דגני בוקר הם מאכל תעשייתי של פתיתי דגנים אפויים ומיובשים, שמיועד לארוחת בוקר. לפי האקדמיה ללשון העברית הם נקראים גם "מִדְגַּנִּים". מוצא המאכל בארצות הברית והוא נפוץ בעולם המערבי.
הם מיוצרים מדגנים שונים: תירס (קורנפלקס), אורז, חיטה ושיבולת‑שועל. בדרך כלל אוכלים אותם עם חלב קר, שהופך לחמוץ פחות וסופג את טעמם. אפשר גם לאכול אותם יבשים כחטיף או יחד עם יוגורט.
חלק מהדגנים מכילים תוספות כמו אגוזים ופירות, סיבים תזונתיים (חומרים שעוזרים לעיכול) וויטמינים (חומרים שהגוף צריך כדי לתפקד). אנשים לעיתים מוסיפים פירות טריים או יבשים לקערה.
מותגים רבים משווקים דגני בוקר, והרבה פרסום מכוון לילדים בעזרת דמויות ידידותיות. לכן מבוגרים רבים ממשיכים לאכול דגנים שהם הכירו בילדותם.
דגנים שמיועדים לילדים עלולים להיות פחות מזינים. חלקם עשירים בסוכר, שומן וצבעי מאכל, וחלק מצופים שוקולד או ממולאים בקרם.
יש גם דגני פרימיום העשויים מדגנים מלאים (דגנים ששומרים על כל חלקי הגרעין) וממותגים כמזון בריאות. חלק מהדגנים מיועדים לדיאטה והם דלי‑קלוריות, ואחרים מיועדים לספורטאים והם עתירי קלוריות וחומרים מזינים.
הדגנים נמכרים באריזות משפחתיות של 500, 750 גרם או קילוגרם, ובאריזות אישיות שניתן לקחת לעבודה או ללימודים. על הקופסאות מופיע מידע תזונתי עם פירוט המרכיבים והערכים התזונתיים.
בעקבות מודעות בריאותית גוברת, יצרנים רבים מציעים היום גרסאות מופחתות סוכר של מותגים פופולריים.
דגני בוקר הם פתיתי דגנים שאוכלים בבוקר. דגנים הם תירס, אורז, חיטה ושיבולת‑שועל.
אוכלים אותם עם חלב קר. אפשר גם לאכול אותם יבשים כחטיף או עם יוגורט.
לחלק מהדגנים מוסיפים פירות או אגוזים. יש גם סיבים, חומרים שעוזרים לעיכול. יש וויטמינים, חומרים שהגוף צריך כדי להיות בריא.
חברות מפרסמות דגנים עם דמויות מצוירות כדי למשוך ילדים. לפעמים דגנים לילדים מכילים הרבה סוכר או שוקולד.
יש דגנים בריאים העשויים מדגנים מלאים. דגנים מלאים שומרים על כל חלקי הגרעין.
דגנים נמכרים באריזות גדולות ובאריזות קטנות שאפשר לקחת לבית הספר. היום אפשר למצוא גם דגנים עם פחות סוכר.
תגובות גולשים