אפרסמון
אפרסמון (Diospyros kaki) הוא עץ קטן שמניב פרי כתום בסתיו. "נשיר" אומר שהעץ משיר את העלים בחורף. מקורו בדרום־מזרח סין. קוראים לו גם קאקי ביפנית ו־persimmon באנגלית. יש שני סוגים של פירות. סוג אחד עפיץ. עפיצות פירושה שהפה מרגיש יבש בגלל חומר שנקרא טאנין. כדי לאכול אותם צריך לעשות להם הבחלה. זנים אחרי...
אזדרכת מצויה
אִזְדָּרֶכֶת מְצוּיָה (Melia azedarach) היא עץ גבוה עם פרחים ריחניים. עץ נשיר = נושר עלים בחורף. הפרחים לבנים או לילכיים. בסתיו הופכים הפירות לצהובים. הפירות נשארים על הענפים בחורף. השם Melia קשור למילה היוונית דבש, כי דבורים מבקרות את הפרחים. השם העברי והשם הפרסי קשורים לביטוי "עץ חופשי". העץ גדל...
אגוז מלך
אגוז מלך הוא עץ גדול. השם המדעי שלו הוא Juglans regia. "נשיר" אומר שהעץ יורד את העלים שלו בסתיו. העץ יכול להגיע לגובה של 25, 35 מטרים. יש 59 זנים, כלומר 59 סוגים שונים של העץ. הוא גדל בטבע מדרום‑מערב סין ועד הבלקנים. הבלקנים הם אזור בדרום‑מזרח אירופה. הפירות אוכלים אותם. משתמשים באגוזים בבישול ובע...
ערמונית הסוסים
זהו עץ גדול בשם ערמונית הסוסים. שמו המדעי הוא Aesculus hippocastanum. הוא גדל בהרים של הבלקן ועכשיו גם במקומות קרים אחרים. העץ יכול להגיע לגובה של כ-35 מטר. העלים נראים כמו כף יד עם 5, 7 חלקים. כל עלה גדול, עד כ-50 ס"מ. באביב פורחים אשכולות גבוהים עם פרחים לבנים ועיגולים, לפעמים עם נקודות אדומות....
פקאן
הפקאן הוא עץ שמניב אגוזים. שמו המדעי הוא Carya illinoinensis. הוא גדל במקור בדרום-מזרח צפון אמריקה. היום מגדלים אותו גם בישראל. העץ גבוה מאוד. הוא יכול להגיע ל-25, 40 מטרים. העלים ארוכים, כ-35, 40 סנטימטרים. הפרחים נישאים על ידי הרוח. צריך שני עצים לפחות כדי לקבל פרי. הזרעים נשתלים בעומק כ-5 סנטימ...
ערמון
עַרְמוֹן (Castanea sativa) הוא עץ שגדל בדרום אירופה וטורקיה. העץ גדול ויכול להגיע לגובה של עד 25 מטר. הוא משריש את עליו בעונה (נשיר). הפרי של העץ הוא אגוז עטוף בקליפה קשה. הקליפה היא מעטפת קשה שמגנה על האגוז. הפרי מבריק וחום. הוא מבשיל עד אמצע אוקטובר. לעתים קלויים את הערמונים באש. קליית הערמונים...
בוקיצה שעירה
בוקיצה שעירה (Ulmus minor subsp. canescens). השם המדעי הוא השם של המדענים. זו עץ קטן בינוני. הוא מגיע עד כ־4, 8 מטר גובה. עליו לא סימטריים. צד אחד של העלה גדול יותר מהשני. העלים ירוקים והקצוות משוננים. הפרחים קטנים וצהבהבים. הם יוצאים באביב. אחרי הפריחה נוצרים פירות עם כנף. הכנף עוזרת לזרעים לעוף ק...