מטבל טקמאלי
מטבל טקמאלי הוא רוטב לטבילה. (מטבל = רוטב או דיפ.) השם בגאורגית: ტყემლის საწებელა. הרוטב עשוי משזיפים ירוקים. בוסר = לא בשלה. מבשלים את השזיפים עם שום, כוסברה, מנטה, פלפל ותבלינים. בסוף מקבלים רוטב חמצמץ. שמים את הרוטב על בשרים ועוף. 'טבקה' זה עוף צעיר ומשטח. עושים גם תבשיל שעועית בשם כלוביו טקמ...
הקרב הראשון על חצי האי קרים
בחצי השני של 1941 היו קרבות גדולים על חצי האי קרים. הגרמנים והרומנים כבשו רוב האזור בספטמבר־נובמבר. קרים מחובר ליבשה דרך צוואר דק שנקרא מצר פרקופ. הגרמנים רצו את קרים כדי לעצור את צי הים השחור הסובייטי (הצי = ספינות מלחמה). הגנה על קרים הופקדה על הארמייה ה-51. הסטבקה היא הפיקוד העליון של הסובייט...
כנר על הגג
"כנר על הגג" הוא מחזמר. מחזמר = הצגה שבה יש שירים וריקודים. הסיפור מבוסס על סיפורים של שלום עליכם על טוביה החולב. טוביה החולב גר בכפר יהודי קטן שנקרא "שטעטל". שטעטל = עיירה יהודית קטנה. יש לו בנות הרבה. הן רוצות להתחתן עם האנשים שהן אוהבות. השדכנית = אשה שמציעה נישואים. היא מנסה לשדך בנות. טוביה ...
טוביה החולב
טוביה החולב הוא גבר יהודי שמוכר חלב ומוצרים חלביים. הסיפור נכתב על ידי שלום עליכם. טוביה גר בעיירה יהודית קטנה בשם אנטבקה, באזור שאכלס יהודים ברוסיה. יש לו אשה ושבע בנות. טוביה מצחיק, מספר פסוקים מהתורה (ספרי הקודש) ומאמין באלוהים. הבכורה, צייטל, מתחתנת עם החייט מוטל כי היא מאוהבת. הודיל מתאהבת בצ...