כימיה פולימרית
כימיה פולימרית חוקרת פולימרים. פולימר = חומר גדול המעשי מחזרות של יחידות קטנות. מקרומולקולה = מולקולה מאוד גדולה. התחום בודק איך מייצרים פולימרים ובאילו תכונות הם מוצאים. יש דרכים מיוחדות לייצור שנקראות תגובות פילמור. איגוד הכימיה הבינלאומי IUPAC אמר שזה תחום חשוב בכימיה. התחום קשור גם לכימיה אורגני...
פולימר
פּוֹלִימֶר הוא חומר שעשוי משרשרת ארוכה של יחידות חוזרות. היחידה הקטנה קוראים לה מונומר. מונומר, יחידה אחת שמתחברת לאחרות. פולימרים טבעיים נמצאים בצמחים ובגוף שלנו. דוגמאות: חלבונים ו‑DNA. יש גם פולימרים שעושים במעבדה ותעשייה. פולימרים הם החומר העיקרי בפלסטיקים. תכונות הפלסטיק תלויות במבנה של השרש...
DNA פולימראז
DNA פולימראז הוא אנזים. אנזים זה מסיים גדיל DNA חסר כדי לקבל זוג גדילים. הוא בונה את הגדיל החדש מנוקלאוטידים. נוקלאוטידים הם יחידות קטנות שבונות את ה-DNA. האנרגיה ניתנת על ידי שבירת שני פוספאטים בארוחה של ה-dNTP. יון מגנזיום (Mg2+) עוזר לתהליך. הפולימראז יכול להאריך רק שרשרת שכבר קיימת. הוא צריך...
מערוך
מערוך (כלי למרדד בצק) הוא מוט גלילי עם ידיות בקצוות. יש גם מערוכים קטנים שאפשר להחזיק ביד אחת. השם מוזכר במשנה והוא קשור לעריכת הבצק, כלומר לסידורו ולרדידתו. מערוך עשוי בדרך כלל מעץ. אפשר גם מזכוכית, מתכת, שיש, פלסטיק וסיליקון. יש מערוכים חלולים; "חלול" אומר ריק בפנים. שופכים פנימה מים קרים או חמי...
סיליקון (תרכובת)
סיליקון הוא שם לחומרים שמכילים את היסוד צורן. צורן הוא יסוד כימי שנקרא גם Silicon. החומרים האלו בנויים מסדרות של אטומי צורן (Si) וחמצן (O). הם פולימרים, כלומר שרשרות ארוכות של חלקים שחוזרים. לקבוצות בצד של השרשרת קוראים קבוצות אורגניות, לדוגמה מתיל. סיליקון יכול להופיע כנוזל, כג'ל, כחומר דמוי גומ...
רשת גנטית
רשת גנטית היא מערכת שבודקת מי מפעיל מי בתוך תא. היא עוזרת לתא להיות סוג מסוים, כמו תא שריר. מראש יש ב‑DNA הוראות. שעתוק הוא העתקת ההוראה מ‑DNA ל‑RNA. תרגום הוא קריאת ה‑RNA כדי להרכיב חלבון. כשהחלבון מיוצר, אומרים שהגן מבוטא. מבוטא = החלבון קיים בתא. חלבון יכול להפעיל או לעצור חלבון אחר. זה קורה בש...
וולאס קרותרס
וולאס קרותרס (1896, 1937) היה כימאי אמריקאי. הוא המציא את הניילון ב-1935. קרותרס נולד בברלינגטון, איווה. כילד הוא אהב לעשות ניסויים. ב-1915 התחיל ללמוד בקולג' טרקיו. בשנים 1924, 1928 עבד באוניברסיטאות אילינוי והרווארד. ב-1928 עבר לעבוד בחברת דופונט. הוא וחבריו חקרו פולימרים. פולימר הוא חומר שעשו...
ארתור קורנברג
ארתור קורנברג (1918, 2007) היה מדען שאהב לחקור איך DNA נבנה. DNA הוא החומר הגנטי בתא. הוא גילה ובידד אנזים שקורא לו DNA פולימראז I. אנזים הוא חלבון שעוזר לתגובות בכימיה של הגוף. על העבודה הזו קיבל פרס נובל ב-1959 ביחד עם סברו אוצ'ואה. נולד בניו יורק והוריו הגיעו מגליציה. כילד עזר בחנות של אביו. למד...
