המטבח התימני
המטבח התימני מקורו בתימן, בארץ בחצי האי ערב. אוכלים הרבה עוף וכבש. בחוף גם דגים. מנה נפוצה היא אורז עם כבש או טלה (כבש צעיר). טלה אפשר לבשל בשלוש דרכים: לבשל בנוזל ולקבל מרק, לצלות בתנור ולקרוא חניד, או לבשל בחור באדמה ולקבל מנדי. מנדי זה אורז ובשר שמתבשל בתוך חור חם. לחם בצורת כיכר לא נפוץ. במקו...
ריאל תימני
ריאל תימני (בערבית: ريال يمني) הוא הכסף של תימן. (כסף = מה שאנשים משתמשים כדי לקנות דברים). יש מטבעות של 1, 5, 10 ו-20 ריאל. יש גם שטרות של 20, 50, 100, 200, 500 ו-1,000 ריאל. הבנק המרכזי של תימן הוא הגוף שמדפיס את הכסף. במהלך מלחמת האזרחים בתימן חלקים שונים של המדינה משתמשים רק בשטרות ישנים. שטרות...
כרם התימנים
כרם התימנים היא שכונה בדרום-מרכז תל אביב. היא נמצאת בין אלנבי, גאולה, הכובשים והכרמל. יהודים שעלו מתימן התיישבו בה בתחילת הדרך. השכונה הוקמה ב-1906 על אדמות של כמה בעלי קרקע. השם נקבע רק ב-1929. לפי סיפור, שומר תימני דאג לכרם של בעל הקרקע, ומכאן השם. בעבר הורה השלטון העות'מאני, המשטר ששלט במקום ל...
התאחדות התימנים בישראל
התאחדות התימנים הוקמה ב-1923 כדי לעזור ליהודי תימן בארץ. היא ייצגה אותם במוסדות שונים של היישוב והמדינה. המטרה הייתה לעזור בעבודה, בחינוך ובחיים כלכליים טובים יותר. מנהיגים תימנים בחרו להקים גוף עצמאי אחרי פרידה מההסתדרות (הסתדרות = ארגון עובדים). כ-400 נציגים הגיעו לוועידה והקימו ועד שיטפל בעולים...
הגייה תימנית
ההגייה התימנית היא דרך בה יהודי תימן אמרו עברית. (הגייה: איך מבטאים מילים.) הם השתמשו בה בעיקר בתפילות ובקריאת התורה. (ליטורגיה: תפילות וטקסטים דתיים.) רבים חשבו שההגייה הזאת מדויקת וטובה. יש גם מי שחושב שההגייה הספרדית קדומה יותר. כך יש דיון מי שמירה את המסורת הטובה ביותר. בקהילות שונות בתימן ...
כובאנה
כובאנה היא מאפה עגול מהמטבח התימני. זה דומה לחלה אך קטן ואוורירי. היא עשויה מבצק שמרים. שמרים, חומר שקורם את הבצק וגורם לו לתפוח. שותלים בכובאנה הרבה חמאה מותכת או סמנה. סמנה = חמאה מותכת תימנית. אופים אותה בסיר סגור על חום נמוך, כ-8 עד 12 שעות. בחום הזה היא מתקבלת חומה-זהובה. משפחות מסוימות אופו...
צלילי הכרם
צלילי הכרם התחילה ב־1972. הוקמה על ידי דקלון ובן מוש. הם שרו תערובת של מוזיקה תימנית (מוזיקה מתימן), שירים ערבים ומוזיקה יוונית. בהתחלה קראו להם "דקמוש" והם הופיעו בשכונה. לפעמים קראו להם גם "להקת העוד" (עוד, כלי מיתר) או "צלילי הבוזוקי" (בוזוקי, כלי יווני). ב־1972 יצא אלבום הבכורה שלהם. בשנות ה...
