קולינריה
קולינריה היא אמנות הבישול והאכילה. גסטרונומיה זה הלימוד והתרבות של אוכל. הקולינריה נולדה כשהאכילה הפכה להנאה ולא רק צורך. במקום רק לאכול כדי לשרוד, אנשים בישלו בשביל טעם, ריח ומראה. הרבה מתכונים התחילו במטבחים של המלכים. בעבר תבלינים היו יקרים מאוד. אחר כך, בגלל מסחר ותעשייה, מאכלים ותבלינים הפכו ...
גסטרונומיה
גסטרונומיה היא חקר האוכל והקשרים שלו בתרבות. חקר = ללמוד לעומק. רבים אומרים שזה רק בישול. בישול = הקולינריה. זה לא הכל. גסטרונומיה בודקת למה אנשים אוכלים ומה ההבדלים במנות ובשיטות ההכנה. לומדים גם על טעמים וריחות וכיצד שיטות בישול משפיעות על החוויה. מזון חשוב בתרבות. גם אמנות כמו ציור וספרות קשורה ל...
פרי
פרי הוא חלק של הצמח שבו נמצאים הזרעים. זרע יכול לגדול לצמח חדש. הרבה פירות מתוקים עסיסיים. במדע של צמחים קוראים לפרי את החלק שנוצר אחרי שהפרח הופרה. יש מקרים מיוחדים. בתות ותאנה חלקים אחרים של הצמח גם משתתפים בפרי. במטבח נהוג להבדיל לפי טעם ומרקם. דברים מתוקים וקלים לאכול נקראים פירות. דברים שא...