חיבוץ
חיבוץ הוא לשקשק שמנת עד שמתקבלת חמאה. בשמנת יש טיפות שומן זעירות שנקראות זבדה. זבדה זו מוקפת במעטפת של חלבונים ושומנים. כשמשקשקים חזק את השמנת, המעטפות נשברות. השומן נדבק יחד ויוצר גרגירי חמאה. בנוסף נוצר נוזל מימי שנקרא חובצה. חובצה היא חלב דל־שומן שנשאר אחרי שמכינים חמאה. את גרגרי החמאה לוחצי...
בלזה
בַּלְזָה הוא עץ גדול שיכול להגיע עד 30 מטר גובה. הוא גדל באמריקה הלטינית, עד דרום מקסיקו. העץ יכול להיות ירוק כל השנה או לנטוש עלים אם היבש חזק (נשיר). לבלזה עלים מאוד גדולים, 30, 50 ס"מ. עץ הבלזה קל מאוד. "קל" אומר שהוא כמעט לא כבד ביחס לנפחו. הזרעים שלו יוצאים מהעץ בלי כיסוי כשהם נופלים. העץ משמש ...
טניס שולחן
טניס שולחן נקרא גם פינג פונג. המשחק נברא באנגליה בסוף המאה ה-19. בהתחלה שיחקו אותו בבית עם ספרים ופקקים. בשנת 1926 התקיימה האליפות הראשונה בעולם בלונדון. מאז סין היא אחת המדינות החזקות במשחק. טניס שולחן משחקים על שולחן עם רשת באמצע. הכדור קטן וקל. המחבט עץ עם גומי אדום ושחור. מגישים על ידי זריקת הכ...
קריקט
קריקט הוא משחק בין שתי קבוצות של 11 שחקנים. משחקים עם מחבט וכדור על דשא גדול. במרכז המגרש יש חלק מלבני קשה שנקרא פיץ' (Pitch). בשני קצות הפיץ' יש ויקט. ויקט הוא שלושה מקלות עץ עם שני מקלות קטנים מעליהם. החובט (Batsman) עומד ליד הוויקט ומנסה להדוף את הכדור עם המחבט. המגיש (Bowler) זורק את הכדור מהצד...
טניס
טניס הוא משחק בין שני שחקנים או בין שני זוגות. כל שחקן מחבוט במחבט (מקל מיוחד) בכדור קטן מעל רשת. המטרה היא שהכדור ינחת בצד של היריב והוא לא יחזיר אותו. המשחק התחיל לפני מאות שנים בצרפת בשם Jeu de paume. פעם הכו בכדור ביד. אחר כך המציאו מחבטים. היום הטניס המודרני התחיל במאה ה-19. ווימבלדון נערך ל...
סקווש
סקווש (Squash) הוא משחק עם מחבט וכדור. המחבט דומה לטניס אך קטן יותר. הכדור עשוי גומי וחלקו פנימי ריק. כל משחק מתחיל עם הגשה אל הקיר. המגיש צריך לפגוע בקיר בקו האדום העליון ואז הכדור צריך ליפול אצל היריב. השחקן חייב להחזיר את הכדור לפני שהוא נוגע ברצפה פעמיים. הכדור יכול להקפיץ על הקירות הצדדיים והא...