נפיחה
נפיחה (פלוץ, נאד) = יציאת גזים מהגוף דרך פי הטבעת. הגז נוצר מאוויר שנבלע ומהחיידקים שבעיכול. חיידקים אלה עוזרים לפרק אוכל. הגז עצמו בדרך כלל לא מסריח. הריח בא מהחומרים הקטנים שהגוף מפלס. הצליל של הפלוץ נוצר מירטיטת שריר פי הטבעת. בדרך כלל זה לא מזיק. אם מחזיקים בגזים, זה יכול לכאוב. מזונות כמו ש...
מלפפון חמוץ
מלפפון חמוץ הוא מלפפון שעבר החמצה. החמצה היא שינוי בטעם שנעשה על ידי חומץ או על ידי מי מלח. בדרך כלל שמים את המלפפונים בכוסות זכוכית או בקופסאות שימורים. הראשונים שהחמיצו מלפפונים היו כנראה אנשים במסופוטמיה, לפני כ-2400 שנים לפני הספירה. לאחר מכן הרעיון עבר למדינות אחרות. גם אריסטו והרומאים הכירו א...
Lactobacillus acidophilus
Lactobacillus acidophilus או אצידופילוס הוא חיידק נחמד. הוא עושה תסיסה הומולקטית. זה אומר שהוא משנה סוכר לחומצה לקטית. חומצה לקטית היא חומר שגורם לסביבה להיות חומצית. הוא חי במערכת העיכול ועוזר לעיכול. לפעמים מוסיפים אותו ליוגורט ולמזונות אחרים. אנטיביוטיקה עלולה לפגוע בחיידקים אלה. לכן לפעמים ממ...