בציר טוב
'בציר טוב' הוא אלבום. אלבום הוא אוסף שירים. הוא יצא ב-1982. האלבום נעשה על ידי אילן וירצברג ושמעון גלבץ. המילים הן משיריה של המשוררת יונה וולך. הם עבדו יחד ונפגשו אצל המשוררת. הקלטות האלבום ארכו זמן. חברות התקליטים בהתחלה פחדו להוציא אותו. הן חששו מתכנים מסוימים בשירים. בסוף המפיק אשר ביטנסקי ועית...
בציר
בציר הוא קטיף ענבים. קטיף = הורדת הענבים מהגפן. המילה גם מתארת את עונת הקטיף. באזור הים־תיכוני הבציר קורה באוגוסט עד אוקטובר. בתנ"ך חלקו את הבציר לשלבים. יש בכורי ענבים ועוללות. עוללות הם ענבים שהושארו לעניים. בתקופת הבציר אנשים גרו ליד הכרם ושמחו ושירו. מומחים בודקים מתי לקצור לפי הבשלות. הם בודק...
אתה חברה שלי (אלבום)
אתה חברה שלי הוא אלבום של ערן צור. השירים בו הם של המשוררת יונה וולך. האלבום יצא בשנת 1997 אחרי הופעה בפסטיבל "נקסט" במרכז סוזן דלל. השירים הולחנו על ידי כמה מוזיקאים. הלחן הוא המנגינה. חלק מהשירים קיבלו עיבוד אלקטרוני. עיבוד אלקטרוני הוא הוספת צלילים ממחשבים וכלים חשמליים. שתי מנגינות הגיעו מאלבו...
יקב ברבדו
יקב ברבדו הוא יקב קטן בישראל. השם הרשמי הוא "יקב כרמי יוסף". היקב נפתח ב-2001 על ידי פרופ' בן עמי ברבדו ועודד שוסיוב. ברבדו היה מדען שלמד הרבה על גידול ענבים. שוסיוב חקר איך לשפר את ריח היין בעזרת אנזימים. אנזימים הם חומרים קטנים שעוזרים בתהליכים טבעיים. הכרמים ליד כפר כרמי יוסף, למרגלות הרי יהו...
יעקב שלום קצנלנבוגן
יעקב שלום קצנלנבוגן (ישק) נולד ב-1877. הוא גר בלונדון. הוא היה סופר עברי. סופר עברי = סופר שכותב בעברית. הוא כתב סיפורים קצרים. הרבה מהם עצובים עדין (מלנכוליה = עצב שקט). ב-6 ביולי 1904, כשהיה בן 27, טבע באגם בציריך והגוף לא נמצא. בשנת 2002 אסף אבנר הולצמן את סיפוריו ופרסם אותם בספר "בחוצות לונד...
טביליסובה
טביליסובה (בגאורגית: თბილისისობა) נקראת גם יום טביליסי. זהו הפסטיבל הכי גדול בעיר טביליסי. חוגגים אותו ביום ראשון האחרון של אוקטובר. זהו גם זמן בציר (קטיף ענבים) ועושים יין. בפסטיבל יש קונצרטים וריקודים עממיים ברחוב. הרבה תיירים באים לראות. הפסטיבל התחיל ב-1979 ושוחזר ב-1994 אחרי הפסקה של שש שנים....
מרדכי פירון
מרדכי פירון נולד בווינה ב-1921. עלה לארץ ב-1938 כשהיה נער. למד בישיבות ובאוניברסיטה. קיבל תעודת רבנות. (רב = מורה ומנהיג דתי.) השתתף בהגנה ובהקמת צה"ל. היה אחראי על החיים הדתיים בחיילים צעירים. התמנה לשמש כסגן הרב הצבאי הראשי, ולאחר מכן כהרב הצבאי הראשי של צה"ל. במלחמת יום הכיפורים עבד כדי לטפל ב...
