גורדון רמזי

ג'ורדון ג'יימס רמזי, נולד ב-8 בנובמבר 1966 בג'ונסטון, סקוטלנד. הוא שף סקוטי מפורסם. עבור מסעדותיו זכה בסך הכל ב-16 כוכבי מישלן והוא מחזיק כיום ב-8 כוכבים. כשלוש מהמסעדות שלו זכו בעבר בשלושה כוכבי מישלן, ותואר זה מציב אותו בין השפים הבריטיים המובילים.

בנעוריו נדד עם משפחתו ברחבי הממלכה המאוחדת. בריאיון ובאוטוביוגרפיה תיאר רמזי ילדות קשה עם התעללות והזנחה מצד אביו. בגיל 16 עזב את הבית ועבר לדיור מוגן.

כילד שיחק כדורגל. בגיל 12 שיחק באזור ווריקשייר ובהמשך צורף לגלאזגו ריינג'רס. פציעת ברך קטעה את הקריירה כדורגלן כשכבר היה צעיר, ובגיל 19 פנה ללימודים בתחום הקולינרי.

למד ניהול מלונאות ועבד במספר מטבחים בלונדון. פגש ועבד עם השף מרקו פייר וייט במסעדת "הרווי'ס". לאחר מכן עבר לצרפת כדי להשתלם אצל שפים ידועים, כולל אלברט רו, ג'י סאבואה וז'ואל רובישון. את השלב הצרפתי השלימו שנות עבודה נוספות, וחוויה זו חיזקה את כישוריו המטבחיים.

בשנת 1993 חזר ללונדון והחל לשמש כשף ראשי. במסעדת "אוברג'ין" קיבל את כוכב המישלן הראשון. ב-1998 פתח את "גורדון רמזי ברויאל הוספיטל רוד" בצ'לסי. המסעדה קיבלה את הכוכב השלישי ב-2001, והפכה אותו לשף הסקוטי הראשון עם שלושה כוכבי מישלן.
ממסעדה אחת ביסס רמזי אימפריית מסעדות בינלאומית. בין המסעדות הבולטות היו "פטרוס", "אמריליס" ו'סניפים' בערים כמו דובאי, טוקיו, לוס אנג'לס וניו יורק. חלק מהמסעדות נסגרו עם הזמן.

רמזי הוא אחד משלושת השפים הבריטיים שעמדו בראש מסעדות עם שלושה כוכבי מישלן. ב-2006 קיבל תואר קצין במסדר האימפריה הבריטית (OBE) על תרומתו לתעשיית האירוח. קיבל גם פרסי קטיי חשובים במהלך הקריירה.

כל העסקים שלו מנוהלים על ידי חברת "גורדון רמזי החזקות", בחברה שותף חותנו כריס הטצ'סון. רמזי מחזיק ברוב המניות בחברה.

רמזי הפך לדמות טלוויזיונית בולטת. בתוכניותיו הבולטות: "Ramsay's Kitchen Nightmares" (בעזרת השף), "Hell's Kitchen" (מטבחי הגיהנום), ו"The F-Word". בארצות הברית הוא הנחה את גרסאות התוכניות הללו והשתמש במדיום לשדר את שאיפתו למצוינות.
מאז 2010 שפט בגרסה האמריקאית של "מאסטר שף". ב-2022 החל לשפוט ולהנחות את תוכנית המציאות "Next Level Chef" ברשת Fox. יש לו גם הופעות קולנועיות והשתתף בסרטים ובסרטי אנימציה.

רמזי ידוע ברצון למצוינות, ובדמות ציבורית של מזג חם ושפה בוטה בעבודה. היו עימותים עם עובדים לאורך השנים, אך מצד שני ציין שרוב הצוותים עובדים איתו שנים רבות. הוא תואר כמנהיג נוקשה, שלמד ממוריו המפורסמים.

בשנת 1996 התחתן עם טנה (קייטנה אליזבת הטצ'סון). לזוג שישה ילדים, ביניהם התאומים ג'ק והולי, מייגן, מטילדה, אוסקר (נולד באפריל 2019) וג'סי ג'יימס (נולד בנובמבר 2023). חותנו מעורב בניהול העסקי של אימפריית המסעדות.
רמזי מעורב גם בעשייה ציבורית ועסק בפעילויות צדקה. בין השאר רץ מרתונים כדי לגייס תרומות לארגון ספינה ביפידה של סקוטלנד. במהלך עבודות צילום חווה תאונות מסוימות, כולל נפילה מצוק באיסלנד ב-2008 שממנה ניצל.

ניגוד לפירוט מלא, מרכז פעילותו סביב מסעדת הדגל שלו בצ'לסי והרחבה בינלאומית של רשתות ומותגים קולינריים.

רמזי הוציא מספר ספרי בישול וסדרות ספרים כמו "Master Chefs Series" ו"Cook Cards".

גורדון רמזי נולד ב-8 בנובמבר 1966 בסקוטלנד. הוא שף מפורסם.
כוכבי מישלן הם מדליות למסעדות טובות מאוד. רמזי זכה ב-16 כוכבי מישלן.

בילדותו עברה עליו תקופה קשה בבית. בגיל 16 עזב את הבית ועבר לדיור מוגן.

כילד שיחק כדורגל. פציעת ברך סיימה את החלום להפוך לשחקן.
אחרי זה בחר ללמוד בישול.

הוא למד ניהול מלונאות ועבד אצל שפים מפורסמים בצרפת ובבריטניה.
כך למד להכין מנות קשות וטובות.

רמזי פתח מסעדה בצ'לסי, לונדון. המסעדה שלו קיבלה שלושה כוכבי מישלן.
בהמשך פתח מסעדות בערים שונות בעולם.

הוא מופיע בטלוויזיה בתוכניות כמו "מטבחי הגיהנום" ו"בעזרת השף".
הוא גם שופט בתוכנית "מאסטר שף" בארה"ב.
בשנת 2022 הנחה תוכנית בשם "Next Level Chef".

הוא נשוי לטנה מאז 1996. יש להם שש ילדים.
רמזי עוזר גם בארגוני צדקה. הוא רץ מרתונים כדי לגייס כסף.