יוסף קורח
הרב יוסף קורח (1913, 1990) היה רב בעיר צנעא בתימן. רב = מורה דתי. צנעא = עיר בתימן. השתייך לזרם דרדעים, קבוצה בתוך יהדות תימן. נולד לצור משפחה של רבנים. למד תורה אצל אביו ורבנים מקומיים. עבד כמורה לתינוקות. עזר לפתוח בית ספר בצנעא. היה סגן מנהל. לימד שם מוסר וכתיבה. היה רב בבית הכנסת בית אלכסאר. ...
לך אלי תשוקתי
לְךָ אֵלִי תְּשׁוּקָתִי הוא פיוט, כלומר שיר תפילה. מחברים מייחסים אותו לרבי אברהם אבן עזרא מהמאה ה-12. הפיוט נאמר ביום כיפור. (יום כיפור = יום צום ובקשת סליחה.) רבות מהקהילות הספרדיות ותימניות שוררות אותו. לפעמים כולם שרים ביחד. לפעמים החזן שר והקהל עונה. בדרך כלל אומרים אותו בישיבה. יש מקומות שאו...
נחמה פוחצ'בסקי
נחמה פיינשטיין-פוחצ'בסקי (1869, 1934) הייתה חקלאית וספרת סיפורים. היא גם נלחמה למען זכויות נשים. שם העט שלה היה "נֶפֶ"ש". (נֶפֶ"ש" הוא קיצור משמה.) נחמה נולדה בבריסק שברוסיה. כשהייתה ילדה עברה המשפחה לצריצין. בילדותה למדה עם מורה פרטי יהודי. בגיל 17 הצטרפה לתנועת חיבת ציון. (זו תנועה שרצתה שאנשים י...
ישראל דוב פרומקין
ישראל דוב בער פרומקין נולד ב-1850 בעיר דוברובנה. כשהיה בן 9 עלה לירושלים עם משפחתו. הוא עבד בבית דפוס. בית דפוס הוא מקום שמדפיס עיתונים וספרים. פרומקין הוציא לאור את העיתון "חבצלת". עיתון הוא עיתון חדשות בעברית. הוא עזר לאנשים עניים. פרומקין סייע לתימנים שהגיעו ואכלס אותם בכפר בשילוח. הוא גם ארגן...
יצחק רצאבי
הרב יצחק רצאבי נולד ב-1953 בכפר סבא. הוא רב תימני שנחשב לפוסק. פוסק, רב שמחליט הלכות. הלכה, חוקי הדת. למד עם אביו שהיה רב. לאחר מכן למד בישיבה בירושלים. לפני הנישואים פרסם ספר ראשון בשם תגא דאורייתא. הוא גר בבני ברק ומנהל בית מדרש שבו מדפיס ספרים. בין ספריו: עולת יצחק ושולחן ערוך המקוצר. הרב רוצ...
מגדל עדר
מגדל עדר היה היישוב היהודי הראשון בגוש עציון בזמן המודרני. יישוב = מקום שבו אנשים חיים יחד. נוסד בחורף תרפ"ז (1927) ליד הדרך מירושלים לחברון, כ-20 ק"מ. היישוב הוקם על ידי קבוצה שנקראה "זיכרון דוד". חברה = קבוצה שקונה אדמות ומנהלת מקום. רוב המתיישבים הראשונים היו משפחות תימניות. הם בנו צריפים ונט...
זחוק
זחוק או סחוג הוא ממרח חריף מפלפלים צ'ילי. זו תוספת מטבח תימני. יש שני סוגים חשובים. האדום נעשה מפלפלים אדומים מיובשים. הירוק נעשה מפלפלים ירוקים טריים עם כוסברה ושום. לא כולם מוסיפים חומץ או שמן. המילה "זחוק" הגיעה מהמילה "שחוק" בדיבור התימני. לזחוק מפורסם משתמשים בכלי שנקרא מזחגה. מזחגה (כלי לכתי...
