ביורטה (Burette) היא כלי עבודה חשוב במעבדה אנליטית שמשמש לטיטור. טיטור, תהליך שבו מוסיפים נוזל באופן מבוקר כדי לקבוע ריכוז של חומר בתמיסה.
הביורטה היא גליל זכוכית שקוף עם שנתות (סימונים למדידת נפח). היא מאפשרת לטפטף את הנוזל באיטיות ובדיוק. על ידי מדידת הכמות המטוטרת אפשר לחשב את ריכוז החומר.
לרוב ממלאים בביורטה טיטרנט, נוזל שריכוזו ידוע. את הטיטרנט מטפטפים לתוך כלי שבו נמצא האנליט (החומר שבודקים), לעתים יחד עם סמן (אינדיקטור), חומר שמשנה צבע בעת סיום התגובה. לכל ביורטה מסומנת השגיאה שלה, בדרך כלל 0.05 מ"ל.
כדי לקרוא את הנפח יש להביט בגובה פני הנוזל, כדי למנוע שגיאת פרלקסה. הנוזל צריך להיות נקי מבועות. מודדים את הגובה מתחתית המניסקוס (מניסקוס, העקום הקטן של פני הנוזל בדפנות).
ביורטה היא צינור זכוכית שקוף עם סימונים למדידת נפח. סימונים, קווים שמראים כמה מיליליטר יש.
משתמשים בה בניסויים כדי להוסיף נוזל בטיפות ובדיוק. בדרך כלל שמים בה טיטרנט. טיטרנט, נוזל שידוע כמה חומר יש בו. את הטיטרנט מוסיפים לנוזל שבודקים, שנקרא אנליט. אינדיקטור (סמן) הוא חומר קטן שמשנה צבע כשהניסוי מסתיים.
יש להביט בגובה העין כדי לא לטעות. אין בועות בנוזל. קוראים את הנפח מתחתית המניסקוס. מניסקוס, הקימור הקטן של פני הנוזל.
שגיאת הביורטה בדרך כלל 0.05 מ"ל.
תגובות גולשים