תקופת היובש
בין 1920 ל-1933 אסר חוק בארה"ב על מכירה וייצור משקאות אלכוהוליים. זה נקרא "יובש" (Prohibition). תנועות דתיות ורצון להגן על המשפחה רצו שמספיקו לשתות פחות. נשים רבות תמכו בעד חוק כזה. התיקון ה-18 לחוקה נכנס לתוקף ב-1920. חוק וולסטד קבע מה אסור ואיך לאכוף. אנשים פתאוּהְ ברקוּ משקאות בחשאי. מסעדו...
חוק יובש
חוק יובש אסר על ייצור ומכירה של משקאות אלכוהוליים. לפעמים אפשר להשתמש באלכוהול לטקסים דתיים או לרפואה. במאות ה-19 וה-20 אנשים חשבו שהמדינה צריכה להגן על אזרחים. בגלל שנזקי שתייה היו גדולים, כמה מדינות אסרו למכור אלכוהול. חלק מהחוקים בוטלו כי הם לא עבדו. נוצר "שוק שחור", אנשים שמכרו אלכוהול בצורה ...
גמצוץ
גמצוץ היא פטרייה שאוכלים. שמה המדעי הוא Morchella. היא יש לה גוף עם הרבה שקים קטנים כמו חורים. לכן קוראים לה גמצוץ. היא גדלה באדמה לחה ובמקומות שנשרפו. היא לא נפוצה וקשה לגדל אותה בבית. אוכלים אותה בדרך כלל אחרי שמייבשים או מבשלים אותה. יש בה חומר כימי שנקרא הידרזין. הידרזין הוא חומר שעשוי להזיק, וה...
ג'ומאדא א-ת'אניה
ג'ומאדא א-ת'אניה הוא החודש השישי בלוח המוסלמי (קשור לדת האיסלאם). השם אומר 'החודש הצחיח השני'. צחיח פירושו יבש, בלי גשם. השם היה לפני שהתאסלמו הערבים. בימיו של מוחמד הפסיקו להוסיף חודשים מדי פעם. לכן עכשיו החודש יכול להגיע בכל עונה. ...
ארנולד רוטשטיין
ארנולד רוטשטיין (1882, 1928) היה יהודי מניו יורק. קראו לו "המוח". הוא היה מהמר ועבריין. רוטשטיין נתפס כאבי הפשע המאורגן. בסביבתו היו משחקים והימורים. אנשים חשדו שהוא השפיע על אליפות הבייסבול של 1919. זה נקרא "שערוריית בלאק סוקס". (זה אומר שמשחקים הוחלטו מראש לטובת הימורים.) בשנות ה-1920 חוקו חוקי ...
רוזמרין רפואי
= רוזמרין רפואי = רוזמרין הוא שיח ירוק שנשאר חי שנים רבות. הפרחים שלו תכלת־כחולים. העלים דקים כמו מחטים. גדל בקלות ליד הים ובגנים. אפשר לגדל אותו מחתיכות ענף או מזרעים. הוא עמיד ליובש. שמו קשור ל"טל" ול"ים" בלטינית. יש סיפור של מרים שקשרו אליו. מוסיפים אותו לאוכל כדי לתת טעם חזק. בצרפת הוא חלק מת...
סינדרום האף הריק
'''תסמונת האף הריק''' היא מצב שמופיע בדרך כלל אחרי שמוציאים חלק גדול מהרקמה שבתוך האף. בתוך האף יש קונכיות. קונכיות הן בליטות של רקמה. הן מחממות ומלחות ומסננות את האוויר. אם מסירים אותן מדי, האף יכול להיות יבש. לפעמים המוח לא מרגיש שהאוויר עובר דרך האף. האוויר יכול לזרום קר ויבש ישירות לגרון. אז ...
איזוטרטינואין
איזוטרטינואין היא תרופה דומה לויטמין A. בארץ קוראים לה רואקוטן וקוראטן. משתמשים בה כשאקנה קשה לא נרפא. היא משפיעה על העור. היא מפחיתה את החֵלֶב (השמן בעור), מקטינה את בלוטות השומן, ומונעת היווצרות פצעים מקורקעים (קומדונים). זה עוזר שהעור יהיה פחות שמן ופחות מנוקב. רופאי עור נותנים את התרופה במקרה ...
התיקון ה-21 לחוקת ארצות הברית
התיקון ה-21 ביטל את חוק היובש. חוק היובש היה איסור על ייצור ומכירה של אלכוהול. היובש התחיל ב־1920. ב־5 בדצמבר 1933 הוא הסתיים. התיקון ביטל את האיסור ברמת הממשלה הארצית. "פדרלי" זה אומר ממשל ארצי. המדינות יכלו עדיין לחוקק חוקים משלהן נגד אלכוהול. מרבית המדינות הפסיקו את זה אחרי זמן. מיסיסיפי שמרה ...
