ציסטאין
ציסטאין היא אחת מ־20 חומצות אמינו. חומצות אמינו הן בלוקים שבונים חלבונים. בציסטאין יש גופרית. זה חלק כימי שמייחד אותה. לחומר יש זנב קטן בשם קבוצת סולפהידריל (-SH). זו קבוצת גופרית ומימן. שתי קבוצות -SH יכולות להתחבר זו לזו. כשהן מתחברות נוצר קשר דיסולפידי. קשר זה מחזק את צורת החלבון. כששתי ציסטאי...
הומוציסטאין
הומוציסטאין היא חומצת אמינו. חומצת אמינו היא בלוק בניה של חלבונים. היא דומה לחומצה בשם ציסטאין. בתא משתמשים בהומוציסטאין כדי להכין שתי חומצות אמינו חשובות: מתיונין וציסטאין. להכנה של החומצות האלה צריכים ויטמינים מקבוצת B. הוויטמינים האלה מגיעים מן המזון. אם אין מספיק ויטמינים, רמת ההומוציסטאין בדם ...
גלוטתיון
גְלוּטָתיון הוא חומר קטן שעוזר להגן על תאים. חומר קטן = מולקולה פשוטה. הוא פפטיד. פפטיד = שלוש חומצות אמינו שקשורות יחד. הגלוטתיון בנוי מגלוטמט, ציסטאין וגליצין. ציסטאין חשוב כי יש בו קבוצת SH. קבוצת ה‑SH עוזרת לנטרל חומרים רעים שנקראים רדיקלים חופשיים. רדיקלים חופשיים הם חלקיקים שיכולים לפגוע בתאי...
מתיונין סינתאז
מתיונין סינתאז הוא אנזים. אנזים הוא חלבון שעוזר לתגובות בכדור הארץ. האנזים הופך הומוציסטאין למתיונין. הומוציסטאין הוא חומר קטן בגוף. מתיונין הוא חומצת אמינו. חומצת אמינו היא לבנה לבניית חלבונים. האנזים גם משנה צורה של חומצת פולאט בשם 5-מתיל-THF ל־THF. THF (טטרה-הידרופולאט) עוזר להעביר קבוצות מתיל בת...
MTHFR (אנזים)
MTHFR הוא אנזים. אנזים הוא חלבון שעוזר לתגובות בתא. MTHFR עוזר לעבד פולאטים. פולאטים הם ויטמינים חשובים לבניית תאים. האנזים משנה סוג של פולאט כדי לתת "מתיל". מתיל זו קבוצת אטומים שהגוף משתמש בה לשינוי חומרים. בעזרת זה עושים חומצות אמינו חשובות. זה גם עוזר להכין חלקים של ה-DNA. ה-DNA הוא הספר הוראות...
חוסר MTHFR
MTHFR הוא אנזים שנחוץ לעיבוד ויטמינים בגוף. אנזים זו מכונה MTHFR. לפעמים יש בעיה בגן שגורמת לחוסר באנזים. מוטציה בשם C677T נפוצה בחלק מהאנשים. יש מי שיש לו עותק אחד פגום ויש מי שיש לו שניים. כשיש חוסר באנזים, יש יותר הומוציסטאין בדם. הומוציסטאין היא מולקולת חלבון קטנה. רמות גבוהות יכולות לגרום ל...
בדיקת דם
בדיקת דם בודקת מה יש בדמנו. היא עוזרת לרופאים לראות אם בריאים. הדם מעביר חמצן ומסלק פסולת. לכן הוא מראה על בעיות בגוף. איך לוקחים דם? בדרך כלל מהווריד ליד המרפק. אצל ילדים לוקחים לעיתים מכרית האצבע. אצל תינוקות לוקחים מהעקב. מה בודקים? בספירת דם סופרים כדוריות אדומות. כדוריות אדומות נושאות חמצן. ב...
ויטמין B12
ויטמין B12 חשוב מאוד לגוף. הוא עוזר לבנות DNA וליצור תאי דם. הוא גם עוזר למערכת העצבים לעבוד טוב. B12 מיוצר על ידי חיידקים. צמחים לא מייצרים אותו בעצמם. לכן רוב האנשים מקבלים B12 מאוכל מן החי. מוצאים B12 בכבד, בבשר, בדגים, בביצים ובחלב. יש גם דגנים ומוצרים אחרים שמועשרים ב-B12. אפשר לקחת טבליות ...