אשכנז (דמות מקראית)
'אשכנז' דמות מקראית (מהתנ"ך). הוא היה בנו הראשון של גומר. אשכנז היה נכדו של נח (נינו = נכדו). לפי מסורות עתיקות אומרים שרג'ו די קלבריה באיטליה נוסדה על ידו. גם יוסף בן מתתיהו והירונימוס כתבו על יהודים שהגיעו לשם. בספר ירמיהו מוזכרת קבוצה בשם אשכנז. לא יודעים בדיוק איפה הם גרו. בתעודות של אשור מופ...
אשכנזים (ישראל)
אשכנזים בישראל הם יהודים שמוצאם מאירופה. כיום כ־2.8 מיליון ישראלים מקורם חלקי או מלא באשכנז. המילה "אשכנזים" לא תמיד אומרת רק מאיפה המשפחה באה. לפעמים היא מתארת סגנון חיים. "להשתכנז" אומר לאמץ הרגלים מערביים. כשבנו את מדינת ישראל, רבים מהמנהיגים והעובדים היו מאשכנז. לפני קום המדינה רוב העולים היו ...
יוסף אשכנזי
יוסף אשכנזי נולד באיזמיר ב-1927. הוא היה רב של העיר. אב בית הדין הוא ראש בית הדין של הרבנים. שוחט הוא מי שעושה שחיטה לפי הדת. אבא שלו, דוד יום טוב אשכנזי, גם היה רב. המשפחה הגיעה לאיזמיר מסביב לבודפשט. ב-1972 עלה לישראל. ב-1974 נבחר להיות רב בעיר יהוד. ביום המינוי הוא נפטר בתאונת דרכים. גם אחותו ...
צבי הירש אשכנזי
צבי הירש אשכנזי נולד ב-1658 בטרביטש. קראו לו "החכם צבי" על שם ספר שהוא כתב. הוא נפטר ב-1718 בלבוב. למד אצל סבו בעיר בודה ובסלוניקי. למד דרכי לימוד שונות מהספרדים ומהאשכנזים. כך ידע ללמוד בדרכים שונות. בשנת 1686 ביתו נפגע במלחמה. אשתו ובתו נהרגו. אחרי זה הוא עבר לערים רבות והיה רב בשרייבו, באמסטרדם...
מנחם אשכנזי
מנחם אשכנזי נולד בבולגריה ב־1934. ב־1936 עלה עם משפחתו לישראל. היה שחקן נוער בהפועל פתח תקווה. פציעה ברגל קיצצה את הקריירה כשחקן. התחיל לשפוט ב־1957. שופט הוא האדם שאחראי על חוקי המשחק במגרש. ב־1964 הפך לשופט בינלאומי. שופט בינלאומי שופט משחקים בין קבוצות ממדינות שונות. בשנת 1964 שפט בארבעה משח...
ולדימיר אשכנזי
ולדימיר אשכנזי נולד ב-6 ביולי 1937 ברוסיה. הוא פסנתרן. פסנתרן זה מי שנוגע בפסנתר ומנגן. הוא גם מנצח. מנצח זה שמוביל תזמורת. כשאשכנזי היה קטן, הוא התגלה ככשרוני במוזיקה. בגיל שמונה קיבל מקום בבית ספר למוזיקה במוסקבה. למד אצל מורים חשובים. אשכנזי זכה בתחרויות גדולות. ב-1955 קיבל פרס בתחרות שופן. ב-1...
עדי אשכנזי
עדי אשכנזי נולדה ב-23 במרץ 1975. היא עושה בדיחות על במה, משחקת בטלוויזיה ומנחה תוכניות ילדים. גדלה בהרצליה ולמדה משחק. אחרי הצבא למדה עוד תיאטרון. שיחקה בתיאטרון ובהצגות ילדים. התחילה להופיע במועדון סטנד-אפ. סטנד-אפ = הופעה קומית על במה. הנחתה תוכניות ילדים בטלוויזיה ודיבבה דמויות בסדרות ילדים. ד...
ליאור אשכנזי
ליאור אשכנזי נולד ב-28 בדצמבר 1968 ברמת גן. בגיל צעיר עבר לגור בקיבוץ. שירת בצה"ל כצנחן, חייל שקופץ עם מצנח. אחר כך למד משחק בבית ספר שנקרא "בית צבי". שיחק בהרבה הצגות בתיאטרון. הופיע ב"החדר הכחול" וב"מסביב לעולם בשמונים יום". גם ביים הצגה בתיאטרון. הופיע בסדרות טלוויזיה שונות. שיחק בסדרה "נשואים...