ולינור
ולינור (Valinor) היא ארץ קדושה בספרי טולקין. שם גרים הולאר (האלים) והמיאר (רוחות קטנות). ולינור נמצאת במערב, אחרי הים. רק הולאר והמיאר יכלו לראות את קצות העולם. העיר הגדולה נקראה ולימר. רחובותיה היו זהב. לידיה הייתה טבעת שם כינסו ההולאר את המועצות שלהם. העלפים (Elves) שהתעוררו בארץ התיכונה התחלק...
פוליאסטר
פוליאסטר הוא חומר פלסטי גדול. הוא בנוי מיחידות שחוזרות. מילה קשה: פולימר היא שרשרת של חלקים חוזרים. אסטר היא סוג של קשר כימי. יש פוליאסטר בטבע, אבל רובו סינתטי. PET הוא סוג נפוץ. פוליאסטר משמש בבגדים. הבד מרגיש פחות טבעי מכותנה. לפעמים מערבבים אותו עם כותנה. פוליאסטר חזק ועמיד בחום משמש בחלקים ש...
שחרור מושהה
שחרור מושהה הוא רעיון של שחרור חומרים לאט לאורך זמן. בחקלאות משתמשים בזה כדי שהדשן או התרופה לצמחים יהיו זמינים זמן ארוך יותר. זה מפחית את הצורך להוסיף אותם כל הזמן. דוגמה: מלח שנקרא סודיום מטאביסולפיט (שם כימי). המלח סופח מים מהאוויר ומתפרק. הוא משחרר לאט גז שנקרא גופרית דו-חמצנית. הגז הזה עוזר לע...
הידרוליזה
הידרוליזה היא פעולה שבה מים עוזרים לשבור מולקולה לחלקים. המים H2O מתפרקים לשני חלקים: H ו-OH. H זה פרוטון. OH זה הידרוקסיד. כל חלק מוצמד לחלק אחר במולקולה. הידרוליזה עוזרת לפרק חומרים גדולים כמו פולימרים. כשמכינים סבון, משתמשים בה כדי לשבור קשר מיוחד שנקרא קשר אסטרי. קשר אסטרי הוא קשר בין חומצה לא...
אינטגרלי מסלול
אינטגרלי המסלול הם דרך של פיינמן להסביר קוונטים. כאן “אינטגרל” אומר שסופרים כל מסלולי התנועה ביחד. זה שונה מאינטגרל במתמטיקה הרגילה. בחלקיקים קוונטיים צריך להסתכל על הסתברויות. אמפליטודה היא מספר שממנו מקבלים הסתברות על ידי לקיחת הערך המוחלט בריבוע. לפי אינטגרלי המסלול, אמפליטודת ההסתברות בין שתי...
אהרן קציר
אהרן קציר (1913, 1972) היה מדען ישראלי גדול. הוא עבד בכימיה פיזיקלית. נולד בפולין. כשהיה קטן המשפחה עברה לקייב ואז חזרה ופשטה לארץ ב-1925. למד בבית ספר בירושלים והצטרף ל"ההגנה". קיבל דוקטורט ב-1939. חקר פולימרים (מולקולות גדולות שמהן עושים פלסטיק). הוא עזר להקים מעבדות וחברות שעשו פלסטיק בארץ. עב...
שעתוק (ביולוגיה)
שעתוק הוא תהליך שבו עושים מולקולת RNA לפי הוראות שב-DNA. RNA (מולקולה דומה ל-DNA) יכולה לשאת הוראות או לעזור להכין חלבונים. מולקולת ה-RNA נוצרת כשהבסיסים ב-DNA מזווגים עם בסיסים מתאימים. במקום תימין ב-DNA, ב-RNA יש אורציל (U). רק אחד משני גדילי ה-DNA משמש כתבנית ליצירת ה-RNA. יש שלושה שלבים: אתחול...
לירה מצרית
לירה מצרית (ג'ניה) היא מטבע של מצרים מאז המאה ה-19. המטבע מתחלק ל-100 פיאסטרים. פיאסטר הוא חלק קטן מהלירה, כמו אגורה. הבנק של מצרים הוציא שטרות כבר מ-1899. הלירה שימשה גם בעיניים קרובות, למשל ברצועת עזה מאז 1951. בשנת 2016 הורשו השוק והלירה לנוע חופשי. הלירה ירדה מאוד מול הדולר. גם בשנים אחרי כן ה...
