לחמניית גבינה
לחמניות גבינה הן כדורוני לחמניה עם גבינה בפנים. הן אהובות בבוליביה, ברזיל ופרגוואי. בברזיל קוראים להם pão de queijo. הם נאכלים הרבה בארוחת בוקר עם קפה. אפשר לקנות גם בצק קפוא ולהכין בבית. הלחמניות עשויות מעמילן תירס (אבקה מתירס) או מעמילן קסאווה (אבקה משורש הקסאווה). המרקם בפנים רך ודביק מעט. יש ג...
אבקת סוכר
אבקת סוכר (סוכר טחון מאוד) היא אבקה לבנה ועדינה. היא נמסה מהר. שמים אותה על עוגות ועוגיות כדי להוסיף מתיקות קלה ומראה יפה. בדרך כלל זורים אותה דרך מסננת. לפעמים מוסיפים חומר שמונע התגיישות (זה חומר שמונע גושים). יש אבקות בעוביים שונים. מספר X גדול אומר אבקה דקה יותר. בתעשייה מערבבים אבקה עם עמילן...
מלבי
מלבי הוא קינוח מתוק ודמוי פודינג. פודינג הוא קרם עבה וחלק. המלבי נפוץ במזרח התיכון ובמדינות כמו טורקיה, סוריה, ישראל ולבנון. לא ברור מי המציא את המלבי. ישנה אגדה על טבח פרסי שהכין אותו בשביל מצביא ערבי בשם אל-מוהלאב. פעם השם כיסה שלוש מנות דומות: חלב עם אורז, אורז עם עוף וחלב, וביצים מתוקות בלי אור...