מזלג הוא כלי אכילה. יש לו ידית מצד אחד ושיניים משוננות מצד שני. המטרה שלו היא להרים חתיכות מזון כדי להקל על האכילה.
במזרח הרחוק משתמשים בעיקר במקלות אכילה (מקלות שבאמצעותם אוכלים מזון).
בהתחלה המזלגות היו ישרים ודמו לקלשון. צורה זו אפשרה להחזיק מזון בזמן חיתוך, אבל לא לאסוף אותו. מזלגות כאלה שימשו במזרח התיכון במשך מאות שנים והוזכרו בתנ"ך.
כנראה המזלג הגיע לאירופה במאה ה-7 או ה-8, דרך השפעה פרסית. המעמד הבורגני, אנשים עם נימוסי שולחן, השתמש בו בעיקר לאכילת בשר. פרשן התלמוד חננאל בן חושיאל, בסוף המאה ה-10 ותחילת המאה ה-11, ציין שהיו שימושים במזלג ביוון.
לפני המזלג באירופה אכלו באמצעות סכין, כף וידיים. נשים ממעמד גבוה הרימו אוכל עם שני סכינים כדי לא ללכלך ידיהן. במאה ה-11 המזלג הגיע לאיטליה דרך האימפריה הביזנטית ושימש להחזקת הבשר בזמן החיתוך, בעוד שהבשר עצמו נאכל בידיים.
במאה ה-16 נוצרו מזלגות עם שלוש וארבע שיניים שנועדו לאכילת פסטה. אז המזלג הפך פופולרי בקרב האצולה האיטלקית. סוחרים החלו להשתמש בו אחרי 1700, ותומאס קוייאט הזכיר אותו ב-1611 כקוריוז איטלקי. המזלג החל להתקבל באירופה מהמאה ה-17, ובבריטניה בעיקר במאה ה-18. בגרמניה פותח המזלג עם השיניים המעוקלות, כפי שמקובל היום.
מזלג הוא כלי לאכילה. יש לו ידית ושיניים. הוא עוזר להרים חתיכות אוכל.
במזרח הרחוק אנשים בדרך כלל אוכלים במקלות אכילה. אלה מקלות מיוחדים לאכילה.
בהתחלה המזלגות היו ישרים ודמו לקלשון. השתמשו בהם במזרח התיכון. יש אזכור בתנ"ך.
המזלג הגיע לאירופה במאה ה-7 או ה-8 ממקום שנקרא פרס. במאה ה-11 הגיע לאיטליה דרך האימפריה הביזנטית. שם החזיקו איתו בשר בזמן שחיתכו אותו.
במאה ה-16 הופיעו מזלגות עם 3 או 4 שיניים. הם התאימו במיוחד לפסטה, והעשירים באיטליה התחילו להשתמש בהם. המזלג התקבל יותר באירופה מהמאה ה-17. בבריטניה זה קרה רק במאה ה-18. בגרמניה פיתחו מזלג עם שיניים כפופות, כמו זה שהיום בשימוש.
תגובות גולשים