קומפוסט
קומפוסט (נקרא גם דשונת) הוא דשן שעשוי מפסולת אורגנית שהתפרקה. פירוק נעשה על ידי חרקים וחיידקים באוויר. אחרי התהליך, המשקל יורד לכמחצית. המילה "קומפוסט" באה מהמילה הלטינית compositum. המתקנים להכנת קומפוסט נקראים מדשנים או קומפוסטרים. הדשנה (קומפוסטציה) היא תהליך שבו החומר מתפרק בתנאים מבוקרים. לפע...
סנטיאגו דה קומפוסטלה
סנטיאגו דה קומפוסטלה היא העיר הראשית של גליסיה בספרד. ב-2017 חיו בה כ-96,500 אנשים. זו עיר חשובה לדת ולתעשיית תרופות. העיר הוכרזה אתר מוגן ב-1985 על ידי אונסק"ו (ארגון שמגן על אתרים חשובים בעולם). ב-2000 הייתה עיר תרבות של אירופה. הקתדרלה היא סוף דרך סנטיאגו. דרך סנטיאגו היא מסלול עלייה לרגל. עליי...
פסטיבל אקטיביזם
פסטיבל אקטיביזם הוא מפגש של אנשים שרוצים לשנות דברים. אקטיביזם = לפעול כדי לשפר. בפסטיבל יש סדנאות, שירים, הופעות והיכרות עם פעילים. יש גם הפגנות בצורה מסודרת. את היוזמה קידמה עמותת פעולה ירוקה. ארגונים רבים תמכו בו. הפסטיבל מתקיים פעמים שונות מאז 2002. דוגמאות: 2002 בחולות ניצנים ו‑2011 ביער עמי...
תרמופיל
תרמופיל, יצור שאוהב חום. הוא חי בטמפרטורות גבוהות, בדרך כלל מעל 45 מעלות צלזיוס. רבים מהם הם חיידקים קדומים. הם חיים במעיינות חמים ובאזורי גייזרים, כמו בפארק ילוסטון. יש להם אנזימים. אנזימים הם חומרים בתא שעוזרים לתהליכים. האנזימים של התרמופילים עובדים גם בחום גבוה. לתרמופילים יש שומנים מיוחדים ...
יומנו של מכשף
הספר 'יומנו של מכשף' מאת פאולו קואלו יצא ב-1987. הוא מספר על המסע של המחבר לסנטיאגו דה קומפוסטלה ב-1986. סנטיאגו דה קומפוסטלה זה מקום בספרד אליו אנשים הולכים ברגל למטרה רוחנית. בפתח הספר יש הקדשה למדריך שלו. המכשף (אדם שעוסק בקסמים) טמן את החרב הישנה שלו. הוא קיווה לקבל חרב חדשה וחזקה. אבל המאסטר ש...
זבל
זבל הוא דשן טבעי שמזין את האדמה. זבל עוזר לצמחים לגדול טוב. בטבע צמחים מתים הופכים לחומר שמזין את הקרקע. חיות גם מוסיפות דרך ההפרשות שלהן. בחווה מלקטים יבול, ולכן מוסיפים זבל חיצוני לקרקע. זבל משק זה צואה או שתן של בעלי חיים. יש זבל של בקר, צאן ותרנגולים. בזבל יש חומרים שצמחים צריכים, למשל חנקן. ח...
פקועה דו-נבגית
פקועה דו-נבגית (Agaricus bisporus) נקראת שמפיניון או פורטובלו. פטרייה זו אכילה. היא גדלה בטבע באירופה ובצפון אמריקה. בישראל רואים אותה בחורף, מנובמבר עד מרץ. שמפיניון מלא במים ודל קלוריות. ב-100 גרם יש ויטמיני B חשובים. זה עוזר לבריאות. בטבע הכובע חום-אפור עם קשקשים. הזן שמגדלים בדרך כלל לבן. הכוב...
דרך סנטיאגו
דרך סנטיאגו היא סדרת שבילים שהולכים לקברו של השליח יעקב בעיר סנטיאגו דה קומפוסטלה בספרד. אנשים הולכים בדרך הזאת כבר למעל אלף שנה. בימי הביניים הגיעו לשם אלפי צליינים. אחר כך המסלול קצת נרגע. במאה ה־20 אנשים חזרו ללכת בדרך. לפני הנצרות אנשים כבר הלכו לכיוונים אלה כחלק מטקסים ישנים. פיניסטרה נקרא...
גליסיה
גליסיה נמצאת בצפון‑מערב ספרד, ליד הים האטלנטי. יש בה חופים וערים גדולות. חיים בגליסיה כ‑2.7 מיליון אנשים (2020). רובם גרים בערים על החוף. הרבה אנשים עזבו בעבר לאמריקה ולמדינות אחרות. אנשים חיו בגליסיה כבר לפני אלפי שנים. הקלטים באו במאה ה‑7 לפני הספירה. הם בנו כפרים מבוצרים שנקראו קסטרוס, כפרים ע...
