לחמנייה
לחמנייה היא לחם קטן שאפשר לאכול ביד. אפשר לחתוך אותה ולשים בתוכה נקניקיה או גבינה. לעתים מפזרים עליה שומשום, פרג או גרעינים. לפני האפייה מברישים עליה ביצה טרופה (ביצה שהקושקשו). יש לחמניות מתוקות. בקייטנות בישראל לעתים מגישים שוקו ולחמנייה מוארכת. בפסח אופים לחמניות מיוחדות מקמח מצה (קמח שעשוי מצה)....
סקון (לחמנייה)
סקון היא לחמנייה קטנה מאנגליה ומהסקוטלנד. היא יכולה להיות מתוקה או מלוחה. מכינים אותה מקמח חיטה או משבבי שיבולת שועל. בדרך כלל מוסיפים אבקת אפייה. אבקת אפייה היא אבקה שעוזרת לבצק לגדול ולהיות רך. אולי השם scone מגיע מהמילה ההולנדית "schoonbrood". משמעותה לחם לבן. בארצות הברית קוראים לסקונס המתוקות ...
צנים
צְנִים או צוויבאק פירושו "אפוי פעמיים". זה ביסקוויט קשה או לחם פריך. זה לחם מתוק ופריך עם ביצים. אופים אותו פעמיים כדי לייבשו. המקור הוא בפרוסיה. יש שני סוגים: אחד הוא לחמנייה משתי חתיכות בצק שמודבקות יחד. השני נפרס ונאפה שוב, כמו טוסט יבש. ילדים קטנים שאוכלים מוצקים או תינוקות עם שיני חלב משתמשים...
המבורגר
המבורגר הוא קציצה מטוגנת או צלויה שמניחים בתוך לחמנייה. הקציצה עשויה בדרך כלל מבשר בקר. על ההמבורגר שמים ירקות, רטבים ולעתים גבינה ובייקון. השם "המבורגר" בא מהעיר המבורג בגרמניה. המנה התפתחה בארצות הברית במאה ה-19. ההמבורגר מאוד פופולרי ברחבי העולם. בארצות הברית אוכלים סביב חמישה מיליארד המבורגרים...
נקניקייה
נקניקייה (Hot Dog) היא נקניק מבושל. עושים נקניקייה מבשר טחון ותבלינים. היא עטופה במעי כבש. מעי כבש הוא מעטפת טבעית של הכבש. לפעמים העטיפה היא פלסטיק. נקניקייה מוכרת הומצאה בוינה. יוהאן גאורג לאהנר המציא אותה במאה ה-19. ברוב המפעלים מבשלים נקניקיות בקיטור. קיטור זה אדים חמים. לא חייבים לבשל אותן ל...