עינב
העינב הוא פרי שגדל על גפנים. הקליפה של העינב נקראת זג. זג זה קליפה דקה. בתוך הענב יש בשר רך מלא מים. הבשר נקרא ציפה. בכל ענב יכולים להיות 0, 4 חרצנים. חרצנים אלה הם הגרעינים. ענבים יכולים להיות שחורים, אדומים, ורודים או ירוקים. יש הרבה זנים. יש ענבים שמיועדים ליין. יש ענבים שאוכלים אותם טריים. יש ג...
יין
יין הוא משקה שעשוי בדרך כלל מענבים. תסיסה היא תהליך שבו שמרים (יצורים זעירים) משנים את הסוכר לאלכוהול ולגז. המילה "יין" בדרך כלל מתייחסת ליין שעשוי מענבים. משקאות מפירות אחרים נקראים שיכר או לפי שם הפרי. מאות בודדות של אנשים גילו לפני אלפי שנים שהמיץ יכול להפוך למשקה משמח. נמצאו כלים לגידול יין בג...
מוחמד סידר
נולד ב-1977 ונפטר באוגוסט 2003. היה מנהיג הג'יהאד האסלאמי הפלסטיני (ארגון) בחברון. החל לפעול ב-1999 כראש אגודת הסטודנטים בפוליטכניקום. בסוף אותה שנה נעצר בשל מעורבות בפעולות צבאיות. שוחרר ביוני 2000 וארגן את פעולות הארגון בחברון. ב-15 בנובמבר 2002 אירע פיגוע בציר המתפללים. שלושה אנשים ירו על כוחו...
אורפלים
אורפלים הם יהודים שבאו מעיר בשם אורפה בטורקיה. אורפה נמצאת באיזור שנקרא כורדיסטן. הרבה מהם דיברו ערבית או טורקית. גם אנשים מהעיירות הקרובות סוארק וצ'רמיק נחשבו אורפלים. הקהילה קיימת שם כבר זמן רב. הם אומרים שיש להם קשרים עתיקים לארצות המקרא. בשנת 1896 עלו רוב האורפלים לארץ ישראל. הם עזבו אחרי פרעו...
אמיל פינו
אמיל פינו (1912, 2004) היה יועץ יין צרפתי. הוא לימד אנולוגיה. אנולוגיה היא לימוד היין. פינו שינה את דרך עשיית היין בבורדו. הוא רצה יין פירותי וטעים גם כשהוא צעיר. הוא אמר לקטוף ענבים רק כשהם בשלים. טאנינים, חומר מענבים, חייבים להיות בשלים. כך היין יכול להתבגר יפה. פינו המליץ להשתמש במכלים שמווסתים ח...
אילן וירצברג
אילן וירצברג נולד ב-1951 בבאר שבע. הוא כותב מוזיקה ומנגן בגיטרה. כשאילן היה בן 17, אביו נפטר. אחותו דליה עוזרת לאנשים עם בעיות נפש. לאחר השירות הצבאי עבר לתל אביב ולמד מוזיקה. את הקריירה התחיל בסוף שנות ה-70. הוא אהב את הביטלס, אריק קלפטון וג'ימי הנדריקס. עבד עם אמנים ידועים כמו נורית גלרון, עפרה...
ארמית
אֲרָמִית היא שפה עתיקה שמשפחת השפות שלה נקראת שמיות. דיברו בה כבר מהאלף הראשון לפני הספירה. היא נוצרה בקרב עם שנקרא הארמים. הארמית הייתה לינגואה פרנקה. זה אומר "שפה שכולם מבינים". מלכים ואימפריות השתמשו בה לכתובות ולמכתבים רשמיים. היא הגיעה גם לארץ ישראל בתקופת בית שני. חלקים בתנ"ך כתובים בארמית....
גאורג ביכנר
גאורג ביכנר נולד ב-1813. אביו היה רופא. אמו לימדה אותו לקרוא ולשיר. הוא למד רפואה ושם התחיל להתעניין בפוליטיקה. הוא הקים יחד עם חברם חברה לזכויות האדם. הם הוציאו עלון שקרא לשנות דברים בהסה. ביכנר כתב מחזות. מחזה מפורסם שלו הוא "מות דנטון". הוא גם תרגם יצירות של הסופר ויקטור הוגו. מחזה אחר שלו נקר...