שמן קנולה
שמן קנולה הוא שמן שמכינים מזרעי צמח שנקרא לפתית. בשנת 2018 ייצרו בעולם כ־24.6 מיליון טון שמן קנולה. המדינות שמייצרות הכי הרבה הן קנדה, סין וגרמניה. לפתית גדלה אצל אנשים כבר לפני אלפי שנים. אנשים השתמשו בה לשמן מנורות במאה ה־13. במאה ה־18 השתמשו בה גם לשימון מכונות. בקנדה ניסו לשפר את הצמח עד שהשי...
ברסינוסטרואיד
ברסינוסטרואידים הם חומרים שצמחים מייצרים. הם הורמונים צמחיים. הורמון צמחי הוא חומר שמסדר לצמח מתי לגדול. גילו אותם לראשונה ב-1970. ב-1979 מצאו את הברסינוליד, ההורמון המרכזי. השם הגיע מצמח הקנולה, Brassica napus. לקחו רק 4 מיליגרם מתוך 227 קילוגרם אבקה של קנולה. הם דומים לחומרים כמו כולסטרול והורמו...