פלאפון תקשורת
פלאפון היא אחת מחברות הסלולר הגדולות בישראל. היא התחילה ב-1986 והייתה בין הראשונות בארץ. קמו לה רבים מנויים. היום יש לה מעל שניים וחצי מיליון לקוחות. יש לה יותר מ-40 סניפים ועובדים רבים ברחבי הארץ. פלאפון הביאה רשתות חדשות לטלפונים לאורך השנים. היא הביאה גם את 5G. 5G זו רשת שהיא מאוד מהירה ועוז...
פלאפל
פלאפל הוא כדור מטוגן אוכל מהמזרח התיכון. הוא עשוי מחומוס (שעועית קטנה) או מפול (שעועית גדולה). מעלים אותו בפיתה עם ירקות וטחינה (ממרח שומשום). פלאפל התחיל במצרים לפני שנים רבות. הקופטים הכינו אותו מפול במקום בשר בחגים. אחר כך הלך לצפון והכינו אותו גם מחומוס. היום אוכלים פלאפל בהרבה מדינות במזרח התי...
המטבח הים-תיכוני
המטבח הים תיכוני הוא קבוצת מאכלים ממדינות סביב הים התיכון. המדינות השונות לימדו זו מזו להכין אוכל. הדברים החשובים ביותר הם שמן זית, חיטה וגפן. שמן זית הוא שמן שמופק מהזית. חיטה היא דגן שמכינים ממנו לחם ופסטה. גפן היא הצמח שנותן ענבים. אוכלים הרבה דגים ופירות ים. גם בשר כבש ותבשילים עם עגבניות נפוצ...
קציצה
קציצה היא כדור אוכל מתערובת קצוצה. בדרך כלל היא עשויה מבשר, קטניות או ירקות. קציצות יכולות להיות גם מדגים. יש פלאפל שעשוי חומוס או פול. לביבה היא קציצה מירקות שורש. יש גם קציצות לצמחונים, מעשבי תיבול ובצל. חומר מקשר הוא דבר שמחזיק את הקציצה יחד. דוגמאות: לחם, פירורי לחם, קמח, ביצה או טחינה. קציצ...
טלפון סלולרי
טלפון סלולרי או טלפון נייד הוא מכשיר שמאפשר שיחות בלי כבל. הוא שולח ומקבל אותות ברדיו. הרשת מחולקת לתאים. כל תא מחובר לתחנת שידור. התחנות עוזרות לשמור על שיחה גם כשמטיילים. "סלולרי" קשור ל"תא". האזורים מסודרים בצורת משושים. זה עוזר לכסות שטח גדול בלי חורים בכיסוי. כבר לפני שנים דמיינו טלפונים נייד...
מזנון (חנות)
מזנון הוא מקום קטן שמוכר אוכל מוכן ומהיר. אין בו מלצרים. מזנון שונה מהמסעדה ומהקיוסק. מזנוני רחוב מוכרים כריכים ומנות שאוכלים בעמידה. בישראל נפוצים כריכי טונה וביצים. יש דוכנים של פלאפל, נקניקייה ושווארמה. חלקם עובדים מחלון קטן ולא מאפשרים כניסה. בירידים יש דוכנים שמוכרים פופקורן וצמר גפן מתוק. במ...
סלט ירקות ישראלי
'סלט ירקות ישראלי' (קוראים לו גם 'סלט ערבי' או 'סלט שוק'). הבסיס שלו הוא עגבניות ומלפפונים חתוכים לחתיכות קטנות. מתבלים במלח, שמן זית או מיץ לימון. לפעמים מוסיפים בצל, זיתים או פטרוזיליה. פטרוזיליה היא עשב תיבול, כלומר צמח שנותן טעם. אוכלים את הסלט בארוחות בבית. הוא טוב ליד חביתה או ביצה ולחם. גם ש...
מזון מהיר
מזון מהיר (פאסט פוד) הוא אוכל שמוכן מהר וניתן לאכול מיד. לעיתים עושים את המנות מראש ומחממים אותן כשמזמינים. המנות נארזות בטייק אוויי (לקיחה הביתה) כדי לקחת אותן בקלות. יש רשתות גדולות כמו מקדונלד'ס וברגר קינג. גם יש דוכנים קטנים של רחוב. ב־1912 הפכו חנויות בשם "אוטומט" לפופולריות בניו יורק. ב־192...
