אלרגיה
אלרגיה היא תגובה של הגוף לחומר שלא מזיק בדרך כלל. לדוגמה: עיטוש ודמעות בזמן פריחת פרחים. כמעט רבע מהאנשים יכולים להיות אלרגיים. החומרים שגורמים לזה נקראים אלרגנים. אלרגנים נפוצים הם אבק, פרחים, בעלי חיים ומזון. בגוף נוצרים נוגדנים. נוגדנים הם חומרים שמגנים על הגוף. סוג מיוחד של נוגדן נקרא IgE. ה-I...
ביצה (מזון)
ביצה היא מקום קטן שבו גדל עובר אצל חיות. אנחנו אוכלים בדרך כלל ביצים ללא הפריה. בביצה יש שלושה חלקים: קליפה (החלק הקשה), חלבון (החלק הלבן), וחלמון (החלק הצהוב). החלמון מלא ויטמינים. בחלמון נמצא גם הכולסטרול. כולסטרול הוא חומר שיכול להשפיע על שומני הדם. ביצה משמשת לאוכל בדרכים רבות. אפשר לאכול ביצה...
סרפדת
סרפדת (שנקראת גם חרלת או אורטיקריה) היא פריחה אדומה ומגרדת על הגוף. החבּורות בדרך כלל גדולות ממספר מילימטרים ולעיתים מסביבן העור חיוור. הפריחה נגרמת משחרור חומר בשם היסטמין, שמוביל לנפיחות ולגירוד. יש מקרה שנקרא אנגיואדמה, זאת נפיחות עמוקה בעור. הנפיחות מופיעה לעיתים בעיניים, בשפתיים ובאצבעות. סר...
כתלית יהודה
כותלית יהודה היא צמח שחי כמה שנים. היא שייכת למשפחת הסרפדיים אבל לא צורבת. היא גדלה על חומות, בסדקים ובצדי דרכים. לכן קוראים לה גם כך. הגבעולים לעיתים ורודים, והעלים והפרחים דביקים ושעירים. הצמח קטן, עד חצי מטר לגובה. לפרחים יש צבע לבן-ורוד. הפרי קטן ואפל והוא מכיל זרע אחד. הצמח גדל בעיקר באזור הי...
יאטרוגני
יאטרוגני (טִפּוּלָנִי) זה כשטיפול רפואי עושה נזק במקום לעזור. המילה אומרת "נגרם על ידי המטפל". השם בא מיוונית: יאטרו = מרפא, וגנסיס = מקור. כבר מזמן אמרו שצריך להיזהר לא להזיק. לעתים מטפלים טעו וזה גרם בעיה קשה. יש כמה סיבות לנזק. לפעמים זה לא טעות: טיפולים כמו רדיותרפיה (טיפול בקרינה) וכימותרפיה ...
אי-סבילות ללקטוז
אי-סבילות ללקטוז היא כשהגוף מתקשה לעכל סוכר החלב. סוכר החלב נקרא לקטוז. אנזים הוא חומר שעוזר לפרק מזון. האנזים שמפרק לקטוז נקרא לקטאז. כשיש מעט לקטאז, הלקטוז לא נפרק במעי הדק. הוא עובר למעי הגס. שם חיידקים מפרקים אותו ויוצרים חומצה וגזים. זה יכול לגרום לכאבי בטן, נפיחות ושלשול. לקטאז מפרק לקטוז לש...
שומשום
שומשום (סומסום) הוא צמח שמגודל פעם בשנה. מגרעיני השומשום עושים שמן וממרח שנקרא טחינה. טחינה היא ממרח עשוי מגרעינים טחונים. שומשום גודלו כבר לפני אלפי שנים בהודו ובמדינות אחרות. מצאו שומשום במצרים העתיקה ובמקומות נוספים. השומשום מסוגל לגדול במקומות חמים ויבשים. יש שומשום בצבעים שונים: לבן, חום ושחו...
תא פיטום
תא פיטום, או מאסטוציט, הוא סוג של תא דם לבן. הוא חי בעור ובריריות. בתוכו יש גרגירים מלאים בכימיקלים. התאים האלה תוארו לראשונה על ידי פאול ארליך ב-1878. הם דומים לתאי דם אחרים אבל מתמיינים כשהם ברקמה. יש שני סוגים עיקריים: ברקמת חיבור ובמקומות שנחשפים לחוץ, כמו דרכי הנשימה. כאשר התא מתעורר, הוא פות...