אהרן אשכנזי
אהרן אשכנזי נולד בסופיה בולגריה ב-1912. כשהיה צעיר עלה לארץ ב-1931. הוא היה בחור בתנועת השומר הצעיר (תנועת נוער ציונית). ב-1933 הצטרף לגרעין קיבוצי. קיבוץ (כפר שיתופי) הוא מקום שבו עובדים וגרו ביחד. ב-1937 למד פיסול. פיסול זה ליצור פסלים במשהו כמו אבן או גפה. ב-1939 הקים עם חברים את משמר זבולון,...
נוסח אשכנז
נוסח אשכנז הוא דרך תפילה של יהודים שמקורם בגרמניה. נוסח = דרך התפילה. בהיסטוריה היו גרסאות שונות של הנוסח בכל עיר. עם ההדפסה של סכומי התפילה, חלקם התקבעו. אשכנזים שעברו למזרח אירופה הביאו שינויים. במשך הזמן נוצרו שני ענפים גדולים: מערבי ומזרחי. מנהג מזרחי נקרא גם "מנהג פולין". מאוחר יותר החסידות ...
חסידות אשכנז
חסידות אשכנז הייתה קבוצת יהודים דתית במאה ה-12 וה-13. חסידים כאן פירושו אנשים שמחפשים קדושה. מייסד חשוב שלה הוא רבי יהודה החסיד. הוא כתב ספר בשם "ספר חסידים". משפחת קלונימוס הגיעה מאיטליה לגרמניה לפני כן. במאה ה-13 חלק מחסידי אשכנז עברו לפולין, לאיטליה ולספרד. התנועה נחלשה במאה ה-14. אך הספרים של...
יעקב בן יצחק אשכנזי
רבי יעקב בן יצחק אשכנזי מיאנוב חי בערך בין 1550 ל־1623. הוא היה פוסק (אדם שמחליט מה מותר ומה אסור לפי ההלכה) ודרשן (שולח דרשות). פרסם את הספר המדרשי לנשים "צאינה וראינה". זהו הספר המפורסם שלו. נולד בפולין ודבריו מצביעים שהוא כנראה חי שם כל חייו. כתוב שהוא מהעיר יאנוב, אבל לא בטוח איזו יאנוב בדיוק....
יהודא ליאון אשכנזי
נולד בשנת 1922 בעיר אוראן שבאלג'יריה. אביו היה רב. למד בישיבה ובאוניברסיטה. בגיל צעיר גויס ליחידת צבא צרפתית ונפצע. אחרי המלחמה עבר לצרפת והצטרף לצופים היהודים. שם קראו לו 'מניטו' (Manitou, "רוח גדולה"). למד מנהיגות וחשוב לו גם ידע במדעי החברה. לאחר מלחמת ששת הימים עלה לישראל. גר בירושלים והקים ...
יהדות אשכנז
יהדות אשכנז היא קבוצת יהודים שהתחילה במרכז אירופה. הם חיו בעיקר ליד נהר הריין. עם הזמן רבים עברו למזרח אירופה. האשכנזים דיברו יידיש. יידיש היא שפה יהודית שמבוססת על גרמנית. הם גם שמרו מנהגים ותפילות מיוחדות שמכונים "נוסח". נוסח הוא צורת תפילה. בימי הביניים היו מרכזים חשובים באשכנז, למשל קלן ומיינץ...
ממשלת ישראל השש עשרה
ממשלת ישראל ה‑16 הונהגה על ידי גולדה מאיר. היא עבדה מ‑10 במרץ עד 3 ביוני 1974. זו הייתה ממשלה קצרה מאוד. הממשלה הושבעה עם הכנסת השמינית. רבים מהאזרחים היו מודאגים אחרי מלחמת יום הכיפורים. גולדה מאיר הפכה לראש הממשלה. משה דיין היה שר הביטחון. לא כולם היו מרוצים מהמינוי הזה. אדם בשם מוטי אשכנזי יצא...
באר היטב
באר היטב "באר היטב" הוא ספר שמודפס ליד השולחן ערוך. השולחן ערוך הוא ספר ההלכה העיקרי. הספר אוסף בקצרה פסקי הלכה מכל מיני מפרשים. מי כתבו אותו? חלקים נכתבו על ידי רבי יהודה אשכנזי מטיקטין. חלקים אחרים נכתבו על ידי רבי זכריה מבעלז. לחלק יורה דעה צירף מישהו קטעים משניהם ועיבד את החיבור. העורך נקרא רב...
