מקאו
מקאו (בסינית: 澳门, בפורטוגזית: Macau) היא חצי-אי ליד החוף הדרומי של סין. שמה פירושו "שער הים". היא קרובה להונג קונג. לפני שנים רבות פורטוגזים ישבו במקאו משנת 1557. עד 1999 מקאו הייתה בשליטת פורטוגל. ב-1999 מסרה פורטוגל את מקאו לסין. חלק גדול מהעיר הוא אתר ישן וחשוב. מקאו היא "אזור מנהלי מיוחד". זה ...
צימקאו
צימקאו דומה לשוקולד אבל לא אותו דבר. הוא מכיל מעט קקאו והרבה סוכר. במקום שומן הקקאו יש בו שומן צמחי מוקשה. שומן צמחי מוקשה זה שמן מהצמחים שהופך קשה. יש גם אבקת קקאו, שהיא הקקאו הטחון והיבש. צימקאו זול ומשתמשים בו לקישוטים ולעוגות, למשל בציפוי של הקרמבו. מכינים בו ציפויים וקישוטים לעוגות ומאפים. יש...
נבחרת מקאו בכדורגל
קאר לוק קווק מקאו 5 - 1 איי מריאנה הצפוניים גואם; 20 ביולי 2012 נבחרת מקאו בכדורגל (Selecção Macaense de Futebol). נבחרת = קבוצה שמייצגת מקום. מקאוו היא אזור מנהלי מיוחד (אזור ששייך לסין אבל שומר חלק מחוקיו). בטורנירים כותבים את השם "נבחרת מקאו, סין". הקבוצה שיחקה גם לפני 1999. אז מקאו הייתה מושב...
דגל מקאו
הדגל של מקאו ירוק בהיר. במרכזו פרח לוטוס (פרח), מעליו גשר ומים לבנים. מעל הכל חמש כוכבים זהובים: אחד גדול באמצע וארבעה קטנים. לפני 1999 מקאו הייתה תחת פורטוגל. אז השתמשו בדגל פורטוגל ודגל מיוחד עם סמל המושבה (תו סמל)....
חלוקה מנהלית של סין העממית
בסין יש מערכת יהודית של איזורים גדולים. המדינה מחולקת לחמש רמות מנהליות: מחוז, נציבות, נפה, פלך וכפר. רמה זאת מסדרת מי שומר על החוקים והכסף בכל מקום. יש 34 אזורים רמת מחוז. בין אלה יש 23 מחוזות רגילים וחמישה מחוזות אוטונומיים. מחוז אוטונומי (אזור שבו מיעוט אתני מקבל זכויות מקומיות) כמו טיבט ושינג'...
המנון הרפובליקה העממית של סין
שמו של ההמנון של סין הוא "מארש המתנדבים". הרפובליקה העממית של סין זה השם הרשמי של סין. המשורר טיאן האן כתב את השיר בזמן מלחמה נגד יפן. בשנת 1949 אומץ השיר כהמנון הרשמי של המדינה. בתקופת מהפכת התרבות אסרו לשיר אותו. אסרו פירושו שאסרו עליו להישמע בפומבי. ההמנון הוחזר בשנת 1978. בשנים 1997 ו-1999 אומץ ...
שושלת מינג
שושלת מינג שלטה בסין בין השנים 1368 עד 1644. הקיסר חונגוו הקים את השושלת. אחריו בא יונגלה והעביר את הבירה לבייג'ינג. בייג'ינג כללה את העיר האסורה, ארמון גדול. מינג התחילה כשחיילים סינים הדיחו שלטון מונגולי. הקיסרים של מינג חזקו את המדינה במשך זמן רב. המייסד היה ג'ו יואנג'אנג. הוא כבש ערים וייסד את...
קהילת המדינות הדוברות פורטוגזית
CPLP היא קבוצת מדינות שדוברות פורטוגזית. המילה לוזופוני פירושה דוברי פורטוגזית. הפורום הוקם ב־1996. חברות חשובות הן פורטוגל וברזיל. מדינות אפריקה שהיו מושבות פורטוגל גם הצטרפו. מזרח טימור הצטרפה ב־2002. גינאה המשוונית הצטרפה ב־2014. כיום יש תשע מדינות חברות. הן מדברות פורטוגזית וחולקות תרבות. יש ...
משחק האולסטאר של ה-NBA
משחק אולסטאר הוא משחק חגיגה של שחקני הכדורסל הטובים. הוא מתקיים כל שנה בפברואר. האוהדים בוחרים את הכוכבים שמשחקים בו. המשחק הראשון נערך ב-1951 בבוסטון. וולטר בראון, בעל הקבוצה, עזר לארגן ולשלם אותו. נבחרת המזרח ניצחה. אד מקאולי נבחר לכוכב המשחק. החמישייה הפותחת היא ההרכב הראשוני. האוהדים בוחרים...
