ארגינין

ארגינין היא חומצת אמינו. חומצת אמינו היא בלוק בניין לחלבון.

לארגינין יש זנב ארוך עם שלוש יחידות של פחמן ומימן, ובקצה יש חלק מיוחד שנקרא גואנידינו. החלק הזה יכול לקשור מימן ולהפוך לחלק חיובי.

ארגינין אוהבת מים. היא נמסה במים יותר מרוב החומצות האמיניות. לכן רואים אותה בחלקים החיצוניים של חלבונים, שם היא פוגשת מים.

הגוף יכול להכין קצת ארגינין לבד. אצל ילדים לא מכינים מספיק, ולכן הם צריכים לקבל ארגינין מהמזון.

תגובות גולשים

התגובה תפורסם באתר לאחר אישור המערכת

עדיין אין תגובות. היה הראשון להגיב!