להפסיק לאכול עוגות
״להפסיק לאכול עוגות״ הוא האלבום השלישי של הלהקה שייגעצ. אלבום זה הוא אוסף שירים שיצא ב-2006. ההקלטה נעשתה בחברת התקליטים הד ארצי. המפיק שהיה אחראי על ההקלטות היה יובל שפריר. מפיק זה מסדר ומעבד את השירים כדי להקליט אותם טוב. יצאו כמה סינגלים - שיר שיוצא לבד כדי לפרסם את האלבום. הראשון היה "התחרות הא...
ארץ העוגות
ארץ העוגות היא ארץ דמיונית מהימים הרחוקים. קוראים לה גם קוקניה. שם הארץ מגיע מצרפתית. זה אומר "ארץ העוגות". רעיון הארץ הוא שיש בה הרבה אוכל ושום עבודה. ברחובות יש מאפים ובתים עשויים סוכר. בחנויות נותנים דברים בחינם. בכמה סיפורים זה משמש אזהרה. למשל בבית הממתקים של הנזל וגרטל הממתקים הם פיתוי מסוכ...
המטבח הגרמני
המאכלים בגרמניה משתנים לפי מקום ואקלים. בחורף קר גדלו פחות פירות וירקות. לפני הרבה שנים אכלו דגנים, לפת ובשר. פרידריך הגדול הביא את תפוחי האדמה לגרמניה. במלחמות היו חוסר במזון ואנשים קיבלו כרטיסי מזון. לאחר המלחמה מטוסים הביאו אוכל לעיר ברלין. כרוב כבוש (כרוב שממליחים ושומרים) נפוץ. תפוחי אדמה מופי...
עוגת חתונה
עוגת חתונה היא העוגה שאוכלים בחתונה. בדרך כלל היא מצופה בבצק סוכר (ציפוי מתוק שעושים בעזרת סוכר). בעבר, בתקופת ימי הביניים, אורחי החתונה קיבלו או הביאו עוגות כמתנה. העוגות נערמו ביחד והיו מזון לזוג. כדי לשמר עוגות לאורך זמן הכינו עוגות פירות (עוגות עם פירות יבשים). לעיתים שרו את העוגה בחומר ששמר על...
דובדבן מסוכר
דובדבן מסוכר הוא דובדבן ששומרים ומצפים בסוכר. משומר פירושו שומרים אותו כדי שלא יתקלקל. לעיתים שומרים אותו במים עם מלח, לעיתים בגופרית או באלכוהול. אחר כך שמים אותו בסירופ סוכר עם טעמים וצבעים. כדי שהוא יהיה מבריק טובלים אותו בגלוקוז ומייבשים, וכך יוצרת שכבה מבריקה. דובדבנים אדומים בדרך כלל בטעם שקדי...
ג'יין אשר
ג'יין אשר נולדה ב-5 באפריל 1946 בלונדון. היא שחקנית. שחקנית = מישהי שמשחקת בסרטים ובתיאטרון. הופיעה לראשונה בקולנוע בגיל שש בסרט "מאנדי". אחר כך שיחקה בסרטים ובתכניות טלוויזיה. ב-1963 פגשה את פול מקרטני. הוא כתב כמה שירים שהיא נתנה להם השראה. הם הכריזו על אירוסין, אבל היא ביטלה אותם לאחר שגילתה ש...
קלסיציזם סטליניסטי
קלסיציזם סטליניסטי הוא סגנון בנייה מפואר שהיה בברית המועצות. הסגנון היה פופולרי משנות ה-30 עד שנות ה-50. האדריכלות שינתה כיוון כשהמדינה ביקשה עיצובים רשמיים וגדולים. במקום בנייה מודרנית פשוטה, בנו מבנים עם קישוטים ועמודים, בהשראת סגנונות ישנים. במלחמת העולם השנייה עצרו את הבנייה. אחרי המלחמה המשיכ...
בצק סוכר
בצק סוכר (פונדנט) הוא בצק שמכסים בו עוגות. הוא עשוי מאבקת סוכר, מעט ג'לטין (חומר שמתקשה), מים ושומן מוקשה. הצבע המקורי של הבצק הוא לבן. מוסיפים צבע מאכל ג'ל כדי לצבוע אותו. מורידים את הבצק למשטח ופורשים אותו לעובי עד חצי סנטימטר. שמים אותו על עוגה יציבה. לא מצפים עוגות שצריכות קירור בבצק סוכר. הב...
