ערכים תזונתיים
״ערכים תזונתיים״ זה הרכיבים במזון שהגוף יכול לעכל (להשתמש בהם). "סימון תזונתי" זה מה שכתוב על אריזת האוכל. האוכל מתעכל ונכנס לדם. הגוף לוקח ממנו את מה שהוא צריך. מה שנשאר יוצא החוצה. על האריזה כותבים כמה מכל דבר יש במוצר. יש קבוצות עיקריות של רכיבים: פחמימות (נותנות אנרגיה), חלבונים (עוזרים לבנות ...
בקארדי בריזר
בקארדי בריזר או בקיצור בריזר הוא משקה אלכוהולי קל. הוא מכיל כ-4% אלכוהול. זהו אלכופופ. אלכופופ זה משקה מתוק וקל לשתות עם אלכוהול. המשקה הושק ב-1990. הוא היה פופולרי בקרב צעירים. הוא נמכר בארצות שונות, וגם בהודו. יש לו טעמים פירותיים כמו לימון, ליים, אננס, תפוח ומנגו. אייל ברקוביץ' טען שהוא עזר ל...
לפת
לפת (Brassica rapa) היא ירק שאוכלים את השורש ואת העלים. משפחתה היא משפחת המצליבים. זהו משפחה של צמחים כמו כרוב. הלפת גדלה במקומות עם אקלים נח. יש לה שורש גדול אחד, שנקרא אשרוש. מעל השורש צומחת שושנת עלים. יש לפת בצורות שונות: עגולה, פחוסה וגם ארוכה. אפשר לאכול אותה טריה או כבושה. העלים מבושלים כמו...
דיאטת השמנה
דיאטת השמנה היא תוכנית אכילה שמטרתה לעזור לאדם לעלות במשקל. קלוריות הן האנרגיה שיש במזון. אם אוכלים יותר קלוריות ממה שהגוף צריך, שוקלים יותר. חלק מאנשים נמוכים במשקל בגלל לחץ, עצב או תרופות. בחלק ממדינות כופים על נערות לאכול הרבה כדי שיעלו במשקל. הדיאטה כוללת ארוחות קבועות ביום ויותר מזון שומני...
דיאטת הרזיה
דיאטת הרזיה היא דרך לאכול כדי להוריד מעט משקל. זה קשה להישאר בדיאטה כי הגוף מבקש אוכל. גם יש הרבה מזון טעים וזמין. לכן אנשים מנסים שיטות שונות עם חוקים שיעזרו. חשוב שיהיה תוכנית אישית. צריך לאכול פחות קלוריות ממה שהגוף שורף. קלוריות הן יחידות אנרגיה במזון. חשוב גם איזון בין חלבונים, שומנים ופחמימו...
חומוס
חומוס הוא ממרח שעושים מגרגירי חומוס טחונים. גרגרי חומוס זהו הסוג של פול קטן שנקרא גם חומוס. חומוס מוגש עם שמן זית, מיץ לימון, שום וטחינה. טחינה היא ממרח משומשום. בדרך כלל אוכלים חומוס עם פיתה. המילה חומוס מגיעה מהשפה הערבית. יש רעיונות שונים על מקור השם, חלקם קשורים למילה שפירושה "לרסק". חומוס מו...
משפט שלמה
שתי נשים גרו יחד. כל אחת ילדה תינוק. אחד התינוקות מת. שתיהן טענו שהתינוק החי הוא שלהן. המלך שלמה, שקיבל חכמה מאלוהים בחלום, שמע את הוויכוח. הוא ביקש להביא חרב ולחלק את התינוק כדי לראות מה יקרה. האמא האמיתית בחרה לוותר על התינוק אם רק לא יפגע. שלמה הבין שהיא האמא האמיתית ונתן לה את הילד. זהו סיפור ע...
תחליף סוכר
תחליף סוכר הוא חומר שטעמו מתוק אבל נותן מעט אנרגיה. ממתיק מלאכותי הוא תוסף מזון כימי. הוא כמעט לא נותן קלוריות. הסכרין מתוק פי 300 מהסוכר. הוא התגלה ב-1879 על ידי הקונסטנטין פולברג. הוא גילה את זה אחרי שעבד עם זפת פחם וראה טעם מתוק על ידיו. לסכרין יש טעם לוואי מתכתי. הציקלמט מתוק כ-30, 50 פעם יות...