פקעיות טעם

פקעיות טעם הן אברונים שעוזרים להרגיש טעמים. הן נמצאות על הלשון, על החך הרך ומכסה הגרון. יש בערך עשרת אלפים פקעיות על הלשון. הן גם גורמות ללשון להיות מחוספסת. הרבה פקעיות יושבות על פטמיות, שהן חלקים על פני הלשון.

על הלשון יש פטמיות בארבעה סוגים.

לכל פקעית יש פתח קטן אל הפה. דרך הפתח נכנס רוק שבו נמסים חומרי הטעם. חומרים שלא נמסים ברוק בדרך כלל אינם טעמיים. בכל פקעית יש כ-100 עד 150 תאי קולטן. תאים אלה משנים אות חשמלי כשהם נחשפים לטעם.

יש שלושה סוגי תאים בפקעית. סוג 1 הוא בערך חצי מהם. תפקידו לא ברור לגמרי. סוג 2 הוא כשליש מהם. תאים אלה מזהים מתוק, מר ואוממי. כל תא כזה מבטא קולטן אחד. סוג 3 הוא המיעוט. תאים אלה מזהים חמוץ. הם מגיבים ליוני המימן שבחומצות.

רעיון ה"מפת טעמים" שפירש שכל טעם באזור אחר בלשון היה שגוי. המחקרים הראו שההבדלים קטנים. היום יודעים שכל חמשת הטעמים מורגשים ברחבי הלשון ובאזורים אחרים בפה.

תגובות גולשים

התגובה תפורסם באתר לאחר אישור המערכת

עדיין אין תגובות. היה הראשון להגיב!