נאות סמדר
נאות סמדר הוא קיבוץ בדרום הערבה ליד צומת שיזפון. בתחילה היה שם מאחז נח"ל. היאחזות נח"ל הוא מחנה זמני של חיילים שהתיישבו במקום. בשנת 1989 הגיעו אנשים חדשים ובנו קהילה שקוראת לעצמה נאות סמדר. הם רצו להקים מקום שדואג לטבע ולאנשים. השטח של היישוב הוא כ־800 דונם. השם נאות סמדר משלב "נאות" שפירושו נווה...
איב בלפור
אבלין ברברה בלפור נולדה ב-1899 ונפטרה ב-1990. היא הייתה חקלאית ומחנכת. היא הייתה בין הנשים הראשונות שלמדו חקלאות באוניברסיטה. בשנת 1939 ערכה ניסוי השוואתי, בדיקה שמשווה שתי דרכים של עבודה בחקלאות. היא השוותה בין חקלאות רגילה לבין חקלאות אורגנית. חקלאות אורגנית, גידול צמחים ובעלי חיים בלי שימוש בכ...
מזון אורגני
מזון אורגני הוא אוכל שגדל בלי שימוש בכימיקלים חזקים. זה אומר פחות דשנים כימיים וחומרי הדברה. דשן כימי זה "אוכל צמחי" שמיוצר במפעלים. חומרי הדברה הם חומרי קוטל חרקים. אנשים רבים קונים אורגני כי הוא נתפס כטבעי. עם זאת, מדענים לא תמיד מוצאים שהוא בריא יותר. בישראל יש חוק משנת 2005 שקובע איך עושים חקל...
כוסמין
כוסמין היא סוג של חיטה. חיטה היא דגן, גרגרים שאנשים אוכלים. כוסמין יש לו שישה סטים של חומר תורשתי. זה אומר שהוא שונה מבחינה גנטית. כוסמין גדל כבר לפני הרבה שנים, עוד באלף החמישי לפנה"ס באזור הקווקז. אחר כך הוא היה פופולרי באירופה בתקופות הברונזה והברזל. הוא היה חשוב בימי הביניים כי הגרגירים שלו ...
נירים
נירים הוא קיבוץ. קיבוץ הוא כפר שבו אנשים חיים ועובדים יחד. נירים הוקם ב־1946 על ידי קבוצת מייסדים בשם "ניר". הם עברו הכשרה והקימו את הקיבוץ בפתיחת דרכם. בתחילה הקימו מקום שנקרא דנגור, ואז עברו למקום הנוכחי ב־1949. ב־15 במאי 1948 תקפו את נירים כוחות מצרים. היו שם כ־42 מגינים עם נשק מצומצם. המגינים ...
ישעי
השם ישעי לקוח מהתנ"ך. יש גם אדם בשם ישעי שהיה משבט יהודה. ישעי הוא כפר חקלאי קטן בהרי יהודה. הקימו אותו ב-1950 עולים מבתי תימן. רוב התושבים הם תימנים ושומרים על מנהגים דתיים. לפני שהכל השתנה, רבים פה גידלו עצי אבוקדו. היום רוב התושבים עובדים מחוץ לכפר או משכירים דירות. יש שישה בתי כנסת בכפר. בש...
חקלאות ביו-דינמית
חקלאות ביו-דינאמית היא דרך לגדל צמחים עם רעיונות רוחניים. "רוחניים" כאן פירושו רעיונות על קשר עם הטבע והשמיים. כמו בחקלאות אורגנית, משתמשים בקומפוסט ובמיעוט כימיקלים. הם שותלים גם לפי לוח שנה שמבוסס על מיקום הכוכבים. יש גם תשעה תערובות מיוחדות שנקראות פרפרטים. פרפרטים = תערובות מיוחדות שמכינות מהצ...
בית הערבה
בית הערבה נבנה ב-1939 על ידי צעירים מהתנועה הקיבוצית. קיבוץ הוא כפר שבו חיים ועובדים ביחד. הם ניסו לשטוף אדמה מלוחה כדי לגדל עצים ופירות. בתחילת הדרך גר שם אדם אחד עם כלב. כמה חברים נהרגו ב-1940. המקום הוקם בלי אישור הבריטים. הקיבוץ גידל עגבניות ובננות וגם הקים בריכות דגים. במלחמה ב-1948 רבים עזב...
איתמר (יישוב)
איתמר הוא יישוב חקלאי-דתי דרומית-מזרחית לשכם. מועצה אזורית שומרון עוזרת לנהל את היישוב. יש בו כ־200 משפחות. האזור ניסה להתיישב בו כבר בשנות ה־70. היישוב הקבוע נוסד ב־1984. שמו המקורי היה תל חיים. תל הוא גבעה ארכיאולוגית שבה יש שרידי ישוב עתיקים. יש כאן ישיבה תיכונית וישיבה גדולה. כל ישיבה לומדים ב...