שכפול DNA
שכפול DNA (DNA, חומר שמכיל מידע על הגוף) הוא יצירת עותק של ה-DNA שבתא. ה-DNA החדש נבנה מנוקלאוטידים (יחידות קטנות). אנזים בשם DNA פולימראז (אנזים, חלבון שעוזר לתהליכים) מחבר אותם לפי ה-DNA הישן. כל עותק חדש שומר גדיל אחד ישן וגדיל אחד חדש. בתאים גדולים יש הרבה נקודות התחלה. בתא אנושי יש מיליוני ...
לירה שטרלינג
והטריטוריות מעבר לים לירה שטרלינג היא המטבע של בריטניה. קוראים לה גם פאונד. הסימן שלה הוא £. ליש"ט מתחלק ל-100 פני. פני זה פירושו pence, חלק של הלירה. בנק אנגליה שומר על הכסף ומקבע חוקים על המטבע. בריטניה לא העבירה את הכסף שלה לאירו. הלירה הגיעה מהמילה ליברה, שם של משקל. פעם היא הייתה שווה פאונד...
חומר
חומר הוא כל דבר שיש לו משקל ותופס מקום. שולחנות, ספרים וחיות, כולם עשויים חומר. במחשב יש מתכות כמו נחושת וזהב. יש גם פלסטיק. פלסטיק הוא פולימר. פולימר זה חומר שנבנה מיחידות חוזרות. החומר בנוי ממולקולות. מולקולה היא קבוצת אטומים. אטום הוא יחידת בניין קטנה. תמיד תהו מה המרכיב הבסיסי של החומר. כב...
מולקולה
מולקולה היא קבוצה של אטומים שמחוברים ביחד. אטום הוא חלקיק קטן מאוד. מולקולה היא החלק הכי קטן שעדיין מתנהג כמו חומר. אם למולקולה יש מטען חשמלי קוראים לה יון. יון הוא חלקיק עם מטען. אטומים מתחברים בעזרת קשרים. קשר קוולנטי הוא שיתוף של אלקטרונים. קשר יוני נוצר כשיש מטענים נמשכים זה לזה. לדוגמה, מלח ב...
פלסטיק
פלסטיק הוא חומר שאפשר לעצב לצורות שונות. הרבה פלסטיקים מיוצרים במפעלים. פלסטיק נמצא באריזות, בבניין, ברכבים ובצעצועים. הוא קל ועמיד. פולימר הוא שרשרת ארוכה של חלקים קטנים. החלקים הקטנים נקראים מונומרים. זהו הבסיס של רוב הפלסטיקים. יש שיטות רבות: לדחוף חומר דרך תבנית (שיחול), להזריק חומר לתבנית (ה...
מונומר
מונומר פירושו יחידה אחת. זו לבנה קטנה שבונה מולקולה גדולה יותר שנקראת פולימר. פולימר הוא שרשרת של מונומרים. הדוגמה הטבעית הכי נפוצה היא גלוקוז. גלוקוז הוא סוכר. סוכרים מתחברים בקשרים שנקראים גליקוזידיים. כך נוצרים חומרים כמו עמילן ותאית. אצל רוב הצמחים גלוקוז מהווה חלק גדול מהגוף שלהם. יש גם מונומ...
גלוק 17
גלוק 17 הוא אקדח מאוסטריה. הוא יורה תחמושת 9 מ"מ. 9 מ"מ זו קליע נפוץ. גלוק ייצרה את האקדח. הרבה חלקים עשויים מפולימר. פולימר זה חומר דמוי פלסטיק חזק. האקדח הוצג בשנת 1980 ונכנס לשירות בשם P80. אנשים חשבו שהוא עשוי כולו מפלסטיק ולכן לא יראה בגלאי מתכות. זה לא נכון. חלקים כמו הקנה עשויים מתכת וייראו ב...