רוגלך
מילוי: שוקולד, קינמון רוגלך (גם רוגאלך, רוגעלך) הוא מאפה קטן בצורת סהר. הוא עשוי מבצק שמרים. בצק שמרים, זה בצק שעולה לפני האפייה. הרוגלך ממולא בדרך כלל בשוקולד או בקינמון. המאפה הגיע מהמטבח האשכנזי. היום הוא פופולרי בישראל. שמו של הרוגלך מגיע מהמילה היידית ראָג. ראָג קשור למילה שמשמעה "קרן", צו...
אופנהיימר
אופנהיימר הוא שם משפחה. השם בא מהעיר Oppenheim בגרמניה. אשכנזי אומר: נפוץ אצל יהודים ממרכז ומشرق אירופה. טופונימי אומר: השם מגיע משם של מקום. חלק מהמשפחות היו אציליות, היו להן תארים כמו "פון אופנהיים". יש גם שחקן יהודי-אמריקאי שנושא את השם....
שלמה מחלם
רבי שלמה אשכנזי רפפורט מחלם חי במאה ה-18. הוא היה רב ודיין. דיין זה אומר שופט הלכות. הוא כתב ספר בשם "מרכבת המשנה" על ספר חשוב של הרמב"ם. הרמב"ם זה מישהו שכתב חוקי דת חשובים. נולד בזמושץ'. הוא היה רב בחלם ובהמשך בלבוב. בשנת 1777 רצה לעלות לארץ ישראל. בדרך, בסלוניקי, הדפיס מהדורה שנייה של ספרו. בסלו...
יהודים
היהודים הם עם ודת שקיימים אלפי שנים. לפי הסיפור, אבותיהם הם אברהם, יעקב ויהושע. לפני הרבה שנים חיו בני־ישראל בארץ ישראל. הם הקימו ממלכות שנקראו ישראל ויהודה. חלק מהם הוגלו והיגרו למדינות אחרות. יהודים בנו את בית המקדש השני. הרומאים החריבו את ירושלים אחרי מרד. בעקבות זה רבים נדדו למדינות אחרות. ...
פרח אדום (להקה)
פרח אדום היא להקה ישראלית שמנגנת מוזיקה יוונית בשם רבטיקו. רבטיקו היא מוזיקה עירונית ורגשית שנולדה בערים לפני יותר ממאה שנה. הסגנון התחיל בסמירנה (איזמיר היום) והתפתח באתונה ובסלוניקי. רוזה אשכנזי וסטלה חסקיל היו זמרות יהודיות יווניות מפורסמות. הלדים־ינו היא שפה של יהודי ספרד, ששיריה שרו גם היא בס...
קטגוריה:בעלי התוספות
כ-300 רבנים כתבו תוספות. תוספות זה פירושים נוספים על רש"י ועל התלמוד הבבלי. הם פעלו כ-200 שנים במאות ה-12 וה-13. הם גרו בעיקר באשכנז ובצרפת....
לנדאו
לנדאו היא שם של עיר בגרמניה. יש גם וריאציות לשם: לנדא, לנדה ולנדוי. השם מופיע לעתים כשם משפחה של יהודים אשכנזים. אשכנזים הם יהודים שמוצאם מאירופה. היו קהילות יהודיות בשם זה בשני מקומות בגרמניה. אחד בצפון הסן, היום שכונה בבאד ארולסן. השני בריינלנד-פפאלץ....
קהילות אה"ו
קהילות אה"ו היה איחוד של יהודים בהמבורג, אלטונה וואנדסבק. האיחוד פעל בין השנים 1674 ו־1811. בהמבורג היו שתי קהילות כבר מהמאה ה־16. אחת ספרדית, צאצאי אנוסים (אנוסים = אנשים שנאלצו לשנות את דתם). השנייה אשכנזית שגדלה במאה ה־17 אחרי אירועים קשים שהשפיעו על יהודים. לכל קהילה היו חוקים משלה. יחד היה...
פורטל:ערכים מומלצים/ערכים/בית הכנסת ישורון
ישורון (ישֻרון) הוא בית כנסת. בית כנסת הוא מקום תפילה של יהודים. קמו אותו בשנות העשרים של המאה הקודמת. זה בית כנסת אשכנזי, אשכנזי = מנהג של יהודים מאירופה. היו בו רבנים חשובים ומנהיגים של המדינה. הוא עומד כבר כ-70 שנה ברחוב המלך ג'ורג', ליד המוסדות הלאומיים והיכל שלמה....
