עגבניות ירוקות מטוגנות
עגבניות ירוקות מטוגנות זו מנה מדרום ארצות הברית. לוקחים עגבנייה שלא בּשלה. "לא בשלה" פירושו שהיא עדיין קשה וירוקה. פורסים את העגבנייה, מצפים בקמח תירס. קמח תירס הוא תירס טחון. אחרי זה מטגנים בשמן עד להשחמה. יש דרכים שונות להכין את זה. לפעמים משתמשים בקמח חיטה או בפירורי לחם. במסעדה בניו אורלינס ה...
כופתה
כופתאות הן כדורי בצק שמבשלים במים, במרק או בחלב. לפעמים ממלאים אותן במשהו בפנים. מילוי זה משהו שמכניסים לתוך הכדור. יש כופתאות שמטגנים אותן בשמן. יש גם כופתאות מתוקות שמ served as קינוח. מקור המילה בפרסית. פירושה פעם היה "כדור בשר". במטבחים שונים הכופתאות שונות בצורה, במילוי ובאיך מבשלים אותן...