לחמנייה היא לחם אישי קטן.
אפשר לאכול אותה כפי שהיא, או לחצות אותה לאורכה כדי להכין כריך (סנדוויץ').
לרוב לחמניות מצופות בשומשום, בפרג או בגרעיני חמנית. לפני האפייה מרבים למרוח עליהן ביצה טרופה, ביצה שהקושקשה וערבבו, כדי לתת להן ברק וצבע.
קיימות גם לחמניות מתוקות.
ישנם סוגי כריכים שמתאימים ללחמנייה מסוימת: המבורגר מוגש בדרך כלל בלחמנייה עגולה, ונקניקייה בלחמנייה מוארכת.
בקייטנות רבות בישראל מגישים לארוחת עשר שוקו ולחמנייה מוארכת.
לחמניות קלועות, בדומה לחלה קלועה, נאפו בעבר לקראת שבת. כיום אפשר למצוא אותן בחנויות בכל ימות השבוע.
לפני פסח אופים לחמניות כשרות מפסח מקמח מצה (קמח שמיוצר מצה).
לחמניות קלות הן גרסה דיאטטית של הלחמנייה, והן מכילות בערך חצי מהקלוריות של לחמנייה רגילה.
לחמנייה היא לחם קטן שאפשר לאכול ביד.
אפשר לחתוך אותה ולשים בתוכה נקניקיה או גבינה.
לעתים מפזרים עליה שומשום, פרג או גרעינים.
לפני האפייה מברישים עליה ביצה טרופה (ביצה שהקושקשו).
יש לחמניות מתוקות.
בקייטנות בישראל לעתים מגישים שוקו ולחמנייה מוארכת.
בפסח אופים לחמניות מיוחדות מקמח מצה (קמח שעשוי מצה).
יש גם לחמניות קלות עם פחות קלוריות.
תגובות גולשים