דבש

דבש הוא נוזל מתוק שעשוי בעיקר מסוכר. דבורים עושות אותו ואוספות אותו לאכילה.

בפעם הקדומה קרו לדבש גם סירופי פרי. היום המילה בדרך כלל מתייחסת לדבש דבורים.

דבורים לוקחות צוף. צוף זה נוזל מתוק בפרח.
הן שומרות את הצוף בקיבה מיוחדת שלהם. בקיבה מוסיפים הדבורים אנזים. אנזים הוא חומר שעוזר לפרק מזון.
הן מביאות את הצוף לכוורת. כוורת היא בית הדבורים, עם תאים משעווה.
בעזרת כנפיהן הן מייבשות את הצוף. כך המים הצפים יורדים.
כשהדבש מוכן, הדבורים סוגרות את התא בשעווה.

יש דבש מצמחים רבים. יש דבש מפרח אחד שנקרא דבש זני, ויש דבש מתערובת פרחים.
דבש כהה בדרך כלל חזק בטעם.

האנשים ידעו על דבש מאז ימי קדם. המצרים השתמשו בו לאוכל ולרפואה. מצאו דבש בכלי קבורה, והוא נשאר אכיל אחרי אלפי שנים.

חלק מדבש עלול להיות רעיל לבני אדם אם הוא הגיע מפרחים מיוחדים.
אסור לתת דבש לתינוקות מתחת לשנה. בחללים של תינוק עלולים לצמוח חיידקים מסוימים.

אוכלים דבש על לחם, מוסיפים לקלים ומטפלים בחלק מהמקרים ברפואה ובמוצרים קוסמטיים.

מילים חשובות: דבורה (החיה שעושה דבש), צוף (נוזל מהפרח), כוורת (בית הדבורים), טל דבש (נוזל מתוק שמפרישות כנימות).

תגובות גולשים

התגובה תפורסם באתר לאחר אישור המערכת

עדיין אין תגובות. היה הראשון להגיב!