קספופונגין
קספופונגין (Caspofungin, Cancidas) היא תרופה נגד פטריות. אכינוקנדינים היא משפחה של תרופות נגד פטריות. התרופה עוזרת נגד פטריות מסוג Aspergillus ו‑Candida. נותנים אותה דרך הווריד. התרופה עוצרת יצור של 13beta D Glucan. זהו חלק חשוב בקיר התא של הפטריה. בלי הקיר, הפטרייה לא יכולה לשרוד. התרופה ניתנת דר...
פרג אגסי
פרג אגסי הוא פרח אדום. שמו המדעי הוא Papaver umbonatum. זה צמח חד־שנתי. זה אומר שהוא חי שנה אחת. כשהפרח נפתח נשירים שני חלקים ירוקים קטנים. אחר כך נושרים עלי הפרח. הפריחה היא ממארס עד יוני. הפרג מצוי בכל הארץ, מצפון ועד צפון הנגב. עלי הפרח אדומים ובבסיסם יש כתמים שחורים. הגבעול רך ויש בו שיערות....
נזלת
נזלת היא ריר שיוצא מהאף. לפעמים היא שקופה. לפעמים היא צהובה-ירוקה כשיש זיהום. הנזלת יוצאת מתאי האף. אפיתל זה שם לשכבת תאים שמרפדת את האף. בתוך האפיתל יש תאים שנקראים תאי גביע. תאי גביע אלה מייצרים ריר. בתוך התא יש גרגרי מוצין. מוצין זה חלבון שהופך את הריר לדביק. בחלק מהמחלות התאים האלה רבים יותר, ...
מאכלי ים
מאכלי ים הם יצורים מהים שאנשים אוכלים. הם נאספים מהים או מגדלים בבריכות. יש שלוש קבוצות: דגים, פירות ים ואצות. יונקי ים כמו לווייתנים לא נותרים לציד בישראל. דגים נאכלים שלמים אחרי ניקוי, כחתיכות בשר, או פרוסות. פירות ים הם יצורים ימיים שאינם דגים. זה כולל צדפות ושרימפס. בעבר, בחלקים מהים התיכ...
במבה
במבה הוא חטיף תירס עם שכבת חמאת בוטנים. אסם ייצרה אותו לראשונה ב־1964. בהתחלה היו טעמים אחרים, אך מאז רוב הבמבה הוא בטעם בוטנים. במבה הפכה לפופולרית מאוד בישראל. את התירס טוחנים, מחממים ועושים ממנו גלילים קטנים. אחר כך מצפים את הגלילים בחמאת בוטנים. בסוף אורזים את החטיפים בשקיות. יש מפעלים שמייצר...
היסטמין
היסטמין (Histamine) הוא חומר שנוצר בגוף. הוא עוזר למערכת החיסון להגיב. היסטמין מרחיב כלי דם ומכווץ שריר בריאות. כשיש אלרגיה או אסתמה, משתחרר יותר היסטמין. היסטמין נוצר מחומצת אמינו שנקראת היסטידין. חומצת אמינו היא חלק מחלבונים בגוף. היסטמין משוחרר מתאים שיודעים לאחסן אותו. הוא גם שולט בכמות חומ...
הפטן (ביולוגיה)
הפטן הוא חלקיק מאוד קטן. לבד הוא לא מעיר את מערכת החיסון. כשהוא נצמד לחומר גדול יותר, הוא יכול לעורר תגובה. חומר גדול כזה נקרא נשא. נשא הוא בדרך כלל חלבון. אנטיגן הוא חומר גדול שמערכת החיסון מזהה לבד. הרבה אלרגיות נגרמות על ידי הפטנים. הפטנים נמצאים באבקנים של פרחים ובכמה צמחים שלא טובים....
