פאדג' הוא ממתק מתוק ולעתים קרובות בטעם שוקולד. מכינים אותו מחלב, חמאה וסוכר. מחממים את התערובת עד כ־116 מעלות צלזיוס. זו טמפרטורה שגורמת לתערובת להיות רכה.
כשהתערובת מתקררת מערבבים אותה כדי שהיא תהיה חלקה וקרמית. אפשר להוסיף שוקולד בשביל טעם שוקולדי.
הפאדג' נוצר בארצות הברית לפני יותר ממאה שנים. לפי סיפור אחד הכל התחיל ב־1886 מקרמל שהוצא קצת לא טוב, וממנו נולד השם "fudge" (להתרשל). תיעוד מוקדם נמצא במכתב של אמלין באטרסביי הארטרידג', סטודנטית במכללת ואסר. היא גם הכינה כ־30 פאונד פאדג' למכירה ב־1888.
כשהתערובת מתקררת מערבבים אותה כדי שהיא תהיה חלקה וקרמית. אפשר להוסיף שוקולד בשביל טעם שוקולדי.
הפאדג' נוצר בארצות הברית לפני יותר ממאה שנים. לפי סיפור אחד הכל התחיל ב־1886 מקרמל שהוצא קצת לא טוב, וממנו נולד השם "fudge" (להתרשל). תיעוד מוקדם נמצא במכתב של אמלין באטרסביי הארטרידג', סטודנטית במכללת ואסר. היא גם הכינה כ־30 פאונד פאדג' למכירה ב־1888.
עדיין אין תגובות. היה הראשון להגיב!
תגובות גולשים