מנגל

מנגל הוא מתקן לצליית אוכל. אסכלה היא רשת מתכת שמונחת מעל האש.

בדרך כלל צולים על גחלים, שזה פחמי עץ חמים. יש גם מנגלים על גז או חשמל. יש מעט תנורי שמש שמחממים בעזרת השמש.

במקומות שונים קוראים לזה בשמות אחרים. בארה"ב קוראים לזה ברביקיו. באמריקה הדרומית אומרים אסאדו. בדרום אפריקה אומרים בריי. בישראל אומרים גם על האש.

נפנף הוא כלי קטן מפלסטיק או קרטון. נפנף מנפח את האש ועוזר לגרום לגחלים לבעור.

המילה מנגל באה מהערבית manqal. זה אומר משהו נייד שהאפשר להעבירו. המילה ברביקיו הגיעה מהמילה האראווק barabicu.

תגובות גולשים

התגובה תפורסם באתר לאחר אישור המערכת

עדיין אין תגובות. היה הראשון להגיב!