קפוצ'ין
'''קפוצ'ין''' או '''סֶבּוּס''' (Cebus) הוא סוג של קוף. סוג = קבוצה של מינים קרובים. חוקרים בדקו את הקופים ושינו את המיון שלהם. חלק מהמינים עברו לסוג קרוב בשם Sapajus. קפוצ'ינים חיים במרכז אמריקה ודרום אמריקה. הם חיים על עצים ונמצאים ביום. פרוותם כהה עם פנים בהירות. הגוף שלהם קצר והזנב ארוך כמותו...
קפוצ'ינו
קפוצ'ינו הוא משקה קפה מאיטליה. בישראל קוראים לו גם קפה הפוך. משקה זה עשוי משלושה דברים: אספרסו, חלב חם ופיוז חלב מוקצף. אספרסו זה קפה חזק שמכינים במכונה בלחץ. שמו של הקפוצ'ינו בא מהנזירים הקפוצ'ינים. צבע הגלימות שלהם דומה לצבע המשקה. מכונות שמכינות אספרסו הופיעו בתחילת המאה ה-20. פטנט למכונה הוגש ב...
הר הקפוצ'יני
הר הקפוצ'יני היא גבעה מעל העיר טורינו. היא רואה את מישור הפו ואת הרי האלפים. הגובה שלה כ-284 מטר מעל הנהר. הר עלה משמשת גם לתצפית יפה על העיר. יש שם כנסייה (בית תפילה) ומנזר (בית של נזירים). במהלך ההיסטוריה המקום שימש להגנה על העיר. כבר מהמאה השמינית הייתה במקום כנסייה. במאה ה-16 מסדר הקפוצ'ין, ...
ציור בקפה
'ציור בקפה' (Latte Art) זה כשמציירים בחלב מוקצף על קצף הקפה. חלב מוקצף זה חלב שמכניסים לו אוויר עד שהוא קצפי. הקצף שעל אספרסו קוראים לו קרמה. יש שתי דרכים לצייר: אחת מזיגת חלב מהקנקן לצורה, והשנייה חריטה, ציור עם קיסם או כלי קטן. לפעמים מוסיפים סירופים או אבקות לצבע. בדרך כלל מציירים בקפוצ'ינו, ו...
אספרסו
אספרסו הוא קפה חזק ומרוכז שמכינים בכמות קטנה של מים חמים בלחץ גבוה. הלחץ הוא כוח חזק של אוויר או נוזל. בלחץ הזה יוצאים הרבה טעמים מהפולים. על פני הכוס בדרך כלל יש שכבת קצף חומה שנקראת קרמה. קרמה היא שאריות שמן ובועות. אספרסו משמש כבסיס למשקאות חלב אחרים, כמו לאטה, קפוצ'ינו ומקיאטו. המילה באה מאיטלק...
ספל
ספל הוא כוס עם ידית לשתיית משקאות חמים. הוא עשוי קרמיקה, פורצלן (חומר קרמי דק) או חרסינה. יש גם ספל גדול שנקרא מאג. מאג משמש לשתיית קפה נמס. באיטליה יש ספלים שונים לקפה: אספרסו קטן, קפוצ'ינו בינוני, שוקוצ'ינו ארוך. בצרפת ובמדינות אחרות שותים קפה בקערות-ספל. רוב הספלים ניתנים לחימום במיקרוגל. מדפיסי...