שמנת
שמנת היא חלק מהחלב. את השמנת מקבלים כאשר מפרידים את השכבה השומנית שבחלב. אחוז השומן בשמנת יכול להיות בין כ-10% ליותר מ-50%. שמנת בדרך כלל לבנה עם גוון צהוב קטן. היא נוזלית וסמיכה. היא קצת מתוקה בגלל לקטוז, סוכר של החלב. ככל שיש יותר שומן, השמנת יציבה יותר בבישול. כשמוסיפים שמנת לנוזל רותח עדיף להש...
שמנת חמוצה
שמנת חמוצה היא שמנת שעוברת תסיסה. תסיסה פירושה שהוסיפו חיידקים טובים. החיידקים האלה עושים את השמנת חמצמצה וסמיכה. הגרסה המודרנית של שמנת חמוצה נוצרה באירופה לפני כמה מאות שנים. מאז היא נפוצה במטבחים רבים. מפרידים שמנת מהחלב. מחממים אותה כדי להרוס חיידקים רעים. קוראים לזה פסטור. מוסיפים חיידקים טוב...
שמן קנולה
שמן קנולה הוא שמן שמכינים מזרעי צמח שנקרא לפתית. בשנת 2018 ייצרו בעולם כ־24.6 מיליון טון שמן קנולה. המדינות שמייצרות הכי הרבה הן קנדה, סין וגרמניה. לפתית גדלה אצל אנשים כבר לפני אלפי שנים. אנשים השתמשו בה לשמן מנורות במאה ה־13. במאה ה־18 השתמשו בה גם לשימון מכונות. בקנדה ניסו לשפר את הצמח עד שהשי...
שמנופוביה
שמנופוביה היא פחד או דחייה מאנשים שמנים. זה קורה בגלל רעיונות לא נכונים על אנשים אלה. יש אנשים שחושבים ששמנים עצלים או לא חכמים. זה לא נכון, אבל זה מה שאנשים חושבים לפעמים. בטלוויזיה אנשים שמנים מופיעים לעתים כמצחיקים. לפעמים מראים אותם אוכלים. זה עושה סטריאוטיפים חזקים. אפליה כזו יכולה להרגיז ול...
שמן ורדים
שבקאזאנלק, בולגריה]] שמן ורדים הוא שמן מרוכז מהעלים של פרחי ורדים. (שמן אתרי = שמן מרוכז מהפרח.) מייצרים אותו בעיקר בבולגריה ובמרוקו. גם בטורקיה ובסין מייצרים קצת. כדי לקבל ליטר שמן צריכים 3 עד 6 טונות עלי פרחים. הקטיף נעשה בבוקר, עד השעה שמונה. משתמשים בשמן ורדים בבשמים, במזון ובעזרה רפואית חלופ...
שמן קנאביס
שמן קנאביס הוא שמן שמפיקים מזרעי הממפ. הממפ הוא צמח קרוב לקנאביס. מפיקים את השמן בכבישה קרה. כבישה קרה זה סחיטה בלי חימום. השמן מלא בשומנים חשובים שנקראים אומגה-3 ואומגה-6. שמן זה מיוצר מזנים שלא ישאירו השפעה פסיכולוגית. THC הוא החומר שיכול להשפיע על המחשבה. זרעי הממפ בעצמם לא מכילים THC. לפעמים יש...
שמן זית
שמן זית הוא שמן שמופק מפרי העץ זית. אוהבים להשתמש בו בבישול ובסלטים. שמן זית טעים ומגיע בטעמים שונים. הטעם משתנה לפי סוג הזית. שמן זית עושים בבית בד. קודם מרסקים את הזיתים. אחר כך סוחטים את העיסה ומפרידים את השמן מהמים. אם לא מחממים את הזיתים זה נקרא "כבישה קרה". שמן שמופק בכבישה קרה בדרך כלל איכו...