מאיר שורץ
מאיר שורץ (1926, 2022) היה מדען שחקר צמחים וחוקר שואה. נולד בנירנברג שבגרמניה. אביו נפגע מהנאצים לפני המלחמה. אימו מתה ב-1939. אחיו יוסף נספה בשואה. בגיל 13 עלה לבד לארץ דרך עליית הנוער (תוכנית שהביאה צעירים לארץ). התיישב בקיבוץ וחי בישראל מאז. עבד על הידרופוניקה. הידרופוניקה היא גידול צמחים במים ...
סימה וקנין מכשפה
'''סימה וקנין מכשפה''' הוא סרט ישראלי משנת 2003. בביצוע: תיקי דיין, ליאור אשכנזי ואיציק כהן. סימה היא סבתא שרוצה להרחיב את דירתה. שכן אחד, דב וסרמן, מתנגד. בסוף כעוסה, סימה אומרת קללה. קללה היא אמירה רעשית שיכולה להביא תוצאה רעה. הקללות מתחילות להתרחש במציאות. מתגלה שסימה היא מכשפה, אישה שעושה קסמ...
חתונה מאוחרת
"חתונה מאוחרת" הוא סרט ישראלי משנת 2001. הסיפור מספר על זאזא, נער בגיל 31 מהעדה הגאורגית. משפחתו רוצה שיתחתן עם כלה צעירה מהעדה. זאזא לומד פילוסופיה, זה מקצוע שעוסק בשאלות גדולות על חיים. הוא מתאהב ביהודית, אישה מרוקאית גרושה ואם לילדה. משפחתו של זאזא לא אוהבת את הקשר הזה. יהודית מפחדת מהריבים וחות...
ללכת על המים
'ללכת על המים' הוא סרט ישראלי בבימוי איתן פוקס. יצא לאקרנים ב-2004. מנחם הוא ניצול שואה. הוא מנהל סוכני מוסד. מוסד זה שירות הבטחון של ישראל. הוא שולח את אייל למשימה קשה. אייל צריך ללכוד נאצי קשיש בשם אלפרד הימלמן. אייל מתקרב למשפחה של הימלמן. שם הוא פוגש את פיה, שהמתנדבת בקיבוץ. הוא גם פוגש את אחיה...
יהדות גרמניה
יהודים חיו בגרמניה כבר מזמן. אזור זה נקרא באותה שפה אשכנז. יש עדויות מכתבים מהמאה ה-4 על יהודים בערים כמו קלן ומיינץ. היהודים ישבו בערים על נהר הריין. הם עבדו במסחר ובחקלאות. הם היו צריכים לפעמים להקשיב לחוקים מיוחדים. במאה ה-8 וה-9 הגיעו סוחרים יהודים והקהילות גדלו. הם לימדו תורה ועבדו במסחר. לפ...
יהדות קירגיזסטן
יהודים חיו בקירגיזסטן כבר מהמאה ה-4. חלק הגיעו מבוכרה, חלק מאיראן. הם ישבו ליד דרך מסחר חשובה. מרקו פולו כתב על יהודים שם. במאה ה-10 היו באזורים רבים יותר יהודים מאשר נוצרים. אז רוב היהודים היו פרסים. במאה ה-19 רוסיה שלטה באזור. אז הגיעו גם יהודים מאירופה. המזרחים, יהודים מהמזרח, גרו בשכונות הי...
יהדות בוסניה והרצגובינה
יהודים החלו ליישב את סרייבו ב-1541. הם היו סוחרים מיוון ומטורקיה. הם גרו ברובע יהודי שנקרא "צ'יפוט חאן". בהתחלה חיו תחת חוקים קשים. אחר כך קיבלו יותר זכויות. הם סחרו עם ערים כמו קושטא (איסטנבול), ונציה וסלוניקי. במאה ה-18 סרייבו הפכה למרכז רבני. פסקי הלכה הם החלטות דת. בשנים 1840 ו-1856 קיבלו עוד זכ...