פוליוויניל פלואוריד
פוליווินיל פלואוריד (PVF) הוא פלסטיק מיוחד. זה פלסטיק שהוא פולימר. פולימר הוא שרשרת ארוכה של מולקולות. זה גם פלואורפולימר. פלואורפולימר אומר שיש בו אטומי פלואור. מוצאים אותו במעילי גשם, בלוחות סולריים ובמיתרים לכלי נגינה. משתמשים בו גם כציפוי פנימי שעוזר לקרר מטוסים. הוא לא מרשה לחומרים שמתאדים בקלו...
שולמית לבנברג
שולמית לבנברג נולדה ב-1969 בישראל. היא פרופסור ומובילה מעבדה בהנדסה ביו-רפואית בטכניון. היא למדה באולפנה בכפר פינס ועשתה שירות לאומי כמדריכת טיולים בבית ספר שדה. יש לה תואר ראשון בביולוגיה ודוקטורט בביולוגיה מולקולרית. למדה ופעלה גם במכון הטכנולוגי של מסצ'וסטס (MIT). שם עבדה עם מדענים ידועים. בש...
Thermus aquaticus
Thermus aquaticus הוא חיידק שחי בחום גבוה. אקסטרמופילי פירושו: אוהב תנאים קיצוניים. החיידק התגלה ב-1969 בפארק ילוסטון. הטמפרטורה שהוא מעדיף כ-70 מעלות. הוא יכול לחיות בין 50 ל-80 מעלות. החיידק שומר אנרגיה מתגובות כימיות. זו קרויה כימוטרופיה. לפעמים הוא משתמש באנרגיה של שכנים כחולים. כחוליות הן אצו...
פוליוויניל כלוריד
פוליוויניל כלוריד נקרא גם PVC. זה פלסטיק נפוץ מאוד. הוא נוצר מחומר קטן שנקרא ויניל כלוריד. ייצור מסחרי החל ב־1936. החומר נתגלה במקרה במאה ה־19 במבחנות שנחשפו לשמש. אחרי כן פיתחו אותו כדי שיהיה גמיש וקל לעבודה. PVC קשיח נעשה לצינורות ולמסגרות חלונות. ממנו גם עושים תקליטים (תקליטי ויניל) וכרטיסים. כ...
ציטוגנטיקה
ציטוגנטיקה היא חקר הכרומוזומים בתאים. כרומוזומים הם שרוכים ארוכים של DNA. DNA הוא החומר התורשתי בתא. התחום בוחן איך הכרומוזומים מסודרים וכיצד הם מלופפים סביב חלבונים פשוטים שנקראים היסטונים. היסטונים עוזרים לעטוף את ה-DNA. חוקרים מסתכלים גם על קריוטיפ. קריוטיפ הוא תמונה של כל הכרומוזומים יחד. יש...
רוג'ר דויד קורנברג
רוג'ר קורנברג נולד ב-24 באפריל 1947. הוא חוקר מולקולות באוניברסיטת סטנפורד. ב-2006 קיבל פרס נובל בכימיה. קורנברג גדל בסנט לואיס בארצות הברית. למד בהרווארד וקיבל תואר ראשון. אחר כך סיים דוקטורט בסטנפורד ועשה עוד לימודים בקיימברידג'. הוא עבד בהרווארד וחזר לסטנפורד כדי ללמד ולחקר. הוא חקר איך DNA ה...
אתאן
אתאן הוא גז. נוסחתו היא C2H6. זהו גז חסר צבע וריח. הוא שייך למשפחת האלקאנים. אלקאנים הם פחמימנים רוויים, חומרים מפחמן ומימן. אתאן נמצא בגז הטבעי. אחרי מתאן יש ממנו הכי הרבה שם. בגז טבעי יש ממנו בדרך כלל עד כ-6%. אתאן יוצרו לראשונה ב-1834 על ידי מייקל פאראדיי. כדי להפריד את אתאן מהמתאן מקררים מאו...
טמפרטורת מעבר זכוכיתי
טמפרטורת מעבר זכוכיתי (Tg) היא הטמפרטורה שבה חומר "זכוכיתי" הופך מרך. "אמורפי" אומר שאין לו דפוס גבישי מסודר. מתחת ל-Tg החומר קשוח. מעליה הוא רך וניתן לעצב אותו. כשהמחממים מעל Tg, השרשראות בחומר יכולות לזוז. לכן זגגים מחממים זכוכית לפני שהם מנפחים אותה. בטמפרטורת המעבר אין חום שנבלע בלי חימום נוסף,...
