ארדבג

ארדבג (Ardbeg) הוא ויסקי סינגל מאלט סקוטי שמזורק באי איילה.

הוא ידוע בטעמי כבול חזקים. כבול (peat) הוא חומר אורגני שנשרף כדי לייבש את המלוט, והשימוש בו נותן טעם מעושן לויסקי. גם מי אגם Uigeadail שמגיעים מהמקום משפיעים על הטעמים.

המזקקה משתמשת במלוט המעושן ביותר ממלתת פורט אלן, בריכוז של כ־45 חלקים למיליון. זו רמת העשן השנייה בגובהה אחרי לפרוויג. למרות זאת, כמות הפנולים, המולקולות שנותנות טעם עשן, במשקה הסופי דומה לזו של מזקקת לגאבולין השכנה. לגאבולין מתחילה ברמה נמוכה יותר של כבול, אך שומרת יותר מטעם העשן בזיקוק ארוך ואיטי.

ארדבג מייצרת בקבוקי דגל כמו Ardbeg 10, Ardbeg 17 ו‑Uigeadail (בחוזק חבית עם סיומת חביות שרי). היו גם הוצאות מיוחדות צעירות יותר, וב־2008 יצא דראם בן 10 שנים.

המזקקה נוסדה ב־1815, ונפתחה וסגרה פעמים רבות. לאחר שקנתה אותה גלנמורנג'י ב־1997 המזקקה נפתחה מחדש. הוקם מועדון הלקוחות "הוועדה", שניתן להצטרף אליו בלי תשלום, ולפיו מטרתם שהיא לא תיסגר שוב. מאז שחזרה לפעילות ב־1996 יצאו כ־20 בקבוקים שונים, והמזקקה זוכה לפרסים ולתשבחות בכל שנה. מבקרים יכולים לטעום ויסקי במהלך תהליך הייצור ולהרגיש את השינויים עם השנים.

ארדבג הוא ויסקי מסקוטלנד מהאי איילה. ויסקי הוא משקה חריף.

טעם ארדבג מאוד מעושן. הכבול (peat) הוא חומר שמורכב מצמחים ישנים. שורפים אותו כדי לייבש את הגרעינים. זה נותן טעם עשן חזק לויסקי.

המזקקה משתמשת בכבול חזק מהמלתת פורט אלן. יש גם טעמים ממשלי־אגם Uigeadail, כי המים שם נכנסים לייצור.

יש בקבוקים ידועים כמו Ardbeg 10 ו‑Uigeadail. המזקקה נפתחה לראשונה ב־1815. היא נסגרה ופתחה כמה פעמים. ב־1997 חברה בשם גלנמורנג'י קנתה אותה ופתחו אותה שוב. הקימו מועדון שנקרא "הוועדה". אפשר להצטרף בחינם.

מאז שחזרה לפעול יצאו הרבה בקבוקים, והמזקקה מקבלת פרסים בתחרויות.