יהדות יוגוסלביה
בשנת 1930 נטעו יהודים מיהודי יוגוסלביה יער בעמק יזרעאל. זה נעשה לזכר המלך פטר הראשון. יהדות יוגוסלביה הם היהודים שחיו במדינה שנקראה יוגוסלביה. הם הגיעו מאז תקופת רומא. בסוף המאה ה-15 הגיעו יהודים רבים בעקבות גירוש מספרד. (גירוש = גרשו אותם מארץ מולדתם.) חלק מהיהודים היו ספרדים. ספרדים = יהודים שמ...
תזמורת הקונצרטחבאו המלכותית
תזמורת הקונצרטחבאו המלכותית היא תזמורת מפורסמת מהולנד. קונצרטחבאו הוא בניין הקונצרטים באמסטרדם. המלכה ביאטריקס נתנה לה את התואר "המלכותית" ב־1989. הבניין נפתח ב־11 באפריל 1888. התזמורת התחילה מיד אחרי כן. הקונצרט הראשון נערך ב־3 באפריל 1888. המנצח הוא מי שמוביל את הנגנים. המנצח הראשון היה וילם קס...
מה זה השטויות האלה?!
"מה זה השטויות האלה?!" היא תוכנית קומית עם נגיעות תיעודיות. המנחה היא עדי אשכנזי. התוכנית שודרה בערוץ 2 ואחר כך בקשת 12. כל פרק מדבר על נושא חברתי. עדי עושה זאת בצחוק. היא מראיינת מומחים ומראה קטעי סטנד-אפ מצחיקים. ב-2008 רשת CBS קנתה את הפורמט. פורמט = הרעיון והמבנה של התוכנית. גם מדינות אחרות ק...
יהדות אוזבקיסטן
יהדות אוזבקיסטן היא קהילה יהודית במרכז אסיה. פעם היו בה הרבה אנשים. בשיאה היו כ־200,000 יהודים. היום נשארו שם רק אלפים בודדים. יש עדויות על יהודים באזור מאז המאה ה־14. היו שם שתי קבוצות עיקריות. אחת נקראת אשכנזים, זהו שם ליהודים שמקורם מאירופה. השנייה נקראת בוכרים, יהודים שגרים באזור בוכרה ומקורו...
נוסח ספרד
נוסח ספרד הוא דרך מיוחדת להתפלל. זה שילוב של שתי דרכים ישנות: דרכי הספרדים ודרכי האשכנזים. יש גם השפעות מהקבלה (קבלה = רעיונות מיסטיים). החסידים, קבוצה של יהודים שהקימו תנועה חדשה, רצו להכניס לכוונות תפילה שלהם רעיונות מהקבלה. הם לקחו חלקים משני המנהגים ויצרו נוסח חדש שמחבר ביניהם. לכן הוא נקרא...
ישראל יהושע זינגר
ישראל יהושע זינגר נולד ב-1893 ונפטר ב-1944. הוא כתב סיפורים ומחזות ביידיש. יידיש = שפה יהודית שדיברו הרבה בפולין. הוא גדל בפולין ועבר לוורשה כנער. בגיל 18 התחיל לפרסם בעיתון. עיתונאי = אדם שכותב בעיתון. ב-1927 יצא הרומן הראשון שלו "פלדה וברזל". ב-1932 כתב מחזה שנקרא "יושע עגל". מחזה = סיפור שמועל...
חזנות
חזנות היא לשיר תפילות ופיוטים לפני הקהל. החזן מוביל את התפילה בשירה. זה עוזר לאנשים להתפלל ביחד. חזנים שרו כבר מזמן, עוד מימי בית־המקדש. בימים קדומים קראו לחזן גם שליח הציבור. הוא נבחר כי ידע את התפילות והיה צנוע. ללא כלים מוזיקליים בבתי הכנסת, השירה הייתה הדרך ליצור קדושה. חזנות ספרדית נשמרה בקהי...
תרבות יהודית חילונית
זהו שם לתרבות של יהודים שמבוססת על מוצא יהודי ולא על דת. "חילונית" פירושה שלא קשורה לדת. במקומות שונים צמחה תרבות יהודית שאינה דתית. חלקים ממנה באו ממנהגים יהודיים. חלקים נוצרו מהמגע עם אנשים שאינם יהודים. היהודים חיו במשך שנים רבות בפזורה, שפירושו שהיו ברוב העולם. במאה ה-19 רוב היהודים היו אשכנזי...
הגיית העברית
הגיית העברית היא איך אומרים ומבטאים מילים בעברית. הגייה = הדרך בה שומעים צלילים במילים. בעברית השתנה הקול במשך אלפי שנים. היום רוב האנשים מדברים בהגייה הישראלית. בימי הביניים היו דרכים שונות להגיד את המילים. רוב השימוש היה בתפילה ובתורה. כמה קהילות דיברו עברית גם בשבתות ובחגים. מילים עבריות נכנסו ...