קרדית אבק הבית
קרדית אבק הבית היא חיה מאוד קטנה. היא חיה בבית בתוך אבק ולחות. היא נמצאת על מצעים, מיטות, ספרים ובגדים. היא כל כך קטנה שרואים אותה רק עם זכוכית מגדלת. לקרדית בוגרת יש שמונה רגליים. זכר חי כ-10 ימים ונקבה כ-10 שבועות. הנקבה מטילה הרבה ביצים בחייה. הקרדית אוהבת מקומות לחים וחמים. היא ניזונה מקשקשי ...
אאוזינופיל
אאוזינופיל הוא סוג של תא דם לבן. הוא נלחם בטפילים. טפילים הם יצורים כמו תולעים. יש לא הרבה אאוזינופילים בדם. הם מהווים בערך 1%, 4% מתאי הדם הלבנים. בתוך התא יש גרנולות. גרנולות הן שלפוחיות קטנות עם חומרים שמפרקים זרים. הגרנולות נצבעות באדום בצביעה שנקראת אאוזין. לכן קוראים לתאים אאוזינופילים, "א...
חתול סיבירי
חתול סיבירי מגיע מסיביר, אזור קר ברוסיה. יש לו פרווה ארוכה ושתי שכבות. השכבה התחתונה שומרת על החום. הגזע התפתח בטבע בלי שאנשים התערבו. נזירים ברוסיה שמרו עליו והוא שמר על מחסני התבואה מפני עכברים. רק במאה ה-19 החלו לגדל אותו בצורה מסודרת. בשנת 1990 הגיעו סיביריים גם לארצות הברית. הם בדרך כלל חתולי...
חתול ספינקס
ספינקס הוא סוג של חתול. הוא התחיל בקנדה בשנות ה-60. הוא מיוחדת כי אין לו פרווה. הוא גוף בינוני ושרירי. יש לו זנב דק וארוך. הראש לא גדול מאוד. האוזניים גדולות. העיניים מלוכסנות (מלוכסנות = צורת עין מעט אלכסונית). העור רך. בלי פרווה הוא רגיש לקור ולחום. לכן צריך לטפל בו טוב. לא נכון לחשוב שחסר פרווה...
אמוקסיצילין
אמוקסיצילין (Amoxicillin) היא תרופה נגד חיידקים. אנטיביוטיקה, תרופה שמורידה זיהומים. היא מטפלת בזיהומים של הגרון, האוזניים והריאות. היא גם עוזרת בטיפול בכיבים בבטן שנגרמים על ידי חיידק בשם Helicobacter pylori. משתמשים בה גם למניעת דלקת בלב באנשים מסוימים. היא פותחה ב-1969 והתחילה להימכר ב-1972 בש...
אל-ראזי
אבו בכר מוחמד אבן זכריא אל-ראזי (865, 925) היה רופא וחוקר גדול. הוא כתב ספרים חשובים באשר לסיבות ומחלות. הוא שילב רעיונות מרפואה יוונית והודית. היה הראשון שתיאר איך האישון בעין קטן ומתכווץ באור. האישון הוא העיגול השחור בעין. הוא כתב גם את הספר הראשון על טיפול בילדים. כמו רופא ראשי בבגדד, הוא הבדיל...
לחך
לחך (Plantago) הוא סוג של צמח. זהו צמח מרפא, צמח שמשתמשים בו ברפואה. מקליפות הזרעים מקבלים פסיליום. פסיליום, חומר שמופק מקליפות הזרעים. כמה מיני לחך שגדלים בישראל עלולים להיות אלרגיים. אלרגיים, עלולים לגרום לתגובה בגוף. דוגמאות פשוטות למינים: לחך מצוי ולחך גדול....
קונדום
קונדום הוא כיסוי דק לגוף, שמונע מגע ישיר בין איברים. הוא עוזר למנוע הריון ומחלות שמועברות במגע מיני. זוהי נרתיק קטן שמכסה את הפין. הוא מונע כניסה של זרע ולפעמים גם מחלות. פעם קונדומים היו מבדים או מעי כבש. היום רובם עשויים לטקס. לטקס זו גומי טבעי. אם משתמשים לא נכון, הקונדום יכול להיקרע. קרעים יכו...