פימו
פימו הוא חומר דמוי חימר. חימר זה עשוי מפלסטיק, והוא רך לעבודה. הוא נוצר לראשונה ב־1939 על ידי קתה קרוזה. משווק מאז שנות החמישים, וכיום תחת המותג שטדלר. יש פימו בצבעים רבים וגימורים שונים. אפשר לעשות ממנו תכשיטים, דמויות קטנות ומיניאטורות. אחרי שעיצבת את הפימו, אופים אותו בתנור ביתי כ־30 דקות בטמ...
ניילון
ניילון ניילון הוא פלסטיק מיוחד שנקרא גם פוליאמיד. פוליאמיד הוא חומר שעשוי מיחידות חוזרות. החברה דופונט פיתחה את הניילון. המדען וואלס קארותרס עבד על זה בשנות ה-30. ב-1935 ייצרו סוג חזק של ניילון. דופונט הציגה אותו לציבור בסוף שנות ה-30. השם "ניילון" הומצא על ידי החברה. הוא לא פירושו דבר ספציפי. ...
אצטט
אצטט הוא חומר שנוצר כשחומצה אצטית ובסיס נפגשים. חומצה אצטית הוא החומר שיש בחומץ. מלח נוצר כשחומצה ובסיס מתחברים. אצטט גם הוא שם ליון −C2H3O2. יון הוא חלקיק קטן עם מטען. הרבה חומצה אצטית מיוצרת כדי להכין אצטטים פולימריים. ב-1865 ייצרו חוט מאצטט. ב-1894 רושם פטנט....
עוזי
עוזי הוא נשק קצר וקומפקטי שמיוצר בישראל. תת-מקלע זה מיועד לירי בטווחים קצרים. הוא תוכנן על ידי עוזי גל בשנות ה־50. העוזי הושלם ב־1955. קודם לכן בדקו כמה תתי־מקלעים ובחרו בעוזי כי הוא היה קל ופשוט לייצור. הוא שימש בעיקר אצל צנחנים וכוחות מיוחדים. העוזי היה מפורסם באמינותו ובקלות השימוש. העוזי יירה ...
RRNA
rRNA (רנ"א ריבוזומי) הוא סוג של RNA בתאים. יחד עם חלבונים הוא בונה ריבוזומים. הריבוזום הוא מפעל במיקרו שמייצר חלבונים לפי הוראות ה-mRNA. mRNA היא הודעה מה-DNA. בבקטריה Escherichia coli יש שבעה גנים של rRNA. בתאים של יצורים אחרים יש הרבה גנים כאלה, אפילו מאות. הגנים האלה נמצאים בקבוצות ליד הגרעינון....
אמפליקון
אמפליקון הוא חתיכת חומר גנטי, כמו DNA או RNA. DNA, מולקולת מידע בתא. RNA, מולקולת מידע דומה ל‑DNA. המילה "amplify" באנגלית אומרת להגדיל או לשכפל. רוב הזמן אמפליקון מיוצר בעזרת PCR. PCR, שיטה שמכפילה DNA במעבדה. מדענים משתמשים באמפליקונים בעזרה בבדיקות ובזיהוי....
PCR
PCR (קיצור של Polymerase Chain Reaction, תגובת שרשרת של פולימראז) היא שיטה במעבדה שמכפילה קטע קטן של DNA. DNA הוא החומר התורשתי, שמכיל הוראות לחיים. השיטה עוזרת למדענים למצוא מחלות, לזהות אנשים ולחקור גנים. קארי מוליס קיבל פרס נובל על הרעיון. PCR עובד במחזורים קצרים שיש בהם שלושה שלבים. קודם מחממי...
כימיה אורגנית
כימיה אורגנית חוקרת חומרים שכוללים פחמן ומימן. תרכובות אורגניות זו המילה למולקולות שמבוססות על פחמן. חוקרים בודקים מה החומר מורכב ממנו ומאיזה צורה הוא בנוי. הם משתמשים במכונות שמודדות אור וגלים (ספקטרומטריה) ובשיטות להפרדה של חומרים (כרומטוגרפיה, שיטה שמפרידה תערובות). לפני כן חשבו שתרכובות אורג...