המהפכה הירוקה
המהפכה הירוקה הייתה שינוי גדול בחקלאות באמצע המאה ה־20. היא עזרה לגדל הרבה יותר חיטה ודגנים. מקסיקו קיבלה עזרה מארצות הברית. קרן רוקפלר תמכה במחקר. נורמן בורלוג עבד שם משנות ה־40. הצוות ניסח הרבה חצאי־הכלאות כדי לשפר חיטה. בורלוג גידל חיטה במקום קר ואז השתמש בזרעים באזור חם. כך קיבלו שתי עונות זרי...
נורמן בורלוג
נורמן בורלוג (1914, 2009) היה מדען חקלאי שעזר להאכיל מיליוני אנשים. הוא פיתח זני חיטה חדשים שהניבו הרבה תבואה. גדל בחווה ולמד מדעי הצמחים. קיבל דוקטורט ועבד במחקר. בשנות ה‑40 עבר למקסיקו. שם הוא ובראש צוות ניסו להגדיל את יבול החיטה. הוא גידל חיטה בשתי מקומות ושתי עונות בשנה. כך זינק התהליך של פית...
רעב המוני
רעב המוני הוא כשאוכל לא מגיע לאוכלוסייה גדולה. זה גורם לכך שאנשים לא אוכלים מספיק. תת-תזונה היא מצב שבו הגוף לא מקבל את כל הוויטמינים והחלבונים הדרושים. רעב קורה בגלל הרבה סיבות. לפעמים היבולים נכחדים בגלל בצורת (חוסר בגשם). לפעמים יש מלחמה, מגפה או אסון טבע כמו הצפה. לפעמים יש בעיות בתחבורה או בחל...
אגרונומיה
אגרונומיה היא מדע שעוזר לגדל צמחים לגשם ולאוכל. מדעני אגרונומיה נקראים אגרונומים. גידולים חשובים הם חיטה, אורז ותירס. הם מספקים הרבה אוכל לאנשים. אגרונומים בודקים את הקרקע. קרקע היא האדמה בה הצמחים גדלים. הם גם חוקרים מים והשקיה. כך הצמחים מקבלים את מה שהם צריכים. בני אדם פיתחו שיטות חקלאות לפני...
פנג'אב (הודו)
פנג'אב היא מדינה בצפון‑מערב הודו. העיר בירה שלה היא צ'אנדיגאר. צ'אנדיגאר היא עיר מיוחדת שמנהלת אותה ממשלת הודו והיא גם בירת הריאנה. השם פנג'אב אומר "חמש נהרות". פעם זרמו כאן חמישה נהרות חשובים. ב‑1947 חלקו את האזור בין הודו לפקיסטן. אחרי כן שינו חלקים מהמדינה ב‑1966. הרבה מהאדמה מישורית ופורייה. ...