זכוכית אקרילית
זכוכית אקרילית נקראת גם PMMA. השם המדעי שלה הוא פולימתיל מתאקרילט. פולימר הוא חומר שעשוי מהרבה יחידות קטנות שמתחברות. יחידות קטנות כאלו נקראות מונומרים. הרעיון של החומר התחיל במאה ה‑19. ב‑1933 התחילו למכור אותו בשם פלקסיגלס. גם פרספקס ו‑Lucite היו שמות מסחריים חשובים. ב‑1936 התחיל ייצור גדול של זכו...
צבע אקרילי
צבע אקרילי הוא צבע שמתייבש מהר. הוא מורכב מפיגמנטים (חלקיקים שנותנים את הצבע) ותערובת של רזין. רזין הוא שרף וחומר פלסטי. הצבע נוצר במאה ה־20 והתחיל להימכר יותר בשנות ה־50. הוא הומצא כך שיעבוד מהר ויהיה עמיד ואטום למים אחרי שהוא מתייבש. משתמשים בו ממכחול, שפופרת או צנצנת. הצבע מתייבש בדקות עד חצי ש...
טיגון בשמן עמוק
טיגון בשמן עמוק זה כששמים מזון בתוך הרבה שמן חם. הטמפרטורה בדרך כלל גבוהה. השמן החם מחמם את המזון. המים שבתוכו מתאדים והאדים מונעים מהשמן להיכנס פנימה. אם מטגנים זמן רב מדי, השמן כן יכול לחדור. לפעמים מכסים את המזון בבלילה או בפירורי לחם. זה נותן קרום פריך ושומר שקצת לח יהיה בפנים. תפוח אדמה ועוף ...
אספרגין
אספרגין היא אחת מ-20 אבני הבניין של חלבונים. אבני הבניין האלה נקראות חומצות אמינו. אספרגין דומה לחומצת אמינו אחרת בשם אספרטית. ההבדל הוא בקצה שלה: במקום להיות חומצה, יש שם קבוצה שנקראת אמיד. אמיד היא קבוצה עם חנקן. היא נוצרת כשהאספרטית פוגשת אמוניה. אמוניה היא גז עם חנקן. החלק של אספרגין אוהב מים...
אמבטיה
אמבטיה היא מכל מלא מים לשים בתוכו את כל הגוף. אמבטיות היו עוד בעת העתיקה. האמבטיה העתיקה שנתגלתה חזרה ל־1700 לפנה"ס בכרתים. ביוון וברומא אהבו להתרחץ במים חמים. ברומא בנו בתי מרחץ גדולים. אחרי נפילת רומא אנשים תרחצו פחות בבית. רק במאה ה־20 נהיו אמבטיות נפוצות בבתים. המילה באה מיוונית: embat, שפירוש...
אימפסטו
אימפסטו פירושו שמניחים צבע מאוד עבה על הבד. הצבע נשאר בולט והמברשת נראית על הציור. טכניקה זו עובדת טוב בצבע שמן, ולעיתים גם באקריליק. אקריליק הוא סוג של צבע. הצייר רמברנדט השתמש באימפסטו כדי להראות אור ומרקם. ואן גוך השתמש במכות מכחול חזקות. זה עשה את הציורים שלו מדורגים וקוראים לתחושות. כמה צייר...
כתר (רפואת שיניים)
כתר הוא כיסוי לשן שנפגעה. אמייל הוא השכבה החיצונית של השן. החניכיים הן הרקמה שסביב השן. הרופא משחיז את השן ואז שם כתר עליה. לפעמים עושים טיפול שורש קודם. יש כתרים ממתכת, מחרסינה, מפלסטיק חזק ומזירקוניה. זירקוניה היא חומר קרמי מאוד חזק. כתר זמני מכסה את השן עד שמכינים כתר קבוע. הוא נשאר כמה שבועות ...
טוגנים
צ'יפס או טוגנים הם חתיכות תפוחי אדמה מטוגנות בשמן. בדרך כלל מגישים אותם כתוספת לארוחות. השם העברי "טוגן" הוצע על ידי יצחק אבינרי ב-1963. מקור הצ'יפס שנוי במחלוקת. יש שמקשרים אותם לצרפת, אחרים לבלגיה. סיפור בלגי אומר שאנשים החלו לטגן תפוחי אדמה כשהם לא יכלו לדוג בגלל קרח. חותכים תפוחי אדמה או משתמ...
ציור
ציור הוא יצירת תמונה על משטח בעזרת צבעים. הצייר משתמש בקווים וכתמים כדי להראות צורה ואור. ציור הוא דרך עתיקה ואהובה לבטא רגשות ורעיונות. הציורים העתיקים ביותר נמצאו במערות אלטאמירה ולסקו. הם צוירו לפני כ-15,000 שנה. במצרים הציורים היו סימבוליים. ביוון וברומא ניסו ליצור תמונות שנראות אמיתיות. ...
בית הדואר המרכזי (ירושלים)
בית הדואר נמצא ברחוב יפו 23 בירושלים. זהו בניין ישן וידוע בקרבת בניין העירייה. בנוי בין 1934 ל‑1938. האדריכלים של הבניין כוללים את הריסון. הבניין נחנך ב‑18 ביוני 1938. בתקופות שונות עבדו בו שירותי טלפון ומידע. ב‑2015 הפכו את הקומה העליונה לאכסניה בשם The Post. בשנת 1972 הציבו באולם ציור גדול של...
האצטדיון האולימפי (מינכן)
האצטדיון האולימפי נמצא בפארק גדול במינכן. הוא היה המקום הראשי של אולימפיאדת 1972. אולימפיאדה (תחרות ספורט גדולה בין מדינות). כשנבנה היו בו 80,000 מושבים. היום יש בו כ-69,250 מושבים. האיצטדיון תכננו שני אדריכלים, גונתר בניש ופריי אוטו. הגג והקירות עשויים יריעות זכוכית אקרילית (חומר שקוף וחזק) שמוחזק...
ABS (פלסטיק)
ABS הוא סוג של פלסטיק חזק ונפוץ. פלסטיק הוא חומר שאפשר לעצב וליצור ממנו דברים. ABS נפוץ בצעצועים כמו לבני לגו, בחלקי מכוניות ובקסדות. ABS הוא פולימר. פולימר זה שרשרת ארוכה של יחידות שחוזרות על עצמן. הוא נוצר משלושה מונומרים. מונומר הוא יחידה קטנה שחוזרת בחומר. החומר משלב חלק גמיש, חלק שמבריק וחלק ...
צבע (חומר)
צֶבַע הוא חומר שמצבע דברים. פיגמנט (אבקה שנותנת את הצבע) נותן את הצבע. בסיס (החומר שתופס את הצבע) מחזיק אותו על המשטח. צבעים מגנים על חפצים. הם גם עוזרים להבחין בין דברים, ולהפוך ציור ליפה. אנשים צבעו כבר לפני אלפי שנים. הם השתמשו בחומרי טבע כמו אדמה ואבנים. בחלק מהזמן השתמשו גם בצבעים שלא היו טוב...
שיטות חלבונים
שיטות חלבונים הן דרכים לבדוק חלבונים. משתמשים בהן במדע וברפואה. יש שיטה מהירה שמודדת כמה חלבון יש בלי להרוס אותו. לכל חלבון יש "קבוע בליעה". זה אומר כמה אור הוא סופג. צריך לדעת את הקבוע כדי למדוד נכון. בתערובות מסובכות, המדידה פחות מדויקת. אין להכניס לתמיסה חלקיקים או צבעים. שיטה זו טובה כשלא צ...