טאבוּלה (בערבית: תבולה) היא סלט ים-תיכוני ידוע. המרכיבים העיקריים הם בורגול, גרגירי חיטה שבושלו ונטחנו, ופטרוזיליה קצוצה. יש בו גם עלי נענע, עגבנייה, בצל, עשבי תיבול, מיץ לימון ותבלינים כמו פלפל שחור וקינמון. בלבנון ובסוריה, שם נוצר המאכל, לעיתים אוכלים אותו על עלי חסה ערבית, חסה עם עלים גדולים. נוצרים אורתודוקסים שם אוכלים טאבולה לעתים במהלך ימי התענית שלפני חג הפסחא. במסעדות מזרחיות הסלט מוגש כחלק ממגוון מתאבנים. הטאבולה הפכה לפופולרית גם בברזיל וברפובליקה הדומיניקנית בגלל מהגרים ערבים, ובארצות הברית מגישים אותה לפעמים כמטבל.
טאבוּלה היא סלט ממדינות הים התיכון. המרכיבים העיקריים הם בורגול. בורגול זה גרגירי חיטה מבושלים וכתושים. יש בו גם פטרוזיליה, נענע, עגבניות ובצל. מוסיפים מיץ לימון ותבלינים קטנים. טאבולה הומצאה בלבנון ובסוריה. שם אוכלים אותה לעיתים על עלי חסה ערבית, חסה עם עלים גדולים. נוצרים אוכלים אותה גם בזמן צום לפני חג פסחא. הסלט פופולרי גם בברזיל ובהרפובליקה הדומיניקנית.