שמן שיזוף
שמן שיזוף מורחים על העור כדי שהוא יהיה שזוף ויבש פחות. פעם השתמשו בשמן זית עם יוד. אחר כך השתמשו גם בשמן קוקוס ושמנים מאגוזים. שמן שיזוף עוזר לקרני השמש להכהות את העור. קרני שמש מיוחדות נקראות UV (קרינת שמש אולטרה־סגולה). הן גורמות לתאים שעושים צבע בעור, שנקראים מלנוציטים (תאים שמייצרים את הצבע), ...
שמן
שמן הוא נוזל שומני שאינו מתערבב במים. המילה הידרופובי אומרת שלא אוהב מים. שמן משמש לבישול, לסיכה של חלקים שנעים, ובקוסמטיקה. הוא גם יכול לשרוף להפיק אנרגיה. הרבה שמנים בתעשייה מגיעים מנפט. יש שמנים עבים ושמנים דקים. שמן דוחה מים ומגן על מתכת מפני חלודה. שמן בישול מגיע מצמחים או מבעלי חיים. הוא בד...
טיגון בשמן עמוק
טיגון בשמן עמוק זה כששמים מזון בתוך הרבה שמן חם. הטמפרטורה בדרך כלל גבוהה. השמן החם מחמם את המזון. המים שבתוכו מתאדים והאדים מונעים מהשמן להיכנס פנימה. אם מטגנים זמן רב מדי, השמן כן יכול לחדור. לפעמים מכסים את המזון בבלילה או בפירורי לחם. זה נותן קרום פריך ושומר שקצת לח יהיה בפנים. תפוח אדמה ועוף ...
גבינת שמנת
גבינת שמנת היא גבינה לבנה ורכה. היא בעלת טעם עדין. היא חייבת להכיל לפחות 33% שומן. לחותה לא גדולה מ-55%. דרגת החומציות שלה בטווח מסוים (חומציות = כמה חומצי המוצר). אוכלים אותה על בייגל עם לקס. לקס זה סלמון מעושן. משתמשים בה גם בעוגת גבינה ובקינוחים. באיטליה שמים קוביות גבינה בסלטים. ביפן מורחים אות...
משפט שמני
משפט שמני הוא משפט שהחלק העיקרי בו אינו פועל. פועל זה מילה שאומרת פעולה. במשפט שמני יש בדרך כלל שם עצם (דבר או אדם), שם תואר (מגדיר) או צירוף יחס (מראה יחס). דוגמה: המלך חכם. פה "חכם" הוא החלק העיקרי. לפעמים יש מילים כמו היה או הפך. מילים אלה פועלות כקישור. גם "המלך היה חכם." נחשב לעתים למשפט שמני...
מיכאיל שישמן, קיסר בולגריה
מיכאיל שישמן (בבולגרית: Михаил Шишман) נקרא גם מיכאל אסן השלישי. הוא היה קיסר בבולגריה מ-1323 עד 1330. קיסר זהו שליט גדול. הוא היה בנו של דספוט שישמן. דספוט זה שליט של איזור קטן. הוא נולד אחרי שנת 1280. בשנת 1323 גאורגי טרטר השני מת ולא השאיר יורש. אנשי המדינה בחרו במיכאיל לשליט. האימפריה הביזנט...
איוואן שישמן, קיסר בולגריה
איוואן שישמן (1350, 1395) היה קיסר בולגריה מ-1371 עד 1395. אמו הייתה שרה תאודורה. איוואן מונה כקיסר יחד עם אביו ב-1355. זה גרם לחילוקי דעות בין בני המשפחה. כשאביו מת, הוא קיבל את החלק המרכזי של הארץ. הבירה הייתה ווליקו טרנובו. אחיו קיבל אזורים אחרים. בשנת 1386 הוא ניצח נגד דן הראשון, מלך ולאכיה. ...