ראשונים
ה"ראשונים" היו חכמים חשובים ביהדות בין המאה ה-11 למאה ה-15. הם כתבו ספרים שעזרו לקבוע את ההלכות והבנה של התלמוד. (תלמוד, ספר גדול של הלכות וסיפורים יהודיים.) הראשונים עזרו לעצב את הדינים והמנהגים. כמה מהם מפורסמים עד היום, כמו רש"י והרמב"ם. המעבר לתקופת הראשונים התחיל כשהשפעת ישיבות בבל פחתה. התו...
מנדל
מנדל הוא שם אירופי שנפוץ ביהדות אשכנז, יהודים ממדינות אירופה. פירושו 'שקד', ולעיתים קיצור של 'מנחם'....
סידור
הסידור הוא ספר תפילות. בתוכו יש תפילות לשבת, לימי החול ולחגים. גם ברכות וחלק מקריאות התורה נמצאים בו. הסידור מלווה אנשים מרגע הולדתם ועד טקסי הסיום של החיים. לפני הרבה מאוד שנים התחילו לקבוע איך להתפלל. רק במאה ה־6 או ה־7 התחילו לכתוב סידורים ביד. אחד הסידורים העתיקים נמצא באפגניסטן ומתוארך לכ־840 ...
שטראוס
שטראוס הוא שם משפחה של גרמנים ויהודים אשכנזים. בעבר פירושו כנראה 'מאבק'. היום גם 'זר פרחים' ו'יען'....
שפירא
שפירא הוא שם משפחה של יהודים מאירופה. אשכנז = יהודים שמקורם באירופה. אולי השם הגיע מהעיר שפייר בגרמניה. שפייר היא עיר בריינלנד. יהודים חיו שם במאה ה-11. הם עזבו במאה ה-14. אחרי זה השם התפשט במקומות אחרים. השם גם יכול להיות מקושר למילים "שפר" ו"ספיר". אדמו"רים = מנהיגים של קבוצות חסידים. יש שלוש משפח...
איסר יהודה אונטרמן
איסר יהודה אונטרמן נולד בבריסק בשנת 1886 ונפטר בירושלים ב־1976. הוא היה רב חשוב. כיהן כרב של תל אביב וכרב ראשי אשכנזי של ישראל. למד בישיבות גדולות והוסמך להיות רב. הוא עבד בקהילות שונות וגם היה רב בליברפול באנגליה. שם עזר לחזק את הישיבה והקהילה. במלחמת העולם השנייה עזר ליהודים שנמלטו ונשארו במעצר...
תחנון
תחנון (בקשות תפילה) נקרא גם נפילת אפיים (נפילה על הפנים). אומרים אותו אחרי תפילת העמידה, בדרך כלל בשחרית ובמנחה. לא אומרים אותו בימי שמחה כמו חגים וראש חודש. כשבתלמוד כתבו שאפשר להוסיף אחרי התפילה בקשות אישיות, זה התחיל שם. אולי בהתחלה זה היה רק רשות, ובהמשך נהפך למנהג קבוע. נפילת אפיים היא השת...
קרפלך
קרפלך הם כיסונים. כיסון זה חתיכת בצק ממולאת. בדרך כלל ממלאים אותם בבשר טחון. יש גם מילוי תפוחי אדמה בלי בשר. מבשלים את הקרפלך במים רותחים או במרק עוף. לפעמים מטגנים אותם לפני ההגשה, אבל זה לא נפוץ. הם דומים לרביולי ולפירוגי. הגיעו לרוב ממזרח ומרכז אירופה. אוכלים קרפלך בערב יום הכיפורים, בהושענא רבה ...
יהדות קזאלה מונפראטו
יהדות קזאלה מונפראטו התחילה במאה ה-15. העיר הייתה מקום חשוב ליהודים. ב־1708 הוטרדו ושכנו בגטו (שכונה יהודית). במאה ה-19 הקהילה הייתה גדולה: כ־850 אנשים. הם עבדו בבנקאות ובמסחר של חיטה, תכשיטים, בדי תחרה ותבלינים. ב־2011 נשארו בעיר שמונה יהודים. הם מקבלים שירותים דתיים מטורינו. בית הכנסת נמצא ברחו...