אסתמה
אסתמה היא מחלה בריאות שגורמת לקשיי נשימה. לפעמים יש התקפים שבהם קשה לנשום. לעיתים זה קורה בגלל אלרגיה. היא נפוצה מאוד בעולם. הרבה ילדים חולים בה. בדרך כלל מגלים את זה סביב גיל 3. אסתמה נגרמת משילוב של משפחה (גנטיקה) וסביבה. סביבתית משמע אבק, עשן או אלרגנים. במחלה הדרכים שמשאירות אוויר לריאות מתכו...
בוטן
בוטן הוא הזרע של צמח שנקרא Arachis hypogaea. זרע = חלק שיכול לגדל צמח חדש. למרות השם "אגוז", הבוטן הוא קטנית. קטנית = צמח שמייצר תרמיל עם זרעים בפנים. הבוטן מלא בשומן ובחלבון, ולכן נותן אנרגיה. הבוטנים גדלים בתוך תרמיל מתחת לאדמה. תרמיל = שק קטן שמכיל את הזרעים. הפרח של הצמח מתכופף אחרי ההפריה ושול...
פניצילין
פניצילין היא תרופה שנלחמת בחיידקים. היא שייכת למשפחת הבטא-לקטם. בטא-לקטם היא חלק במולקולה שמאפשר לה לפגוע בחיידק. התרופה הגיעה מפטריית עובש בשם Penicillium. אלכסנדר פלמינג גילה את זה ב-1928. אחר כך מדענים הצליחו לייצר אותה בכמויות גדולות. פניצילין עוקב אחרי בניית דופן התא של החיידק. דופן התא מחז...
אלרגן
אלרגן הוא חומר שגורם לגוף להגיב אחרת. אנטיגן זהו שם למדד כזה. אלרגן יכול להכנס דרך הנשימה או דרך האוכל. דוגמאות: אבקת פרחים, מזון ותרופות. לא כל האנשים רגישים לאותו דבר. בוטנים ואגוזים מפריעים להרבה אנשים. צמחים כמו קיסוס רעיל יכולים לגרום לגירוי אחרי מגע חוזר. יש תגובה קשה שנקראת אנפילקסיס. זאת...
תא דם לבן
תא דם לבן (WBC) הוא תא שמגן על הגוף. הם נוצרים במח העצמות. הם נלחמים בחיידקים, נגיפים וטפילים. הם גם עוזרים למצוא תאים חולים ולקחת מהם חלק. בדם בריא יש בדרך כלל כמה אלפי תאים לבנים בכל טיפה. אם יש יותר מדי תאים הלבן הגוף נלחם בזיהום. אם יש מעט מדי תאים הלבנים, הגוף עלול להידבק בקלות. נויטרופילים ...
לענה
לענה (שם מדעי: Artemisia) היא קבוצה של צמחים. "שם מדעי" זה שם שמדענים נותנים לצמחים. שמה קשור לאלת הציד ארטמיס. הלענה טעים לה מריר. משתמשים בה במטבח המרוקאי. משתמשים בה גם להכנת משקאות כמו אבסינתה, אוזו וורמוט. כשהיא פורחת בסתיו יש לה אבקנים. אבקנים הם אבק פרחים שיכולים לגרום לאלרגיה. אנשים רגישים ...
אמברוסיה (צמח)
אמברוסיה (שם מדעי: Ambrosia) היא קבוצה של צמחים. היא שייכת למשפחת המורכבים. זהו שם של משפחה של צמחים. בחמישה מינים של אמברוסיה גדלים בישראל. ארבעה מהם הגיעו כנראה מדרום ארצות הברית. הצמחים הפיצו את עצמם ליד נחלים. הם התפשטו במיוחד מנחל אלכסנדר למטעים ולשדות. הרשויות מנסות להילחם בהם. האבקה של אמב...
אדר סורי
אדר סורי (Acer obtusifolium) הוא שיח גבוה מהסוג אדר. זהו צמח ירוק-עד. המשמעות: יש לו עלים כל השנה. הצמח מוגן בישראל. הוא גדל רק בטבע, בחורש וביערות לחים. אפשר למצוא אותו בגליל העליון, ליד נחלים ובמדרונות מוצלים. הוא אוהב סלעים של דולומיט ואבן גיר. לצמח פרי עם שתי "כנפיים". הזרעים מתעופפים ברוח כי ...