פרנסואה ז'קוב
פרנסואה ז'קוב נולד ב-17 ביוני 1920 ונפטר ב-19 באפריל 2013. הוא היה ביולוג צרפתי ויהודי. ב-1965 קיבל פרס נובל על גילוי חשוב. מגיל 7 למד בבית ספר קרנו בפריס. הלך ללמוד רפואה, אך המלחמה כבר התחילה ב-1940. הוא עזב והצטרף לצבא צרפת החופשית. נלחם בצפון אפריקה ונפצע. קיבל עיטור על שירותו. אחרי המלחמה סי...
בוצין מפורץ
בוצין מפורץ הוא צמח עם פרחים צהובים. דו-שנתי אומר שהוא גודל בשתי שנים. הוא גבוה, בערך מטר עד מטר וחצי. כל הצמח מכוסה שערות. העלים בבסיס מסודרים בשושנת, מעגל של עלים קרוב לקרקע. הפרחים צהובים וגלגליים. הם נפתחים בערב וקמלים למחרת בצהריים. הפרח קטן יחסית, והפרי שלו נקרא הלקט, כיחידת זרעים קטנה. הז...
פרג
פֶּרֶג הוא סוג של פרח יפה ממשפחת הפרגיים. יש כ-120 סוגים שונים שלו. לפרגים גבעול דק ולעתים שערות קטנות. בגבעול יש שרף. השרף הוא נוזל דביק. העלים גדולים ומעודנים וצבעם ירקרק-אפרפר. חלק מהפרגים גבוהים, וחלק נמוכים. הפרחים בצבעים כמו אדום, ורוד, כתום או לבן. בדרך כלל לפרח ארבעה עלים. האבקנים הם חלקי ...
אופרון
אופרון הוא קטע DNA שבו כמה גנים נשלטים יחד. DNA (החומר שבתא עם ההוראות לבניית היצורים). האופרון נמצא בעיקר בחיידקים ובנמטודות. בדרך כלל הגנים באופרון עובדים ביחד על אותו דבר. במאזור זה הגנים מועתקים ל-RNA שליח. RNA שליח (העתק שמוביל הוראות לחלבונים). לפני הגנים יש אזור קדם (פרומוטר). אזור הקדם הוא ...
רשת גנטית
רשת גנטית היא מערכת שבודקת מי מפעיל מי בתוך תא. היא עוזרת לתא להיות סוג מסוים, כמו תא שריר. מראש יש ב‑DNA הוראות. שעתוק הוא העתקת ההוראה מ‑DNA ל‑RNA. תרגום הוא קריאת ה‑RNA כדי להרכיב חלבון. כשהחלבון מיוצר, אומרים שהגן מבוטא. מבוטא = החלבון קיים בתא. חלבון יכול להפעיל או לעצור חלבון אחר. זה קורה בש...
נוסח איטליה
נוסח איטליה (נוסח = דרך של תפילה) הוא דרך התפילה של יהודי איטליה הוותיקים. הם לא אשכנזים ולא ספרדים. חוקי התפילה שלהם נלמדו אצל חכמי רומי בימי הביניים. הם עושים כמה דברים אחרת. למשל, הם מתירים לאכול קטניות בפסח (קטניות = שעועית, עדשים). וגם יש מקומות שאומרים שתי ברכות כשמניחים תפילין (תפילין = קופ...
חומצה לקטית
חומצה לקטית (Lactic acid) נקראת גם חומצת חלב. שמה בא מהמילה "חלב", כי גילו אותה בחלב. חיידקים בחלב יכולים להפוך את סוכר החלב, לקטוז, לחומצה לקטית בתהליך שנקרא תסיסה. תסיסה זה פירוק סוכר בלי חמצן. זו חומצה קטנה שיש לה שלושה פחמנים. כשאיברון מתוך החומצה נעלם, היא הופכת ללקטט. לקטט זו צורת החומצה עם ...