מקרומולקולה

מקרומולקולה היא מולקולה מאוד גדולה. היא נוצרת כשיחידות קטנות מתחברות.
היחידות הקטנות נקראות מונומרים (יחידות קטנות).
הרבה מקרומולקולות לא נמסות במים בקלות. חלק מהן צריכים מלח או יונים (חלקיקים טעונים) כדי להימס. מולקולות DNA יכולות להישבר בקלות. חלבונים עלולים לאבד את הצורה שלהם אם הממס לא מתאים. איבוד צורה זה נקרא דנטורציה (איבוד צורה).
דוגמאות חשובות: חומצות גרעין, חלבונים, פחמימות וליפידים.

תגובות גולשים

התגובה תפורסם באתר לאחר אישור המערכת

עדיין אין תגובות. היה הראשון להגיב!