אסון מעבורת החלל צ'לנג'ר
ב-28 בינואר 1986 המריאה מעבורת החלל צ'לנג'ר. 73 שניות אחרי ההמראה היא התפרקה ונשברה. שבעה אנשי צוות נהרגו. כריסטה מקאוליף הייתה מורה שהוזמנה לטוס וללמד מהחלל. הסיבה הייתה אטם (seal). אטם הוא חלק שמונע דליפות. באותו יום היה מאוד קר. האטם בטיל ההאצה נקרע. גזים חמים יצאו וגרמו למכל הדלק הגדול להתפוצץ...
מדינה אחת, שתי שיטות
"מדינה אחת, שתי שיטות" היא רעיון שסין הציעה כדי שאזורים מסוימים ישמרו על דרכים שונות של חיים. דנג שיאופינג, מנהיג סין, הציע את זה ב-1984 כששוחח עם בריטניה. ההצעה הוחלה על הונג קונג ומקאו. הונג קונג הוחזרה לסין ב-1 ביולי 1997. מקאו הוחזרה ב-20 בדצמבר 1999. כל אחד מהם הפך לאזור מנהלי מיוחד. אזור מנה...
אזור מנהלי מיוחד
אזור מנהלי מיוחד הוא חלק בסין עם חוקים משלו. SAR זה קיצור באנגלית. יש היום שני אזורים כאלה: הונג קונג ומקאו. כל אזור מנוהל על ידי מנכ"ל מיוחד. מנכ"ל מיוחד זהו שם לתפקיד של מנהל המקום. לאזורים אלה יש חוק יסוד. חוק יסוד הוא חוק שמעניק להם הרבה חופש בתוך סין. הרעיון נקרא "מדינה אחת, שתי שיטות". זה א...
המטבח הסיני
המטבח הסיני כולל הרבה סגנונות בישול שונים. הבסיס הוא אורז, אטריות וסויה. טופו הוא מוצר מסויה דמוי גבינה. משתמשים בשום, ג'ינג'ר ופלפלים לתיבול. לפעמים מוסיפים חומר לחיזוק טעם. בסין שותים תה חם בארוחה. יש טקס תה מיוחד שנקרא גונג-פו צ'ה. יש גם דים סאם, מנות קטנות שאוכלים ליד התה. אוכלים הרבה מזון עם...
קפיצת באנג'י
קפיצת באנג'י היא קפיצה ממקום גבוה כשהקופץ קשור בחבל אלסטי. חבל אלסטי זה יכול להימתח ואז לקפוץ חזרה. זה מעכב את הנפילה וגורם לנדנוד מעלה ומטה. קופצים עושים זאת ממקומות גבוהים כמו גשרים או מגדלים. בדרך כלל הגובה נע בין 25 ל‑200 מטר. הרעיון הגיע מצפייה בטקס בניואטו, שם צעירים קפצו עם ענפים. בבריסטול ...
גואנגדונג
גואנגדונג, שמכנים גם קנטון, נמצא בדרום סין. אזור זה ששטחו כ-180,013 קמ"ר. בשנת 2020 גרו בו כ-126 מיליון בני אדם. בירתו היא גואנגג'ואו. הרוב הם בני ההאן. הם מדברים קנטונזית. זו שפה שונה מהמנדרינית. גואנגדונג קרוב להונג קונג. הוא עשיר מאוד בגלל הסחר הימי. הרבה עובדים עברו לשם ממחוזות עניים. שנזן הי...
ז'ואל רובישון
ז'ואל רובישון (1945, 2018) היה שף מפורסם מצרפת. נולד בעיר פואטייה. כשהיה בן 12 למד בסמינר. בגיל 14 עזב והתחיל לעבוד במטבח כדי לפרנס את משפחתו. הוא למד בישול ועבד במסעדות שונות בצרפת. ב-1981 פתח מסעדה בשם Jamin בפריז. היא קיבלה מהיר מאוד את הציון הגבוה במדריך מישלן. מישלן זה מדריך שמדרג מסעדות. בש...
עיר-מדינה
עיר-מדינה היא מדינה שמורכבת מעיר אחת בלבד. ריבונות היא היכולת לשלוט בעצמך. בעבר היו הרבה ערים-מדינות. לעיתים הן גדלו והפכו לאימפריות, כמו רומא או קרתגו. ביוון היו הפוליסים. אתונה וספרטה הן דוגמה מפורסמת. אתונה הייתה מקום שבו אזרחים קיבלו החלטות בעצמם. בספרטה שלטו רק כמה אנשים. בארצות רבות, בערים כ...