ליפידים (Lipid) הם, בפשטות, מולקולות שממסות בשמן, ליפופיליות: כלומר 'אוהבות' שמן ונוטות להימצא בו במקום במים.
הם כוללים חומצות שומן, שעוות, ויטמינים מסוימים, פוספוליפידים וסטרולים (כמו כולסטרול).
בעיקר: חומצות שומן, שעוות, פוספוליפידים וסטורולים, לצד קבוצות נוספות.
תפקידי הליפידים מגוונים. הם מרכיב מבני בממברנות ביולוגיות ובמבנים אחרים בתא. הם משמשים כחומר תשמורת ואגירת אנרגיה. בנוסף, ליפידים משתתפים בוויסות ובהעברת אותות בתאים.
לעיתים מבלבלים בין ליפיד לשומן. שומנים הם קבוצה בתוך הליפידים, טריגליצרידים, אך הליפידים כוללים גם קבוצות אחרות.
ליפידים (Lipid) הם מולקולות. מולקולה = חלק קטן של חומר.
הם מתמוססים בשמן. זה נקרא ליפופיליות, אוהבים שמן.
יש חומרים כמו חומצות שומן (חלקי שומן), שעווה, ויטמינים, פוספוליפידים וסטרולים (כמו כולסטרול).
ליפידים בונים חלק מקרום התא. הם גם מאחסנים אנרגיה. ליפידים עוזרים להעביר מסרים בתוך התא.
שומן הוא סוג של ליפיד. קוראים לסוג הזה טריגליצרידים.
תגובות גולשים