אוֹג הבורסקאים הוא שיח בגובה עד חמישה מטרים. יש לו פרי אדום קטן ושעיר. הפרי חי וצומח בקבוצות ומבשיל בסוף הקיץ.
העלים מחולקים לעלעלים קטנים. הפרחים קטנים וצבעם ירוק-צהוב. הפרי חמצמץ וטעמו חמצמץ. מהפרי מכינים תבלין שנקרא סומאק. הסומאק מוסיף טעם חמצמץ ומעט צבע לאוכל.
השם סומאק מגיע משפה עתיקה ומשמעותו "אדום". בתלמוד כינו את הצמח גם אוג.
הפרי טחון משמש כתבלין ובתערובת הזעתר. אפשר להשרות את הפירות ולקבל משקה חמצמץ. מהצמח יש גם צבעים צהובים וכתומים שמפיקים מהשורשים ומהעלים. באדם הקדמונים השתמשו בו לעיבוד עור, כי הצמח מכיל טאנין. טאנין זה חומר שעוזר לשמור על העור ולעשות אותו גמיש.
בזמנים ישנים ועכשוויים השתמשו באוג לטיפול בשלשולים, בדלקות חניכיים ובבעיות שתן. שימושים אלה הם חלק מהרפואה המסורתית.
העלים מחולקים לעלעלים קטנים. הפרחים קטנים וצבעם ירוק-צהוב. הפרי חמצמץ וטעמו חמצמץ. מהפרי מכינים תבלין שנקרא סומאק. הסומאק מוסיף טעם חמצמץ ומעט צבע לאוכל.
השם סומאק מגיע משפה עתיקה ומשמעותו "אדום". בתלמוד כינו את הצמח גם אוג.
הפרי טחון משמש כתבלין ובתערובת הזעתר. אפשר להשרות את הפירות ולקבל משקה חמצמץ. מהצמח יש גם צבעים צהובים וכתומים שמפיקים מהשורשים ומהעלים. באדם הקדמונים השתמשו בו לעיבוד עור, כי הצמח מכיל טאנין. טאנין זה חומר שעוזר לשמור על העור ולעשות אותו גמיש.
בזמנים ישנים ועכשוויים השתמשו באוג לטיפול בשלשולים, בדלקות חניכיים ובבעיות שתן. שימושים אלה הם חלק מהרפואה המסורתית.
עדיין אין תגובות. היה הראשון להגיב!
תגובות גולשים