אינדיקטור pH
אינדיקטור pH הוא חומר שמראה אם נוזל חומצי או בסיסי. pH אומר כמה הנוזל חומצי. האינדיקטור משנה צבע כשהנוזל חומצי או בסיסי. כך רואים את ה-pH בעין. נייר לקמוס כחול נהפך לאדום בחומציות. נייר לקמוס אדום הופך לכחול בבסיסיות. נייר pH מראה הרבה צבעים, לכן הוא נותן הערכה מדויקת יותר. במעבדה משתמשים באינדי...
גייזר כוורת הדבורים
גייזר כוורת הדבורים נקרא גם ביהייב. גייזר הוא מעיין חם שמפרץ מים חמים לאוויר. הגייזר נמצא בפארק ילוסטון, בארצות הברית. הפתח שלו נראה כמו כוורת דבורים. יש לו "גביע" בגובה כ־1.2 מטר. המים קופצים כל פעם שניות עד דקות. יש דוחות על מים שזינקו עד 60 מטר. לפעמים יש גם התפרצות שנייה של גייזר קרוב וקשת צבע...
נקודת שקילות
נקודת שקילות היא רגע בניסוי כימי שנקרא טיטרציה. טיטרציה זה ניסוי שבו מוסיפים נוזל קטן־על־הנוזל הנבדק. טיטרנט הוא הנוזל שמוסיפים. אנליט זה החומר שמודדים. מולים זו דרך למדוד כמה חומר יש. בנקודת השקילות יש בדיוק את הכמות הנכונה של טיטרנט כדי להגיב עם האנליט. לפעמים יש יותר מנקודת שקילות אחת. לדוגמה,...
פונקציה מציינת
פונקציה מציינת (אינדיקטור) היא כלל פשוט. היא מקבלת רק 0 או 1. 1_A(x)=1 אם x נמצא בתוך A. היא שווה ל־0 אם x לא נמצא ב־A. סימנים אחרים הם χ_A או I_A. הפונקציה מראה אם איבר שייך לקבוצה. לדוגמה, 1_{AΔB} שווה לחיבור 1_A ו־1_B במודולו 2. זה אומר: אם איבר שייך לאחת מהן אך לא לשתיהן התוצאה 1. במקום שבו כל...
טיטור
טיטרציה היא דרך למצוא כמה חומר יש בתמיסה. אנליט הוא החומר שרוצים למדוד. טיטרנט היא התמיסה שמוסיפים כי רואים את ריכוזה. הטיטרנט חייב להיות בריכוז ידוע ויציב. לפעמים בוחרים חומר שנקרא סטנדרט ראשוני. זה חומר שאפשר למדוד אותו בקלות. מוסיפים טיטרנט לתמיסה של האנליט. מוסיפים עד שהתגובה נגמרת. כדי לד...
פנולפתלאין
פנולפתלאין היא חומר כימי עם נוסחה C20H14O4. החומר לא צבעוני במים או בסביבה חומצית. אם הסביבה בסיסית (כמה פחות חומצי) והוא בין pH 8.2 ל־10, הוא יהפוך לוורוד. לפעמים הוא נראה סגול בריכוז גבוה. הוא לא נמס במים. הוא נמס בכהלים, כמו אלכוהול. זו חומצה חלשה. חומצה חלשה מאבדת חלקיקים של מימן שנקראים יונים...
כרוב הגינה
כרוב הגינה הוא ירק ממשפחת המצליבים. משפחה זו כוללת גם ברוקולי וכרובית. הכרוב יכול להיות לבן־ירוק או סגול. את הסגול לעתים קוראים "כרוב אדום". אוכלים כרוב גולמי או מבושל. מכינים גם מיץ מכרוב. הכרוב מלא בויטמינים חשובים, במיוחד ויטמין C וויטמין K. כבר אלפי שנים אנשים אוכלים כרוב. שמרו אותו לחורף כי ה...
ניתוח טכני
ניתוח טכני בוחן גרפים של מחירים כדי להבין לאן דברים הולכים. גרף הוא ציור שמראה מחירים בזמן. מנתחים טכניים בודקים דפוסים כדי לבחור מתי לקנות או למכור. אין הוכחה שזה עובד תמיד. לפעמים זה רק ניחוש. אבל כשהרבה אנשים עושים את אותו דבר, זה יכול לשנות את המחירים. ביפן לפני הרבה שנים יצרו "נרות יפניים". נר...
PH
Hydrangea macrophylla משנה צבע לפי הקרקע. אדמה חומצית נותנת פרח כחול. אדמה בסיסית נותנת פרח ורוד. pH הוא מספר שאומר אם נוזל חומצי או בסיסי. חומציות = כמה יוני מימן יש בנוזל. המידה נפוצה בין 0 ל-14. קצת מילים על זה: pH של 7 הוא נייטרלי. זה מה שמים נקיים עושים. אם pH קטן מ-7 זה חומצי. אם pH גדול מ-...
שנונית חולות
שנונית חולות היא לטאה קטנה. שם מדעי שלה הוא Acanthodactylus scutellatus. לטאה זו שייכת למשפחת הלטאיים (משפחה של לטאות). אורך הגוף עד כ־21 ס"מ. הזנב קצר ביחס לגוף. היא שוקלת בקירוב עד 10 גרם. הראש שלה מחודד. על הבטן יש קשקשים מיוחדים שנקראים "מגיני הבטן". אצל שנונית חולות הקשקשים מסודרים באלכסונים....
ברומותימול כחול
ברומותימול כחול נקרא גם BTB. זה חומר שמשנה צבע לפי החומציות. pH הוא מספר שמראה אם משהו חומצי או בסיסי. הברומותימול רגיש בייחוד בין pH 6 ל-7.6. במצב חומצי הוא צהוב. בבסיסי הוא כחול. כשהוא נייטרלי הוא ירוק. משתמשים בו לצבוע פריטים למיקרוסקופ. שם הוא כבר כחול ודוגמה אחת או שתיים מספיקות. החומר נמכר...
נייר לקמוס
נייר לקמוס הוא נייר צבעוני שעוזר לבדוק חומציות. pH אומר אם משהו חומצי או בסיסי. נייר לקמוס כחול יהפוך לאדום במגע עם חומצה. נייר אדום יהפוך לכחול במגע עם חומר בסיסי. נייר שאינו חומצי או בסיסי נראה סגול. שימוש בנייר לקמוס ידוע כבר מהמאה ה־14, ליד האלכימאי ארנולדוס דה וילה נובה. הנייר מגיב מהר בחדר. ...
קובלט כלוריד
הידראט 237.93 g/mol קובלט כלוריד (CoCl2) סופח מים מהאוויר. כשהוא יבש הוא כחול. כשהוא רטוב הוא ורוד. משתמשים בנייר מיוחד עם החומר הזה כדי לבדוק אם יש לחות או מים....
Escherichia coli
אשריכיה קולי הוא חיידק קטן מאוד במעי של חיות חמות. חיות חמות הן יונקים וציפורים. החיידק עוזר לעיכול. הוא מקבל מזון וחום מהגוף. החיידק נבחן הרבה במעבדות. חוקרים קוראים ל־DNA שלו גנום. הגנום הוא כל המידע שבחיידק. בצואה יש הרבה E. coli. חיידקים דומים נקראים קוליפורמים. קוליפורמים הם חיידקים שיכולים...