איש שמן
"איש שמן" הייתה פצצה גרעינית שהוטלה על נגסאקי ב-9 באוגוסט 1945. פצצה גרעינית משתמשת באנרגיה מהגרעין של חומרים. הפצצה הוטסה ב-B-29 שנקרא "בוקסקאר". הפצצה פותחה במסגרת פרויקט מנהטן. פלוטוניום הוא יסוד כימי שמייצרים במפעלים ייעודיים. את הפלוטוניום בערו כדי ליצור פיצוץ גדול. במנגנון קריסה שמים בלב הפצ...
לשכת בית שמניה
לשכת בית שמניה נקראה גם לשכת השמנים. זה היה חדר אחסון במקדש. שם שמרו יין ושמן. יין לשפיכות קרבן (נסכים). שמן להדלקת המנורה (מנורה = מנורת זהב במקדש). לפעמים שמרו שם גם סולת. סולת = קמח דק. הלשכה לא הייתה עם גג. היו שתי גרסאות למידות: כארבעים אמה על ארבעים אמה. אמה = מדידה, כאורך הזרוע. הלשכה עמדה ...
אסנת פישמן
אסנת פישמן נולדה ב-25 במרץ 1972 בתל אביב. היא שחקנית בתיאטרון ובקולנוע. גדלה ברמת השרון. אחרי תיכון שירתה בתיאטרון בצבא. אחר כך למדה בבית צבי, בית ספר לאמנות. מלגה היא כסף שעוזר לתלמידים ללמוד. היא קיבלה מלגות בזמן הלימודים. פישמן שיחקה בהרבה הצגות. היא הופיעה ב"קומדיה של טעויות" ובמחזות אחרים. בב...
מחלף בן שמן
מחלף הוא צומת גדול שבו כבישים נפגשים בעזרת גשרים ומנהרות. מחלף בן שמן נמצא ליד מודיעין ומול לוד. המחלף מחבר ארבעה כבישים חשובים: כביש 1, כביש 6, כביש 443 וכביש 444. בחלקו הדרומי יש שלושה מפלסים: כביש 1 למטה, כביש 6 באמצע וכביש 443 למעלה. המחלף נפתח ב‑1981 עם גשר אחד. כשבניית כביש 6 התחילה ב‑1996 הוא...
ילד שמנת
״ילד שמנת״ היה כינוי ל ילד שגדל בבית מפנק. בתחילה קראו לו "ילד תנובה". זה שם גנאי. גנאי = כינוי פוגע. המילה נולדה בזמן הצנע בשנות ה־50. צנע = כשאין הרבה מזון. שם זה התייחס הרבה לילדים בקיבוצים ומושבים. אלה יישובים חקלאיים. הם נחשבו לילדים שאוכלים מזון טוב, אפילו שמנת. הכינוי אומר שהילד לא הכיר חוסר....
דיאטת השמנה
דיאטת השמנה היא תוכנית אכילה שמטרתה לעזור לאדם לעלות במשקל. קלוריות הן האנרגיה שיש במזון. אם אוכלים יותר קלוריות ממה שהגוף צריך, שוקלים יותר. חלק מאנשים נמוכים במשקל בגלל לחץ, עצב או תרופות. בחלק ממדינות כופים על נערות לאכול הרבה כדי שיעלו במשקל. הדיאטה כוללת ארוחות קבועות ביום ויותר מזון שומני...
יעקב אשמן
יעקב אשמן (4.9.1926, 19.6.1974) כתב ספרים ושל סיפורים לילדים. הוא גם ערך את העיתון "הארץ שלנו" מ-1965 עד מותו. אשמן נולד בתל אביב ולמד בגימנסיה הרצליה. אחרי הלימודים הצטרף למשטרת היישובים. הוא היה חבר בסתר בארגון שנקרא הלח"י (שם של ארגון). השתתף במלחמה ונפצע בקרב על ירושלים. סיים לימודים באוניברס...