ברכה צפירה
ברכה צפירה נולדה בירושלים ב-1910. אימה מתה בלידתה. אביה נפטר כשהייתה קטנה. חיה אצל קרובים ובבית יתומים. גדלה ושמעה שירים ממסורות שונות. בגיל צעיר עברה לכפר הנוער ודרשו ללמוד להופיע. בגיל 16 החלה לשיר בתיאטרון. (תיאטרון: מקום שבו עושים הופעות ומשחקים.) אחר כך נסעה לברלין ללמוד ושם הכירה את המלחין ...
בית הקברות כנרת
בית הקברות כנרת נמצא על חוף הכנרת, ליד יישוב בשם כנרת. הקבר הראשון נחרת ב-1911. הוא של מנחם מנדל שמואלביץ. קברו נמצא ליד הים. אנשים מהיישוב קבוצת כנרת וההסתדרות נקברים כאן. יש כאן קברים של אנשים מפורסמים. בין השמות המוכרים: רחל המשוררת ונעמי שמר, פזמונאית מפורסמת. יש במקום חלקות מיוחדות. חלקה אחת...
עליית אעלה בתמר
עליית אעלה בתמר הייתה עליית יהודים מתימן לארץ ישראל בשנת תרמ"א, תרמ"ב (1881). השם נוצר כי "בתמר" הוא ערבוב אותיות של המילה תרמ"ב. בקהילה שמעו שמישהו קנה אדמות בארץ. זה גרם לרבים למכור את רכושם ולעזוב. בנוסף, העות'מאנים שלטו באזור ועשו דברים כמו מסר דואר וטלגרף. זה עזר לאנשים לדבר ולהגיע רחוק יותר. ...
עזריאל (מושב)
עזריאל הוא מושב, כלומר כפר חקלאי של משפחות. הוא נמצא בשרון, בין רעננה לנתניה. המושב שייך לזרם הדתי. ב-2019 גרו בו כ-250 משפחות. המושב הוקם ב-1951 על שם הרב עזריאל הילדסהיימר. התושבים הראשונים היו עולים מתימן שהגיעו ב-1949. בתחילה גרו בצריפים ואוהלים והיו להם מעט מים. הם עבדו בעבודות חקלאיות במושבים...
ברוך אגדתי
ברוך אגדתי (1895, 1976) היה רקדן וצייר שחי בתל אביב. הוא ארגן מסיבות פורים גדולות ותהלוכות שנקראו עדלאידע. נולד בבסרביה. כשהיה נער עלה לארץ. למד בבלט (ביצוע של ריקוד קלאסי) והתחיל לרקוד ולצייר. הוא פגש תימנים שעזרו לו ליצור ריקודים מיוחדים. בשנת 1920 רקד את היצירה "אקסטזה תימנית" בהצגה החשובה הרא...
סילואן
סילוואן היא שכונה במזרח ירושלים. משפחות ערביות וחלק מהן יהודיות גרים שם. השכונה יושבת על מדרון ליד הר הזיתים ונחל קדרון. בריכת השילוח היא בריכה קדומה שמילאה מים לעיר. היא קשורה למעיין הגיחון. ליד הבריכה יש את אתר "עיר דוד". זה מקום עתיק שבו עמדה ירושלים הרבה זמן לפני מאות שנים. במקום יש מערות וקברי...
אלישיב (מושב)
אלישיב נמצא בעמק חפר. הוקם ב-14 בנובמבר 1933. הקימו אותו עולים מיהדות תימן. זה היה המושב הראשון של יוצאי תימן בארץ. מושב הוא כפר חקלאי קטן. לפני כן הגיעו עולי תימן ארצה והם רצו להתיישב ולעבוד באדמה. הם הקימו ארגונים שעזרו להם לקבל אדמה. ב-26 באוקטובר 1933 הוסכם להקצות כ-900 דונם בעמק חפר. ב-14 בנ...
