גל חום
גל חום הוא כמה ימים חמים מאוד במקום ובעונה מסוימת. מה שנחשב חם במקום אחד לא חייב להיות חם במקום אחר. בגלל שהאוויר מתחמם בעולם, גלי חום הופכים נפוצים יותר. לעיתים יש גם לחות גבוהה. לחות עושה שהחום מרגיש חזק יותר. בישראל קוראים לגל חם יבש שרב. באקלים מתון זה נחשב לגל חום אם יש לפחות שלושה ימים של 30 מ...
הנס אדולף קרבס
סר הנס אדולף קרבס נולד בגרמניה. הוא היה רופא ומדען. הוא למד רפואה וקיבל דוקטורט בשנת 1925. בשנת 1933 עבר לאנגליה כי במולדתו אסרו על יהודים לעבוד. ב־1937 קרבס גילה משהו חשוב בשם מעגל חומצת הלימון. זהו סדר של תגובות בכדוריות התא. תגובות אלה עוזרות לתאים לקבל אנרגיה מהמזון. על הגילוי הזה קיבל פרס נוב...
שרב
שרב הוא גל חום חזק. הוא קורה לרוב באביב ובסתיו. לחות יחסית היא כמה מים יש באוויר. יום שרבי קורה כשהלחות נמוכה מאוד. בחוף זה פחות מ‑50%, בהרים פחות מ‑45%. יש שני סוגים של שרב. "שרב הסעה", אוויר חם מיבשה זורם לכיוון הים. "שרב דינמי", אוויר חם שוקע ומחמם לאורך זמן. הראשון קצר, והשני יכול להמשך הרבה...
חומצת קטו
חומצות קטו הן מולקולות עם שתי קבוצות חשובות. קבוצת חומצה קרבוקסילית (קבוצה חומצית) וקבוצת קטון (קבוצה עם חמצן). חלק מהחומצות האלה עוזרות לתא להפיק אנרגיה. אלפא-קטו (אלפא = קרוב לחומצה) חשוב בתהליכים האלו. כשרמת הסוכר נמוכה, הגוף שורף שומן וחלבון כדי לקבל אנרגיה. חומצות אמינו (היחידות של החלבון) מא...