כרם בן שמן
כרם בן שמן הוא יישוב כפרי ליד כפר הנוער בן שמן, מזרחית ללוד. יש לידו מחלף שמחבר כביש 1 וכביש 6. השם מגיע מפסוק בתנ"ך. לפני זמן רב השתמשו בקרקע לבית חרושת ולחווה חקלאית. ב-1910 ניסו להקים שם כפר לצורפים, אבל זה לא הצליח. נשארו שם כמה בתים ישנים ובניין שנקרא בית בצלאל. ב-1920 נוסד במקום מושב, שזה יי...
שושנה אשמן-שגב
שושנה אשמן-שגב נולדה בתל אביב בשנת 1923. אביה היה המשורר אהרן אשמן. היא למדה ומאוחר יותר לימדה. היא גם ניגנה בפסנתר. פסנתרנית = מי שמנגנת בפסנתר. בשנת 1948 התחילה לכתוב בעיתונים לילדים. עברה לעיתון 'לאשה' והייתה עורכת שם. נישאה לוויקטור שגב. היו להם שני בנים. הבכור, עידן, היה פרופסור. פרופסור = ...
נס פך השמן
נס פך השמן קושר לחנוכה. לאחר שחרור בית המקדש נאמר שנמצא פך שמן אחד. הפך היה חתם של הכהן הגדול. הכהן הגדול, הכהן הבכיר במקדש. השמן הספיק לפי הכללים ליום אחד בלבד. אבל אירע נס והשמן דלק שמונה ימים. לכן חוגגים חנוכה שמונה ימים ומדליקים נרות. הסיפור מופיע בתלמוד הבבלי. תלמוד בבלי, ספר יהודי גדול שנער...
החשמן מאזארן
ז'ול מאזארן נולד ב-1602 באיטליה. שמו האיטלקי היה ג'וליו מזריני. הוא למד ברומא ועבד בתחילה עבור האפיפיור. נונציו זה היה מסוג של שגריר (שגריר = נציג של האפיפיור). מאז הוא עבר לפריז ועבד עם החשמן רישלייה. אחרי מותו של רישלייה, מאזארן הפך לשר הראשי של המלך. כשמיצא המלך בשנת 1643, מאזארן עזר לעוצרת אן...
חשמן
חשמן (באנגלית: Cardinal) הוא תפקיד בכנסייה הקתולית. זה הדרגה הכי גבוהה אחרי האפיפיור. חשמנים הם כמרים או בישופים שממנה האפיפיור. המינוי בדרך כלל לכל החיים. המילה "חשמן" נמצאת בתנ"ך. היא מתארת אדם חשוב. השם הלטיני "cardinal" מגיע מהמילה שמשמעותה ציר. לפני שנים רבות חשמנים היו הכמרים החשובים בכנסייה...
צבע שמן
צבעי שמן הם אבקות צבע המעורבבות בשמן. השמן עוזר לצבע להתייבש לאט. צוירו צבעי שמן כבר מזמן. בתקופת הרנסאנס הם הפכו פופולריים. ציירים קיבלו גוונים חמים ועומק. ב-1841 ג'ון רנד המציא שפופרת צבע מתכתית. זה הפך את הציור לנוח ונייד. מכינים צבעים על ידי כתישת הפיגמנט עם שמן. לפעמים מוסיפים שעווה כדי שה...
בושמנים
הבושמנים, שנקראים גם 'סן', חיים בדרום אפריקה. רבים מהם באזור מדבר קלהרי. הערכה של מספרם היא כ-50,000 עד 100,000 אנשים. הבושמנים חיים כאן כבר אלפי שנים. הם נדחקו לאזורים קשים כשהגיעו שבטים אחרים ומהמתיישבים האירופים. בלבבות המאבקים היו גם בצורת ורעב במאה ה-19. בגלל זה מספר האנשים ירד. הם היו ציידים...