החינוך האחיד
החינוך האחיד היה שיטה שניסו במחנות העולים אחרי 1948. המחלקה להנחלת הלשון ולקליטה תרבותית, בראשות נחום לוין, ניהלה אותה. המטרה הייתה ללמד עברית ולהכניס ילדים למסגרת של המדינה. העולים גרו במחנות עולים. במקום זה בתי הספר היו אחידים. ההנהגה רצתה שילדים ילמדו יחד ויתחנכו בערכים של המדינה. חלק מהעולים, ...
טעמי המקרא
טעמי המקרא הם סימנים שמצמידים למילים בתנ"ך. הם עוזרים לדעת איך לקרוא את המילים. טעם יכול להגיד שתי דברים פשוטים: איזו מנגינה לשיר ואיפה לעצור. הם לא היו כתובים בכל הכתבים העתיקים. במשך הזמן כתבו תלמידים חכמים את סימני הטעמים כדי לשמור על דרך קריאה אחידה. היו שלוש דרכים להטעמה: ארצישראלית, בבלית...
שמשון תל אביב
שמשון תל אביב היא קבוצת כדורגל מתל אביב. הקבוצה נוסדה ב-1949 בכרם התימנים. צבעה ירוק. לפעמים שיחקה באצטדיון בלומפילד. הקבוצה נקראה על שם שחקן מהשכונה שנפטר ב-1948 בזמן מלחמה. ב-1960 עלתה שמשון לליגה הראשונה. במשך השנים שיחקה הרבה שנים בליגה הבכירה. שמשון הגיעה פעמיים למקום השני בליגה. היא גם זכתה ...
גבעת יערים
גבעת יערים היא כפר קטן ליד ירושלים. היא קרובה לנווה אילן, ליד כביש 395. המושב הוא כפר שבו משפחות גרות ועובדות יחד. הוא נבנה ביוני 1950. כ-50 משפחות מתימן הגיעו והתגוררו תחילה באוהלים. הבתים הושלמו בסוף 1950. הרבה שנים התושבים גידלו חיות ופרות. היו לולים (מקומות לגידול תרנגולות) ומטעים של עצי פרי. ...
אהרן אלמוג
אהרון אלמוג נולד ב-14 בספטמבר 1931 בתל אביב. הוא כתב שירים וסיפורים. הוא גם לימד בתי ספר. אביו היה חזן (מוביל תפילה בבית הכנסת). אצל משפחתו שמעו הרבה פיוטים ותפילות. סבו עלה מתימן ב-1889. סבו עזר להקים את כרם התימנים בתל אביב. אלמוג למד בבית ספר דתי ובבית ספר חקלאי במקוה ישראל. שם קרה אירוע קשה, ...
חרם דרבנו גרשום
חרם דרבנו גרשום הוא שם לחוקים שיוחסו לרב בשם גרשום. רבנו גרשום חי לפני כאלף שנה. התקנות נגעו לנישואין ולזכויות נשים. מִה זה חרם? חרם = להרחיק אדם מהקהילה לתקופה. מִה זה תקנה? תקנה = חוק קטן שהקהילה קבעה. מנהיגים בקהילות אשכנז התכנסו ותיקנו חוקים לעזרה בחיי משפחה. יש כמה תקנות ידועות שמייחסים לרגמ...
בית עריף
בית עריף הוא מושב. מושב הוא כפר חקלאי שבו עובדים יחד. הוא במחוז המרכז. בתחילה קראו לו דיר טאריף, על שם הכפר שכאן לפני כן. שמו שונה ל"בית עריף". המילה "עריף" פירושה ענן. כמה שמות בסביבה לקוחים משמות אבנים של הכהן שהיה בחושן (אבני החושן). במקום נמצאו שרידים וקברים מהתקופה הביזנטית (תקופה הרבה שנים...
רעי איוב
שלושת חבריו של איוב נקראו אליפז, בלדד וצופר. הם באו לנחם אותו. שמותיהם דומים לשמות מוכרים בתנ"ך. אליפז דיבר ראשון. הוא אמר שאנשים סובלים כי הם חוטאים. חטא הוא עשייה רעה. הוא גם אמר שאפשר ללמוד מחלומות. איוב כעס כי הוא חש צדיק. בלדד אמר שגם אם נראה שעושה רע מצליח, בסוף יגיע העונש. הוא הוסיף שאיוב ...
