עין שוקק
עין שוקק הוא אחד המעיינות הגדולים בעמק בית שאן. המעיין נקרא גם אל ג'וסק. השם אומר "מעיין הארמון". ליד המעיין הייתה טחנת קמח ישנה מהתקופה הביזנטית. מים זרמו באמה והפעילו אבני טחינה. התושבים הגדילו את הבריכה כדי להשקות את העדרים. בשנות ה-50 הובלו המים לבית שאן. היום אנשים באים לטייל כאן בקיץ. המון ...
ג'רישה
ג'רישה היה כפר ערבי קטן ליד נחל הירקון. התושבים עזבו אותו בשנת 1948. היום במקום פארק הירקון ואתר "שבע טחנות". יש שם שרידי טחנות קמח. כבר במאה ה-13 היה אזכור לכפר. אחרי כיבוש ארסוף ב-1265, שליט ממצרים נתן טחנת קמח למסגד בשם סידנא עלי. טחנת קמח היא מקום שמטחנים בו חיטה כדי לעשות קמח. ב-1596 היו בכפ...
בית פרנק
בית פרנק היה הבית הראשון במושבה הגרמנית בירושלים. נמצא ברחוב עמק רפאים 6. הבית נבנה בשנת 1873 על ידי מתיאס פרנק. הטמפלרים הם קבוצה של נוצרים גרמנים. פרנק קנה את האדמה ב-1872 מבית צפאפא. הוא בנה בית בסגנון גרמני עם שינויים לבית. ליד הבית הקים פרנק טחנת קמח שעבדה בקיטור. קיטור זה כוח שמופק מאדי מ...
עארה
עארה (בערבית: عارة) הוא כפר ערבי מוסלמי. הוא נמצא ליד כביש 65, בין כפר קרע לערערה. מ-1985 הוא חלק מהמועצה המקומית ערערה. מועצה מקומית היא קבוצה שמנהלת את המקום. שם הכפר לקוח מתל קרוב. תל הוא מקום ישן עם שרידים עתיקים. יש אזכור דומה בשם 'עירון' בכתובת מצרית עתיקה. ב-1931 גרו בכפר 673 אנשים. בשנות ...
ע'ויר אבו שושה
ע'ויר אבו שושה היה כפר קטן ליד הכנרת. הוא היה קרוב לקיבוץ גינוסר, כ־8 ק"מ צפונית לטבריה. שמו הגיע מקדוש מוסלמי (מוסלמי - אדם מהדת האיסלאם). הכפר עמד ליד נחל צלמון. במקום יצאו מים ממעיין (מעיין - מקור מים מהאדמה). המים הוזרמו לטחנות קמח (מכונות שטוחנות חיטה לקמח). באתר נמצאו שרידים ישנים מהתקופה ...
משכנות שאננים
משכנות שאננים היא השכונה היהודית הראשונה מחוץ לחומות ירושלים. אז שלטו באזור הטורקים. החיים בתוך החומות היו צפופים וקשים. האדמה נקנתה על ידי משה מונטיפיורי. מונטיפיורי היה אדם שהתנדב ועזר בכסף לאנשים עניים. הוא קיבל גם כסף מיהודה טורא כדי לבנות בתים. לפני הבתים בנה מונטיפיורי טחנת קמח. טחנת קמח טוח...
שמורת עין אפק
שמורת עין אפק נמצאת מזרחית לקריית ביאליק. יש בה מעיינות, ביצות ותל עתיק בשם תל אפק. השמורה הוכרזה בשנת 1979. היא גדולה וכיסוי המים שלה חשוב לחיות ולצמחים. לפני אלפי שנים אנשים גרו כאן. בתקופת הצלבנים בנו טחנת קמח גדולה שהשתמשה במים. הטחנה שוקמה והיום היא מוזיאון קטן. בתחילת המאה ה-20 היו כאן בריכ...
ואדי סאליב
ואדי סאליב היא שכונה בעיר התחתית של חיפה. היום רבים מהבתים בה ריקים. השכונה נבנתה בסוף המאה ה-19 ליד ואדי - נחל יבש. שמה נשא צלב גדול שהיה על סלע במערה. בשנות ה-20 הוקמה טחנת קמח גדולה בשולי השכונה. טחנה היא מקום שמטחים בו דגן לקמח. בשנת 1948 האזור עבר לידיים אחרות והרבה אנשים עזבו. בתים נטושים שימש...
סניור
סניור (מלטינית: Senior) היה אדון על נחלה. נחלה = שטח גדול של אדמה. על הנחלה גרו צמיתים. צמיתים = איכרים שלא היו חופשיים. הצמיתים נשבעו אמונים לסניור. שבועת אמונים קוראים לה הומגיום. הסניור קיבל חלק מהיבול של הצמיתים. הוא גם קיבל עבודות שהצמיתים עשו לו. עבודה כזו קראו דמסנה. היו באחוזה מתקנים כמ...
ואדי דילב
ואדי דילב או נחל דלב הוא נחל בהרי בנימין. נחל אכזב זה עשוי לא לזרום כל הזמן. הוא מתחיל צפונית‑מערבית לרמאללה. הנחל זורם כ־20 ק״מ ונשפך לנחל מודיעים מזרחית למודיעין עילית. יש בו מעיינות שזורמים כל השנה: עין דילבא, עין מזור ועין בובין. עין מזור ועין בובין יוצאים מיובל. יובל זה נחל קטן שמתחבר לנחל גדו...
טחנת מים
טחנת מים היא מכונה שהמים זורמים מסובבים אותה. גלגל מים גדול או טורבינה מסובבים חלקים במכונה. הגלגל עוזר לעשות עבודות כמו לטחון חיטה לקמח, לחתוך עצים, ולעשות נייר ובדים. אלו עבודות שאנשים עשו בעזרת מים במשך זמן רב. היה שימוש בטחנות מים עוד ביוון וברומא. הרומאים לימדו מדינות אחרות איך לבנות טחנות. ב...