השמנה
השמנה היא כשלגוף יש יותר מדי שומן. זה עלול לפגוע בבריאות. משתמשים ב-BMI כדי לבדוק אם המשקל מתאים. BMI הוא יחס בין משקל לגובה. BMI מתחת ל-18.5 הוא תת-משקל. בין 18.5 ל-25 זה תקין. מעל 25 זה עודף משקל. מעל 30 זה השמנה. השמנה יכולה להקשות על הלב והריאות. היא מגדילה סיכונים למחלה כמו סוכרת וללחץ דם גבו...
החשמן רישלייה
ארמן ז'אן דה רישלייה נולד ב-1585 ומת ב-1642. הוא היה מנהיג חשוב בצרפת. הוא היה גם קרדינל, כומר בכיר בכנסייה. נולד בפריז למשפחה אצילית. אביו מת כשהיה צעיר. אימו דאגה לו ולנכסים. ב-1607 הפך לבישוף של לוסון. כיהן ככומר ומנהיג דתי ששיפר את הכנסייה. הוא התקדם בפוליטיקה ועזר למלכה האם לחדש את השפעתה. ב...
מנשה קדישמן
מנשה קדישמן (1932, 2015) היה אמן ישראלי. הוא צייר ופיסל. גדל בתל אביב. בצבא היה רועה צאן. זה השפיע על האמנות שלו. הוא צייר ושרטט הרבה כבשים. כבשים אלה הופיעו גם בתערוכות גדולות בעולם. ב-1978 הציג קבוצת כבשים כחולות בוונציה. הוא יצר גם אלפי דיוקנאות של כבשים בצבעים שונים. כפסל עשה יצירות מברזל ופל...
יהודה לייב פישמן מימון
יהודה לייב הכהן פישמן מימון (1875, 1962) היה רב ומנהיג ציוני-דתי. הוא נולד בבסרביה והלך ללמוד בישיבה. הוא למד בישיבות והוסמך לרב. פעילויותיו הציוניות באירופה הביאו למעצרו. הוא קיבל השראה מהרבנים הגדולים של זמנו. עלה לארץ ב-1913 והתיישב בתל אביב. בזמן מלחמת העולם גורש ונשלח לארצות הברית. לאחר המל...
בן שמן
מושב בן שמן יושב כ-2.5 ק"מ מזרחית ללוד. יער גדול בשם יער בן שמן מקיף אותו. מצפון עובר כביש 443. לפני זמן רב עמד במקום כפר בשם בית עריף. הכפר ננטש במאה ה-16. אדמות המקום נרכשו ב-1904. המושב נוסד בדצמבר 1952 על ידי משפחות שעברו מרומניה. הוא נמצא ליד כפר הנוער בן שמן. השמות במקום לקוחים מהתנ"ך, בעיקר...
דוד פרישמן
דוד פרישמן נולד ב־1859 בפולין ומת ב־1922 בברלין. הוא היה משורר, סופר ומתרגם. הוא רצה לשפר את הספרות העברית. כשהיה קטן עבר לפעמים ללודז'. כבר בגיל צעיר כתב בעיתון. הוא כתב בעברית, בגרמנית וביידיש. פרישמן עבד בעיתונים וערך כתבי־עת. הוא חשב שהאמנות והספרות חשובות לתחיית העם. הוא לא הסכים עם כל רעיונו...
פצלי שמן
פצלי שמן פצלי שמן הם סלעים עם חומר שמכונה קרוגן. קרוגן הוא חומר אורגני בסלע. אם מחממים אותו הוא יכול להפוך לנפט. אפשר גם לשרוף את הסלעים כדי לקבל חום וחשמל. כריית פצלי שמן נעשתה בעיקר באסטוניה, סין וברזיל. באסטוניה הם סיפקו חשמל כמעט לכל המדינה. מעשן מהשריפה יכול להזיק לבריאות. לארה"ב יש את המא...