צפון תימן
צפון תימן הוא השם שניתן למדינה בצפון תימן של היום. שמה הרשמי היה הרפובליקה הערבית התימנית. רפובליקה היא מדינה בלי מלך. השם "צפון תימן" הופיע אחרי 1967. קודם לכן כל האזור כונה פשוט תימן. השם עזר להבדיל מהחלק הדרומי. האזורים האלה נכבשו על ידי כוחות האסלאם במאה השביעית. במשך שנים שלטו כאן אימאמים. אי...
פתות
פְתּוּתּ הוא מאכל מתימן. עושים אותו מחתיכות לחם. בגרסה הבשרית מבשלים את חתיכות הלחם במרק תימני. כך הלחם נעשה רך וטעים. בחלבי מבשלים את הפתות בחלב או שמנת. בפעמים קוראים לזה זום. אפשר גם להכין פתות ממלאווח או ג'חנון. אלה בצק שמאפים או מטגנים. לפעמים מוסיפים ביצים וגבינות בזמן הטיגון. בחג הפסח מ...
מלאווח
מלאווח הוא מאכל תימני. הוא עשוי מבצק עלים. הבצק עשוי מקמח דורה. קמח דורה הוא קמח של דגן שנקרא דורה. העיסוק בבצק כולל גם סאמנה. סאמנה היא חמאה מזוקקת. את המלאווח מטגנים במחבת עם מעט שמן או מרגרינה. אפשר גם לאפות בתנור או בטוסטר. בישראל אוכלים אותו עם עגבניות מרוסקות. לפעמים שמים גם ביצה קשה, טחינה, ז...
ג'חנון
ג'חנון הוא מאפה מתגלגל מהמטבח התימני. שמו בתימנית הוא جَحْنُون. את הבצק מכינים מקמח וחמאה מזוקקת שנקראת סאמנה. סאמנה היא שומן עם טעם חזק. מגלגלים את הבצק לצינור דק ואז אופים אותו לאט מאוד בסיר. האפייה איטית מאוד והיא נמשכת 8, 12 שעות. לפעמים מוסיפים סילאן. סילאן זה דבש תמרים. בעדן אכלו אותו בשבת ב...
מרדכי טביב
מרדכי טביב (1910, 1979) היה סופר ועורך. הוריו הגיעו מתימן. נולד בראשון לציון ב-1910. עד גיל צעיר למד במעלאמה. מעלאמה זה ה"חדר" התימני, מקום לימוד ישן. אחר כך למד בבית ספר עממי. בגלל הצורך בעבודה עזב את הלימודים ועבד בשדות ובבניין. הצטרף לתנועת הנוער העובד. הקים סניף נוער בשכונה. ב-1934 נישא לחנה ו...
אליכין
אליכין היא מועצה מקומית. מועצה מקומית זה יישוב עם הנהלה משלו. היא נמצאת כקילומטר דרומית לחדרה. הוכרזה מועצה מקומית ב-1977. עזורי שרוני הוא ראש המועצה מאז 2018. לפני אלפי שנים היה כאן יישוב ליד נמל. נמצאו שרידים של מקדש. נמצא גם כלי ברונזה עם כתובת בפיניקית. פיניקים הם אנשים שמילאו חוף הים אז. הי...
ת
ת' היא האות ה־22 והאחרונה בעברית. שמה תיו. לפעמים יש נקודה בתוך האות שנקראת דגש. הדגש עושה את האות חזקה. תּ' עם דגש נשמעת כמו צליל "ת" חזק. פעם הייתה הבדל בין ת לט', אבל היום רוב האנשים אומרים אותן דומה. לפעמים ת' רפה נשמעת כמו ה־"th" באנגלית במילה think. עד היום תימנים חלקם עדיין מבטאים כך. אנג...