איסוף עצמי
איסוף עצמי, או טייק אוויי - לקחת אוכל מהמסעדה ולא לאכול שם. זאת שיטה שבה קונים אוכל ומביאים אותו הביתה או לעבודה. בבריטניה ובאוסטרליה אוהבים פיש אנד צ'יפס. ביפן יש בנטו - קופסה עם ארוחה שמכינים מראש. בישראל לוקחים הרבה אוכל רחוב, כמו פלאפל ושווארמה. בצרפת קונים קרפים מקיוסקים ואוכלים ברחוב. מאז ש...
בני וקנין
בני וקנין נולד ב-5 בדצמבר 1950 במרקש שבמרוקו. כשהיה ילד עלה לישראל ב-1954 עם משפחתו. הוא נשוי ויש לו 4 ילדים. הוא למד כלכלה (למידע על כסף) ומשפטים (חוקים וכללים). הוא עבד ככלכלן ועורך דין. ונכנס לפוליטיקה באשקלון. הוא היה סגן ראש העיר ואז נבחר לראש העיר ב-1991. הוא היה ראש העיר כשיעברו שנים רבות....
שוק בצלאל
שוק בצלאל עומד במרכז תל אביב בין כמה רחובות חשובים. בשנות ה-20 תכנן האדריכל יוסף טישלר שם שכונת יוקרה. השכונה לא נבנתה. במקום בנו מגרש ספורט של אגודת מכבי. אגודת מכבי היא מועדון ספורט. השוק גדל ליד המגרש והיה מפורסם בדוכני פלאפל שאפשרו "לאכול כמה שרוצים". היום יש שם בעיקר חנויות בגדים, נעליים וכל...
נפתלי יבין
נפתלי יבין (1936, 1972) היה שחקן ובמאי תיאטרון. שחקן, אדם שמשחק על במה או במסך. נפתלי נולד ב‑1936. בגיל ארבע עבר עם משפחתו לתל אביב. אביו נהג מונית. אמו הייתה עקרת בית. כשהיה ילד שיחק בתיאטרון הילדים "בימתנו". בצבא עבר קורס קצינים ושירת בתותחנים. למד משחק בבית הספר של תיאטרון הבימה. ב‑1961 הקים ...
מערכת טלפוניה ניידת עולמית
UMTS היא מערכת סלולרית מדור שלישי. היא נותנת חיבור אינטרנט לנייד. W-CDMA היא שיטה לשידור אותות רדיו. 3GPP היא הקבוצה שעיצבה את התקן. UMTS מהירה יותר מ-GSM הדור הישן. בדרך כלל משתמשים מקבלים עד כ-384 קילוביט לשנייה. ביפן חשבו להעלות את המהירות לכמה מגה ביט לשנייה. GPRS הוא שדרוג קטן ל-GSM. הוא עובד ב...
דרור שאול
דרור שאול נולד ב-28 ביוני 1971. הוא במאי, מי שמכוון סרטים. הוא גם כותב תסריטים, הטקסט של הסרט. דרור גדל בקיבוץ כיסופים שבנגב. אביו עלה מארצות הברית. אמו מבני תימן. ההורים ניגנו במוזיקה והתחברו לארכיאולוגיה, חיפוש אחרי דברים ישנים. לאחר הצבא עבר לתל אביב ועבד בהפקות סרטים. תחילה עזר בהפקות גדולו...
הלחם בסיסים
רמזור היא מילה שמשלבת "רמז" ו"אור". אורות הרמזור רומזים למי שנוסע מה לעשות. הלחם בסיסים זה כשמחברים שתי מילים או שלוש למילה אחת חדשה. לפעמים שומרים על כל המילים, ולפעמים מוחק חלק מהצלילים. כששומרים על שתי המילים זה "הלחם מלא". כשמושמט חלק זה "הלחם חסר". יש מילים כאלה בתנ"ך ובתלמוד, למשל הללויה ושל...
בתי אוכל בתל אביב הישנה
בתל־אביב של פעם היו הרבה בתי קפה ודוכני אוכל. הם לא רק מכרו אוכל. הם היו מקומות מפגש ותורמים לאווירה של הרחוב. בפינת שינקין ואלנבי עמד מזנון קטן. מכרו גלידה, כעכים, שתייה וקצת פלאפל. המקום נפתח בשנות ה־30 וסגרו אותו בשנות ה־80. רחוב בצלאל היה מלא בדוכני פלאפל. פלאפל הם כדורי חומוס מטוגנים. נתנו לפ...
לאפה
לאפה היא לחם שטוח ודק. היא עגולה ונראית כמו רדיד בצק. המרכיבים פשוטים: קמח, מים וקורטוב מלח. אופים אותה בטאבון (תנור מסורתי) בחום גבוה. יש שתי גרסאות נפוצות בארץ. אחת עבה עם שמרים (שמרים = מה שעוזר לבצק להתנפח). השנייה דקה וללא שמרים. לאפה לא יוצרת כיס (כיס = חלל בתוך הלחם). שמים עליה את המילוי ו...
