המטבח התאילנדי מגיע מתאילנד. הוא מאוד ארומטי וחריף.
יש ארבעה סגנונות עיקריים: צפון, צפון-מזרח, מרכז ודרום. בדרום משתמשים בחלב קוקוס.
אורז חשוב שם. אורז יסמין הוא ריחני (ריח מיוחד). יש גם אורז דביק שאוכלים ביד.
האטריות הגיעו מסין. יש גם אטריות תאילנדיות מיוחדות שנקראות קאנום ג'ין. פאד תאי היא מנה ידועה.
נאם פריק זה משחת פלפלים חריפים (משחה מתובלת). מטבילים בה ירקות ואוכלים עם אורז.
רוטב דגים נותן טעם מלוח חזק. משתמשים גם בעלי קפיר ליים (עלים ריחניים), כורכום, ועשבי תיבול טריים. יש סיראצ'ה, רוטב חריף מפורסם.
מגישים מנה אחת או אורז עם הרבה תוספות קטנות. בדרך כלל אוכלים בכף ומזלג. אורז דביק נאכל לעתים בידיים.
האוכל התאילנדי פופולרי גם בישראל. פותחו גרסאות כשרות לחלק מהמנות. מהגרים תאילנדים מטפחים צמחים מהמטבח שלהם כדי לבשל בבית.
יש ארבעה סגנונות עיקריים: צפון, צפון-מזרח, מרכז ודרום. בדרום משתמשים בחלב קוקוס.
אורז חשוב שם. אורז יסמין הוא ריחני (ריח מיוחד). יש גם אורז דביק שאוכלים ביד.
האטריות הגיעו מסין. יש גם אטריות תאילנדיות מיוחדות שנקראות קאנום ג'ין. פאד תאי היא מנה ידועה.
נאם פריק זה משחת פלפלים חריפים (משחה מתובלת). מטבילים בה ירקות ואוכלים עם אורז.
רוטב דגים נותן טעם מלוח חזק. משתמשים גם בעלי קפיר ליים (עלים ריחניים), כורכום, ועשבי תיבול טריים. יש סיראצ'ה, רוטב חריף מפורסם.
מגישים מנה אחת או אורז עם הרבה תוספות קטנות. בדרך כלל אוכלים בכף ומזלג. אורז דביק נאכל לעתים בידיים.
האוכל התאילנדי פופולרי גם בישראל. פותחו גרסאות כשרות לחלק מהמנות. מהגרים תאילנדים מטפחים צמחים מהמטבח שלהם כדי לבשל בבית.
עדיין אין תגובות. היה הראשון להגיב!
תגובות גולשים