אוולד היינריך פון קלייסט-שמנצין
אוvald-היינריך פון קלייסט-שמנצין (1922, 2013) היה קצין בחיל של גרמניה בזמן המלחמה. לויטננט = קצין בדרגה נמוכה. וורמאכט = צבא גרמניה אז. אבא שלו היה עורך דין שניסה להוריד את היטלר מהשלטון. הוא נסע ללונדון לחפש עזרה. ב־1944 שתחלוף קצין בשם שטאופנברג והציע לו לחבוש חגורת פצצה. התכנית בוטלה ולא אירע ה...
קרל השמן
קרל השלישי "השמן" נולד ב־13 ביוני 839 ונפטר ב־13 בינואר 888. הוא היה מלך של כמה מדינות גדולות. הוא היה בנו של לודוויג הגרמני. ב־876 קיבל את הכתר של פרנקיה המזרחית. ב־879 הפך למלך איטליה אחרי שאחיו חלה. ב־881 הוכתר לקיסר. קיסר הוא ראש גדול של האימפריה. ב־884 מת המלך של פרנקיה המערבית בלי ילדים, וק...
אליעזר פישמן
אליעזר פישמן (1943, 2024) היה איש עסקים ישראלי. הוא קנה חברות בתקשורת ובנדל"ן. פישמן נולד ברוסיה ועלה לישראל כשהיה בן חמש. למד חשבונאות ופתח משרד חשבונאות. בשנות ה-80 ייסד קרנות נאמנות (קופסאות שבהן אנשים מציבים כסף יחד להשקעה). הקרנות גדלו הרבה, ואז קרסו ב-1983. הוא השתמש בכספו לקנות ניירות ערך ו...
גת שמנים
גת שמנים הוא גן בירושלים. שם הגן מופיע בברית החדשה. שם זה מזכיר מקום שבו עיפדו זיתים לשמן. הגן נמצא על מורדות הר הזיתים. הוא מביט על נחל קדרון והר הבית. לפי מסורת יהודית קוראים לאזור גם עמק יהושפט. בגן יש את כנסיית כל העמים. כנסייה זו נבנתה על ידי האדריכל אנטוניו ברלוצי בתחילת המאה ה-20. קרוב לכ...
לאקשמן קאדירגמר
לאקשמן קאדירגמר (1932, 12 באוגוסט 2005) היה מנהיג מסרי לנקה. הוא למד משפטים והיה משפטן (אדם שמומחה בחוקים). הוא שימש כשר החוץ, כלומר אחראי על הקשרים של המדינה עם מדינות אחרות, בשנים 1994, 2001 וב־2004. קאדירגמר היה טמילי (חלק מקבוצה קטנה בסרי לנקה). הוא לא תמך במאבק של חלק מהטמילים להקים מדינה מ...
יער בן שמן
יער בן שמן גדול ומפורסם. הוא משתרע על כ-21,000 דונם. דונם = יחידת שטח. היער נמצא בין לוד למודיעין. יש בו בעיקר אורנים, ברושים ועצי אקליפטוס. ב-2024 הודיעו שיש בו המון מבקרים, יותר ממיליון וחצי בחצי שנה. לפני כמאה שנים בנו כאן בית חרושת לשמן ב-1905. המפעל נשרף ב-1915. קק"ל (הארגון שנטע עצים) קנתה ...
איילת לטוביץ'
איילת לטוביץ' נולדה ב-31 ביולי 1972. היא שפית, כלומר טבחית מקצועית. נולדה בחולון. למדה בכיתה מיוחדת בבית הספר היסודי. בתיכון למדה קולנוע. שירתה בצבא כעורכת בסרטים. אחר כך למדה בישול בבית ספר בלונדון בשם "פרו לית'". עבדה במסעדות, והנהיגה מסעדה בשם "דיאדה" שהתמקדה באוכל טרי ובריא. מאז 2005 היא שפ...
המטבח הים-תיכוני
המטבח הים תיכוני הוא קבוצת מאכלים ממדינות סביב הים התיכון. המדינות השונות לימדו זו מזו להכין אוכל. הדברים החשובים ביותר הם שמן זית, חיטה וגפן. שמן זית הוא שמן שמופק מהזית. חיטה היא דגן שמכינים ממנו לחם ופסטה. גפן היא הצמח שנותן ענבים. אוכלים הרבה דגים ופירות ים. גם בשר כבש ותבשילים עם עגבניות נפוצ...
