כיטין

כיטין הוא חומר מיוחד שנוצר מרעיון של סוכר. הוא נמצא בדפנות של פטריות.
הוא גם בשריון החיצוני של חרקים ובחלק מבעלי החיים.

כיטין בנוי מיחידות שמוּקְרָאוֹת אצטילגלוקוזאמין. זו מילה ארוכה, זו צורה של סוכר. היחידות מתחברות זו לזו כמו חרוזים על חוט. בחלק מהיחידות יש שינוי קטן שנקרא אצטילאמינית. השינוי הזה גורם לשרשראות להיצמד חזק אחת לשנייה. בגלל זה הכיטין חזק וגם קצת גמיש. בגלל התכונות האלו משתמשים בו גם בחוטים לניתוחים.

המילה כיטין קשורה למילה היוונית טוניקה. טוניקה פירושה מעטפת מגנה.

תגובות גולשים

התגובה תפורסם באתר לאחר אישור המערכת

עדיין אין תגובות. היה הראשון להגיב!