מסננת היא כלי מטבח קעור ומחורר שמשמש לסינון, הפרדה של נוזלים מהמוצקים.
מסננות עשויות בדרך כלל מרשת מתכת דקה (כמו אלומיניום או פלדת אל־חלד), מעץ או מפלסטיק. ישנם דגמים עם ידית ארוכה ולעתים "אוזניים" למנוחת המסננת על שפת הסיר או הכיור. יש גם מסננות עם שתי ידיות ובסיס שמאפשרים להציבן ביציבות. גודל הכלי וגודל החרירים (החרירים הם החורים במסננת) משתנים לפי השימוש.
שימושים נפוצים כוללים ריקון מי הבישול מפסטה וסינון מרק כדי להפריד את הנוזל מהמוצקים. לעיתים המטרה היא להניח לנוזל לזרום ולהשאיר את המוצקים לשימוש נוסף. טכניקה דומה משמשת להכנת גספצ'ו (מרק קר) ולמנות אחרות.
חרירים קטנים מתאימים לחליטת תה ולפיזור אבקת סוכר על מאפים. בקוסקוס מבשלים לעתים בכלי רב־קומות, כשהחלק העליון הוא מסננת שמאפשרת אידוי של הסולת מאדי הירקות והבשר שמתחת.
יש מסננת מיוחדת לטיגון עמוק. היא בעלת חרירים רחבים וידיות, ונועדה להכניס ולהוציא אוכל מהשמן החם. מסננת גם משמשת להכנת גבינות ביתיות על ידי סינון חלב, שמנת או יוגורט דרך בד דק.
לניפוי קמח משתמשים ב"נפה", מסננת עם רשת צפופה מאוד. כלי דמוי כף מסננת עוזר לשלוף חתיכות אוכל מתוך מרק. ילדים גם משחקים במסננות צעצוע מפלסטיק בחול או בים.
מסננת היא כלי עם חורים. החורים מפרידים נוזלים ממוצקים.
מסננות עשויות מתכת, מעץ או מפלסטיק. יש מסננת עם ידית ארוכה. יש מסננת עם שתי ידיות ובסיס.
משתמשים בה לסינון פסטה. לסנן פירושו להוציא את המים מהאוכל.
מסננות עוזרות גם לסנן מרק. לפעמים שומרים את המוצקים לאכילה.
חרירים הם החורים במסננת. חרירים קטנים מתאימים לחליטת תה.
קוסקוס מבושל בחלק עליון שדומה למסננת. גספצ'ו הוא מרק קר, גם שם משתמשים במסננת.
יש מסננת מיוחדת לטיגון. היא עוזרת להוציא את האוכל מהשמן בבטחה.
בנוסף, מסננת מסייעת להכין גבינה בבית דרך בד דק. נפה היא מסננת עם רשת צפופה לסינון קמח.
ילדים משחקים במסננות צעצוע בחול ובחוף הים.
תגובות גולשים