מסקרפונה
מסקרפונה היא גבינת שמנת מאיטליה. שמנת = החלק השומני בחלב. מייצרים אותה משמנת ולפעמים מחובצה. חובצה = חומר שעוזר לקרישת החלב. בתהליך קצרים החלבונים משתנים בגלל חומצה. אחר כך מפרידים את החלקים המוצקים ממי הגבינה בעזרת חומצה טרטרית. המסקרפונה נאספת לגבן רך ולא מיישנים אותה. היא מאוד שומנית, עד כ־50%. ...
סלט קפרזה
סלט קפרזה הוא סלט מאיטליה. יש בו עגבניות, פרוסות מוצרלה ועלי ריחן. מוצרלה היא גבינה רכה. ריחן הוא עשב ירוק שמריח טוב. שמים על הסלט שמן זית ומעט מלח ופלפל. הסלט הגיע מאיזור קמפניה, והשם קשור לאי קפרי. צבעי הסלט הם אדום, לבן וירוק, כמו דגל איטליה....
סוניה פרס
סוניה פרס נולדה ב-27 במרץ 1923 במיזוץ', פולין. ב-1927 עלתה לארץ עם משפחתה. הם גרו בכפר הנוער בן שמן. אביה לימד נגרות. אמה הייתה אם בית. ב כפר הנוער הכירה את שמעון פרס. הם התכתבו בזמן שהיו נפרדים. אחרי המלחמה הם התחתנו ב-1 במאי. היא שירתה במלחמת העולם השנייה בצבא הבריטי. הייתה אחות מעשית - אחות שעו...
מי ציוני ומי לא
זו יצירה של האמן משה גרשוני. היצירה הוצגה בתל אביב בשנת 1979. זו מיצב. מיצב אומר שהיצירה תופסת את החדר. על שני קירות גדולים ציירו באותיות גדולות את המילים "מי ציוני ומי לא". השתמשו בגירי פסטל שמן. זה חומר צבע כמו גיר, והוא מעט שמנוני. הצבע היה ורוד-אדום. בתקרה היו פנסים חזקים והאור היה חם. היציר...
לחם שום
לחם שום הוא לחם שמוסיפים לו שום וטעם מיוחד. שום (צמח שנותן טעם חזק) יחד עם חמאה או שמן זית הופכים את הלחם לטעים. כדי להכין חותכים לחם, מורחים חמאה או שמן, שמים שום כתוש או אבקת שום (שום יבש), ואופים כמה דקות. אפשר גם לשים גבינה כמו פרמזן או מוצרלה, בזיליקום או עגבניות מעל....
שומן רווי
שומן רווי הוא סוג שומן שבו השרשרות מלאות במימנים. זה קורה כשאין קשרים כפולים בין הפחמנים. שומן גליצרידי הוא שומן מבוסס גליצרול וחומצות שומן. חומצות שומן הן שרשראות פחמן. שומנים רוויים בדרך כלל מוצקים בטמפרטורת החדר. כל השומנים נותנים הרבה אנרגיה: 9 קילו-קלוריות בכל גרם. רוב השומנים מבעלי חיים הם ...
אמפולה
אמפולה היא כלי קטן ועגול מהעת העתיקה. בדרך כלל הוא מזכוכית ויש לו שתי ידיות. אנשים השתמשו באמפולות בטקסים דתיים. מאוחר יותר היו אמפולות שטוחות בלי ידיות. בימי הביניים שמים להשתמש בהן למים קדושים או לשמן קדוש. אנשים לקחו אמפולות כמזכרת במסעות דתיים. יש אמפולות מתכתיות מהמאה ה-6 ממונזה. אונגואנטריום...