אבירים
אבירים הוא יישוב חילוני בגליל המערבי. הוא נמצא כ-3 ק"מ ממעלות-תרשיחא. היישוב צמוד לשמורת מצד אבירים. אבירים נבנה בשנת 1980 בתוכנית שנועדה להגביר את האוכלוסייה בגליל. שמו הראשון היה אֶדֶר. אחר כך שינו את השם לאבירים, על שם המצד הסמוך. ב-2011 חיו בו כ-42 משפחות. הבתים תוכננו להשתלב בתוך היער. כך כמע...
מיחזור
מיחזור הוא תהליך שמאפסים פסולת והופכים אותה לחומר חדש. כך חוסכים במשאבים וטיפוח הטבע. חומרים שממחזרים: זכוכית, נייר, פלסטיק, מתכת ובגדים. גם זבל של גינה ואוכל יכול להפוך לדשן. אנשים מחזרו כבר מזמן. ביפן מכרו נייר ממחזור בשנת 1031. במאה ה-19 אספו גרוטאות ומתכות כדי להשתמש בהן שוב. נייר ישן מרוסק ב...
דודאים (אתר פסולת)
דודאים הוא אתר להטמנת פסולת ליד באר שבע. האתר משתרע על כ-470 דונם. הוא פועל מאז אמצע שנות ה-90 ושודרג ב-1998. באתר מטמינים סוגי פסולת שונים. יש שם פסולת ביתית וגזם גינות. ב-2004 הוסיפו חלק לפסולת יבשה כדי להגביר מיחזור. יש שטח למפעלים למיחזור ולקומפוסט. קומפוסט זה תהליך שבו שאריות אורגניות הופכות ל...
מפרקים
מְפָרְקִים הם יצורים שמפרקים דברים מתים ופסולת. הם משחררים אנזימים (חומרים שעוזרים לפרק אוכל) אל החומר המת. חלק מהחומר הקטן נספג בהם ומספק אנרגיה. חומרים אחרים הופכים ל־CO2 ומים. הצמחים לוקחים את ה־CO2 והמים. עם שמש הם עושים פוטוסינתזה, יוצרים סוכר לעצמם. הצמחים גם נותנים חלק מהסוכר לשורשים. השורשי...
הומוס
הוּמוּס הוא החלק האורגני שבאדמה שלא יתפרק עוד. הוא נותן לצמחים חומרי מזון חשובים. בין החומרים יש ברזל, אשלגן, חנקן וזרחן. בחומוס גם יש חיידקים טובים שעוזרים לצמוח. קומפוסט (דשונת) הוא ערימת חומר אורגני שהתקלקלה והפכה לחומר יציב. בסוף היא דומה להומוס ומשמשת דשן. כשהוספים הומוס לקרקע, האדמה טובה יות...
חקלאות ביו-דינמית
חקלאות ביו-דינאמית היא דרך לגדל צמחים עם רעיונות רוחניים. "רוחניים" כאן פירושו רעיונות על קשר עם הטבע והשמיים. כמו בחקלאות אורגנית, משתמשים בקומפוסט ובמיעוט כימיקלים. הם שותלים גם לפי לוח שנה שמבוסס על מיקום הכוכבים. יש גם תשעה תערובות מיוחדות שנקראות פרפרטים. פרפרטים = תערובות מיוחדות שמכינות מהצ...
בוצה
בודה היא החומר המוצק שנשאר אחרי שטיפלו במים מלוכלכים. בוצה מגיעה משקיעת מוצקים ומהחיידקים שהשאירו שאריות. בודה נחשבת לפסולת. אחרי טיפול נכון היא יכולה להפוך למשאב. אפשר להפוך אותה לדשן. אפשר גם לשרוף או להטמין אותה. חיידקים מפרקים את הלכלוך במים. בוצה משופעלת היא בוצה שמחזירים למתקן. זה מגביר את כ...
פרמקלצ'ר
פרמקלצ'ר (Permaculture, חקלאות מתמשכת) הוא דרך לתכנן גינות וחוות כמו הטבע. המטרה היא לגדל אוכל וחומר בלי לפגוע בסביבה. אדמה: לשמור על האדמה נקייה ובריאה. אנשים: לוודא שכולם מקבלים מים, אוכל ומקום להתגורר. חלוקה הוגנת: לא לחלק את המשאבים רק למעטים. פרמקלצ'ר משתמש בצורות טבעיות. למשל, צינורות מ...
ורידיס
ורידיס היא חברה ישראלית שעובדת בארבעה תחומים: פסולת, מים, אנרגיה ונייר. היא בבעלות חברות כמו דלק רכב, קרן תש"י והראל. החברה התחילה בזכות אורי שטרקמן. הוא למד על טיפול בסביבה בכנס בצרפת. הוא התחבר לחברה צרפתית ועבד איתה בישראל. בהתחלה הקימו פרויקטים שאומרים איך להפוך פסולת לאנרגיה. הם קנו חברות מיחז...
אדריכלות רומנסקית
אדריכלות רומנסקית היא דרך לבנות כנסיות ובניינים לפני הגותיקה. הגותיקה היא סגנון שבא אחריה. הסגנון הזה היה נפוץ בערך מהמאה ה-10 עד המאה ה-12. שמו אומר "בצורה רומית" כי נעשה שימוש בקשתות עגולות כמו ברומא העתיקה. המבנים היו חזקים וכבדים. הקירות היו מאוד עבים. היו קשתות עגולות, עמודים עבים ומגדלים....