פטה
פטה היא גבינה מלחית שמקורה ביוון. המילה פטה פירושה "פרוסה". מכינים אותה בדרך כלל מחלב כבשים או עיזים. היא גבשושית ומתפוררת לעתים. שומרים את הפטה במי מלח. מי מלח נקרא בריין. הבריין שומר על הגבינה ומעניק לה טעם מלוח. פעמים רבות אוכלים פטה בסלטים ובמאפים עם בצק דק שנקרא פילו. היא גם טונפת יפה עם אבט...
סורת אל-המזה
זו פרק מספר 104 בקוראן. (קוראן = הספר הקדוש של המוסלמים) הפרק קצר ויש בו תשעה פסוקים. הסורה נמסרה למוחמד במכה על ידי המלאך ג'בריל. היא מדברת על אנשים שמלעיזים. מלעיזים = אנשים שמדברים רע על אחרים. הסורה אומרת שאותם אנשים חושבים שעושר יחסוך להם. אבל הם יושלכו אל ה'מרסקת'. כמה פרשנים מסבירים שהמרסקת ה...
חקלאות יוון העתיקה
ברוב יוון העתיקה היו הרים. משמעות זה שיש מעט אדמה חקלאית. האקלים הוא ים תיכוני. זה אומר קיץ חם ויבש וחורף גשום. אנשים גידלו דגנים, אבל בעיקר שעורה. שעורה זו דגנית שגדלה טוב יותר בתנאים הקשים. עצי זית היו חשובים. שמן זית (שמן זית) יוצרו מהזיתים. נטיעת עץ זית לקחה זמן רב עד שיפיק פרי. היו גם כרמ...
ברוצלוזיס
ברוצלוזיס נקראת גם קדחת מלטה. זו מחלה שנכנסת לאנשים מבעלי חיים. חיידק = יצור קטן מאוד, הוא הגורם למחלה. בדרך כלל הוא חי בכבשים, בעזים ובפרות. המחלה הייתה מוכרת כבר במאה ה‑19. הרופא דייוויד ברוס מצא את החיידק ב‑1887. אליס אוונס הראתה שצריך לפסטר (לחמם) חלב כדי למנוע את המחלה. נשארים חולים אם שותים ...
רובין הוד: נסיך הגנבים
"רובין הוד: נסיך הגנבים" יצא ב-1991. כיכב בו קווין קוסטנר. הסרט הרוויח הרבה כסף. הסיפור קורה בזמן מסעי הצלב. (מסעי הצלב = קבוצה של מלחמות ישנות.) רובין, אביר אמיץ, נלכד אך בורח בעזרת איש בשם עזים. סר הנרי נלחם ונפגע קשה. לפני מותו הוא מבקש מרובין להגן על מריאן. כשהוא חוזר הביתה, השריף של נוטינגהא...
צ'ופקברה
צ'ופקברה (Chupacabra; בספרדית: Chupacabras) הוא יצור אגדי מאמריקה הלטינית. השם מגיע מהמילים הספרדיות chupar (למצוץ) ו-cabras (עיזים). אומרים שהוא גדול כמו דוב קטן ויש לו קוצים על הגב. ב-1995 דיווחו על שמונה עיזים מתות בפוארטו ריקו....
סוסיא (יישוב)
סוסיא היא יישוב דתי קטן על גבעה בהר חברון. היא נמצאת כ־15 ק״מ דרומית לחברון. השם הגיע מהעיר העתיקה סוסיא שנמצאת בסביבה. היישוב יושב על גובה של כ־810, 830 מטר. בסביבה יש מערות, תל אבנים וחורש. גשם מגיע פה מדי שנה, אך לא הרבה. סוסיא הוקמה ב־1983 על ידי קבוצת משפחות שרצו לחיות ולעבוד בחקלאות. בית הכנ...
לקטופרין
לקטופרין הוא חלבון שיש לו מולקולות סוכר. זה עוזר לו לעבוד בגוף. החלבון קושר יוני ברזל. ברזל הוא יסוד שחשוב לגוף. הוא נמצא בחלב אם, במיוחד בקולוסטרום, החלב שאחרי הלידה. גם ברוק, דמעות וריר יש ממנו. לקטופרין עוזר להגן על הגוף. הוא מעכב חיידקים ופטריות, וכך מגן מפני זיהומים. הוא גם עוזר לשמור על ...
דריג'את
דֻרַיְגַ'את (דְרֵיגַ'את) הוא כפר ערבי בבקעת ערד. מאז נובמבר 2012 הוא חלק מהמועצה האזורית אל קסום. הכפר נוסד באמצע המאה ה-19 על ידי פלאחים. פלאחים הם חקלאים, אנשים שעובדים באדמה. הם הגיעו מדרום הר חברון. התושבים לא היו בדואים. בדואים הם קבוצה שגרה באופן נוודי. האנשים חיו במערות בהתחלה. מאוחר יותר ב...
כפר סילבר
כפר סילבר הוא כפר נוער ליד העיר אשקלון. גר בו ולומד שם כ־1,000 תלמידים. יש שם בית‑ספר על‑יסודי כיתות ז' עד י"ב. פנימייה היא המקום שבו התלמידים שוהים בערב. התלמידים לומדים בכיתה ולעיתים עובדים בחווה. בחווה יש רפת (מקום שמגדלים פרות לחלב), חממות לירקות, וכלבים ורפת עזים. יש גם בריכת שחייה בקיץ. המ...