בית קפה
בית קפה הוא מקום שמכינים בו קפה, תה ועוגות. אנשים מגיעים לשם לפגוש חברים או לקרוא ספר. לפני מאות שנים היו בתי קפה בפרס. הם נפוצו לאירופה במאה ה-1600. בערים כמו לונדון ופריז נפתחו בתי קפה מפורסמים. בארץ הקפה הפך למקום שבו גברים נפגשו לשוחח ולהקשיב למוזיקה. לעתים שיחקו שם במשחקים. נרגילה היא כלי לעי...
מגדנאות
מגדנאות או קונדיטאות היא עשיית עוגות ומתוקים. מדובר בעוגות, עוגיות, עוגות אישיות וקינוחים אחרים. עושים שם בצקים וקרמים. מוס זה קינוח אווירתי. מרנג זה חלבון וקצת סוכר מוקצפים. בצק סוכר זה בצק מתוק שמעטרים בו עוגות. יש גם עבודה עם שוקולד וגלידות וריבות. שף קונדיטור הוא השף שעובד בעיקר על המתוקים. שפים...
קונדיטוריה
קונדיטוריה, או מגדנייה, היא חנות שמוכרת עוגות ועוגיות. מגדנייה זה שם עברי לקונדיטוריה. לעיתים יש במקום גם מטבח קטן שמכין את העוגות. לפעמים אפשר לשבת לאכול שם כמו בבית קפה. בחנויות בדרך כלל יש מקרר עם חלון שמציג את העוגות. המילה קשורה למילה הלטינית candire, שקשורה למתוק. לפני שנים האופים הוסיפו לב...
תבנית:הידעת? 24 במרץ - סדרה 2
מארי אנטואנט הייתה מלכת צרפת. אנשים זוכרים אותה בגלל המשפט 'אם אין להם לחם, שיאכלו עוגות'. המשפט הופיע בספר של ז'אן־ז'אק רוסו משנת 1770. במקור דובר על 'בריוש', לחמנייה מתוקה. במקור אמרה אותו אחותה, מריה קארולינה. אחר כך אנשים קישרו את המשפט למארי אנטואנט....
עוגת יום הולדת
עוגת יום הולדת היא עוגה שאוכלים במסיבת יום הולדת. היא עוזרת לחגוג ביחד עם משפחה וחברים. במצרים העתיקה נתנו עוגות בטקסים. במאה ה־15 בגרמניה הכינו עוגות מיוחדות למסיבות ילדים. אחרי המצאת המכונות בתעשייה, עוגות הפכו נפוצות. בשנת 1881 יש תיעוד של ילדים שכבים נרות ובקשים משאלות. לעוגה שמים נרות. לרוב ש...
ביסקוויט
ביסקוויט הוא עוגייה פריכה. השם בצרפתית הוא Biscuit. לפי האקדמיה קוראים לו מַרְקוֹעַ (שם רשמי). ביסקוויטים בדרך כלל עגולים או מלבניים. הם מעט מתוקים. לפעמים מצפים אותם בשוקולד. אנשים אוכלים אותם עם קפה או תה. אפשר לטבול אותם במשקה חם. אפשר גם למרוח עליהם חמאה או ריבה. משתמשים בביסקוויטים גם בבישול. מ...
מרציפן
מרציפן הוא ממתק עשוי מסוכר ושקדים טחונים. טחונים זה אומר שהשקדים נטחנים לאבקה. מכינים ממנו סוכריות קטנות ודמויות בצורת פירות ובעלי חיים. מרציפן גם מרדדים ליריעות ודוחפים על עוגה, כדי שהיא תראה יפה. לא יודעים בדיוק מאיפה הגיע המרציפן. כמה מקומות טוענים שזה הגיע מגרמניה, אחרים מאספרד, ויש שמאמינים ש...
תמונה אכילה
תמונה אכילה היא תמונה שאפשר לאכול. היא עשויה מדף מיוחד הדומה לבצק סוכר. בצק סוכר הוא בצק עשוי סוכר. משתמשים בו לקישוט עוגות. את התמונה מדפיסים במדפסת עם צבעי מאכל. צבעי מאכל הם צבעים שאפשר לאכול. הדף גמיש, לכן אפשר לגזור אותו ולהתאים אותו לצורת העוגה. מקלפים את הדף מהדף האחורי ושמים אותו על העוגה....