אֶתָנוֹל (Ethanol, נוסחה C2H6O; מקוצר EtOH) הוא כוהל, משפחה של מולקולות שיש בהן קבוצת OH. זהו הכוהל הפשוט ביותר אחרי מתנול, ולעתים מכנים אותו פשוט "אלכוהול" במשקאות החריפים. בעבר נהגו לקרוא לו גם כוהל אתילי.
אתנול הוא חומר פסיכואקטיבי; כלומר הוא משפיע על המוח וגורם לתחושת שכרות. לכן הוא המרכיב הפעיל במשקאות חריפים. מעבר לכך משתמשים בו בתעשייה כחומר מוצא לייצור תרכובות, כממס וכחומר חיטוי.
אתנול נוצר בתהליך שנקרא תסיסה. תסיסה היא פירוק סוכרים על ידי חיידקים או פטריות ללא חמצן (אנארובית). בגליקוליזה, פירוק הראשוני של גלוקוז, נוצרת מולקולה בשם פירובט. הפירובט מומר לאתנול בעזרת נשאים כמו NADH2, והתהליך משחרר פחמן דו-חמצני (CO2). ה-CO2 גם גורם לבצק לתפוח.
בתסיסה, אחוז הגלוקוז בתערובת חשוב: בערך 17% נחשב לאופטימלי כדי להימנע מעיכוב על ידי הצטברות המוצר. בנוסף לייצור ביולוגי, ניתן לייצר אתנול סינתטית מהידרציה של אתילן שמקורו בזיקוק נפט. בתהליך זה מגיבים אתילן וקיטור בנוכחות זרז חומצי. האתנול המתקבל זהה כימי לזה שמתסיסה, הבחנה ביניהם נעשית באמצעות ניתוח איזוטופים.
אתנול משולב לעתים בבנזין כדי לייצר דלקים מעורבים. דוגמה נפוצה היא E85, שמכילה כ-85% אתנול ו-15% בנזין. אתנול מופק מישר האגרעין כמו תירס וקנה סוכר, ויש מדינות שמחייבות תערובות אתנול בדלק. בברזיל, למשל, הדלק נדרש להכיל לפחות 25% אתנול, שמקורו בעיקר במטעי קנה סוכר.
אתנול נחשב כחלק מפתרונות ירוקים, כיוון שניתן להפיקו מצמחים במקום ממאגרי דלק מאובנים. עם זאת, כאשר שורפים אתנול משתחרר פחמן דו-חמצני בכמות דומה לזו של בנזין. חסרון נוסף הוא שתכולת האנרגיה של אתנול נמוכה מעט מזו של בנזין, ולכן טווח הנסיעה קטן יותר עם מכל זהה.
מחקר בטכניון הראה שניתן להפיק בישראל כ-265 מיליון ליטר אתנול מפסולת, שהם בערך 10% מצריכת הדלק המקומית.
אֶתָנוֹל הוא סוג של אלכוהול (חומר שמיוצא במשקאות). נוסחתו הכימית היא C2H6O.
אתנול נמצא במשקאות חריפים. הוא גורם לאנשים להרגיש שיכורים. משתמשים בו גם כנוזל לניקוי ובמפעלים לייצור דברים.
אתנול יכול להיווצר בתהליך שנקרא תסיסה. תסיסה היא כששמרים (פטריות קטנות) או חיידקים אוכלים סוכר ומייצרים אלכוהול ובועות של פחמן דו-חמצני (הגז הזה עוזר לבצק לתפוח).
אפשר גם לייצר אתנול במפעלים מתרכובת בשם אתילן שמקורו בנפט. האתנול שמקבלים במפעלים דומה בדיוק לזה שמייצרים בתסיסה.
אתנול יכול לשמש בדלק. דוגמה לכך היא תערובת E85, שכוללת כ-85% אתנול ו-15% בנזין. אתנול מפיקים מצמחים כמו קנה סוכר ותירס.
חלק ממדינות משתמשות הרבה באתנול. בברזיל, למשל, הדלק חייב להכיל לפחות 25% אתנול. אתנול נקרא לפעמים "ירוק" כי אפשר לגדל אותו מצמחים, אבל כשמשרפים אותו משתחרר פחמן דו-חמצני כמו מבנזין.
לפי מחקר, בישראל אפשר להפיק כ-265 מיליון ליטר אתנול מפסולת. זה בערך 10% מצריכת הדלק של המדינה.
תגובות גולשים