התאגדות עובדים בישראל
התאגדות העובדים בישראל החלה עוד עם העליות הראשונות. עובדים הקימו ארגונים כדי להגן על זכויותיהם. הארגון הגדול היה ההסתדרות. היא נולדה ב-1920. ההסתדרות בנתה בתי חולים, מקומות עבודה ושירותים שונים. קופת חולים היא ארגון שנותן רפואה וביטוח בריאות. הרבה איגודים קמו בגלל הרצון לבנות ארץ חקלאית ולעזור לעול...
ישראלים
ישראלים הם אנשים שחיים בישראל או שיש להם אזרחות ישראלית. אזרחות, הזכות לחיות במדינה ולקבל שירותים ממנה. ישראל הוקמה כמדינה יהודית. המדינה גם אומרת שכל אזרח יקבל זכויות שוות. לפעמים זה יוצר קושי לזהות מי "ישראלי". כ-9.8 מיליון אנשים גרים בישראל. כ-75% הם יהודים. כ-21% הם ערבים. שאר המיעוטים הם ק...
מוטורולה
מוטורולה הוקמה ב-1928 בשם גאלווין. השם "מוטורולה" היה מותג לרדיו מכוניות. ב-1930 החברה מכרה רדיו למכוניות. ב-1947 היא קראה לעצמה מוטורולה. מוטורולה המציאה מכשירי קשר ניידים שנקראו Walkie Talkie. זהו מכשיר שמאפשר לתקשר מרחוק. המכשירים האלה עזרו בצבא בזמן מלחמות. אחרי כן החברה ייצרה טלוויזיות ולמדה ...
טבעונות
טבעונות היא לא לאכול או להשתמש בדברים שמגיעים מבעלי חיים. זה אומר בלי בשר, בלי חלב, בלי ביצים וגם בלי עור ופרווה. טבעונים אוכלים הרבה ירקות, פירות, דגנים וקטניות. יש מאכלים מוכרים כמו חומוס, פלאפל וסלטים. יש גם חלב צמחי וטופו. טופו הוא מוצר שעשוי מסויה (פולי סויה). חלק בוחרים כי רוצים להגן על ח...
אריק קרטמן
'''אריק תיאודור קרטמן''' הוא דמות מרכזית בסדרת האנימציה "סאות' פארק". הוא מדובב על ידי טריי פארקר. אריק הוא ילד כבן תשע. הוא שמן ולעתים ילדים צוחקים עליו. הוא לובש כובע תכול, מעיל אדום וכפפות צהובות. הוא פומפוזי, אגואיסט ולעתים מרושע. אריק אוהב מוזיקה רוק. הוא מדבר כמה שפות ויש לו רעיונות מוזרים. ...
פיתה
פיתה היא לחם עגול ושטוח. היא עשויה מקמח ולפעמים משמרים. שמרים (הם חומר שעוזר לבצק לתפוח). המילה הגיעה מיוונית ומהאזור של הבלקן דרך שפת הלאדינו. אופים פיתה זמן קצר בחום גבוה. בתנור ביתי אופים ב־200 מעלות כמה דקות. בתנורים חזקים מאוד אופים בערך דקה. החום יוצר בתוך הבצק אדי מים חמים (קיטור). הקיטור ג...
GSM
GSM הוא תקן לרשתות טלפון נייד. הרבה אנשים בעולם השתמשו בו. בשנת 2010 היו כמיליארדים משתמשים. GSM מחלק את הקשר לפי תדרים (ערוצים) ולפי חלונות זמן. זה אומר שאותו ערוץ יכול לשרת כמה אנשים בזה אחר זה. במכשיר יש כרטיס סים (SIM). כרטיס הסים שומר את זהות המנוי. יש גם מספר למכשיר עצמו שנקרא IMEI. אם גו...
בזק
בזק היא חברת תקשורת ישראלית. היא נוסדה ב-1980. בזק נותנת שירותי טלפון ואינטרנט. לפני בזק, הטלפונים נוהלו על ידי משרד ממשלתי. זה גרם להמתנה ארוכה להתקנת טלפון. בזק הוקמה כדי לשפר את השירות. בשנת 2000 בזק התחילה להפעיל ADSL. ADSL הוא חיבור אינטרנט מהיר דרך קו טלפון. בזק פיתחה רשת חדשה שנקראת NGN...