שנות ה-20 של המאה ה-20
שנות ה-20 הן השנים 1920, 1929. לאחר מלחמת העולם הראשונה שינו מדינות רבות את הגבולות שלהן. אימפריות ישנות התפרקו. ב-1922 קמה ברית המועצות. זהו מדינה שקראה לעצמה קומוניסטית, כלומר היא רצתה כלכלה משותפת. מדינות הקימו ארגונים לנסות למנוע מלחמות. ב-1920 הוקם חבר הלאומים. זה היה ניסיון לשיתוף פעולה בין ...
המאה ה-13 לפנה"ס
המאה ה-13 לפנה"ס החלה ב־1300 לפני הספירה ועברה עד 1201 לפני הספירה. (לפנה"ס = לפני הספירה.) בסוף המאה קרה משבר גדול. (משבר = תקופה של בעיות.) ערים ושלטונות חזקים נפגעו. אנשים נדדו. היה מחסור במזון. הסחר בין הארצות פסק. המומחיות לא בטוחה. אולי היו רעידות אדמה. אולי היה שינוי במזג האוויר שגרם ליובש...
אליוט נס
אליוט נס (1903, 1957) היה סוכן אמריקאי. הוא נלחם בחוק שנקרא "חוק היובש". חוק היובש אסר על ייצור ומשקה של משקאות אלכוהוליים. נס גדל בשיקגו ולמד באוניברסיטה. ב-1927 התחיל לעבוד כסוכן של משרד האוצר. הוא הוביל קבוצה שקראו לה "הבלתי משוחדים". זו הייתה קבוצה של סוכנים ישרים. הקבוצה של נס חיפשה את אל קפ...
אל קפונה
אל קפונה (1899, 1947) היה פושע גדול בשיקגו בשנות ה‑20 וה‑30. בתור רשמי הוא היה סוחר רהיטים. קפונה נולד בברוקלין למשפחה איטלקית. בגיל צעיר הצטרף לכנופיות. בגיל 14 עזב את בית הספר. הוא קיבל צלקת בפנים וקראו לו פני צלקת. ב‑1918 נולד בנו. בקפונה עבד עם מנהיג בשם ג'וני טוריו. ב‑1922 הוא הפך לסגנו. בתקו...
בלוטות רוק
בלוטות הרוק מייצרות רוק, נוזל שמרטיב את הפה. הרוק עוזר לאכול ולבלוע את המזון. אנזימים הם חלבונים שמתחילים לפרק את המזון. מדען בשם פבלוב חקר את זה וקיבל פרס נובל. יש שלושה זוגות עיקריים: ליד האוזן, מתחת ללשון ומתחת ללסת. יש גם בלוטות קטנות בתוך הפה. מיצד האוזן ליד האוזן. תת-לשוניות מתחת ללשון. תת-ל...
בקליאו
בקליאו (מפורטוגזית: Bacalhau) הוא דג מיובש במלח. מיובש אומר שהוציאו ממנו הרבה מים. מומלח אומר ששמרו אותו במלח. אוהבים אותו בפורטוגל ובברזיל. פעם הוא היה יקר, אחר כך הפך לפופולרי. בפורטוגל מגישים אותו בערב חג המולד. לפני הבישול שוטפים ומשרים אותו במים כל הלילה....
דיימון ראניון
אלפרד דיימון ראניון (1880, 1946) היה סופר ועיתונאי אמריקאי. הוא נולד בקנזס וגדל בקולורדו. כשהיה צעיר התגייס לצבא ושירת בפיליפינים. אחרי זה עבד ככתב משטרה. כתב משטרה הוא עיתונאי שמדווח על פשעים. בשנת 1911 עבר לניו יורק. שם כתב סיפורים על האנשים של ברודוויי: מהמרים, שחקנים וגנגסטרים. יובש זה השם לת...
דורה
דורה (סורגום) היא דגן חשוב. זרעיה משמשים לאוכל לאנשים ולבהמות. הדורה היא עשב גבוה, לפעמים מעל 4 מטרים. לשורשיו יש ענפים רבים. כשהאדמה יבשה, הצמח עוצר את הגדילה שלו כדי לשרוד. עלים של הדורה קטנים ונסגרים ביובש. הזרעים קטנים ואליפטיים, קצת כמו תירס קטן. הם מכילים הרבה עמילן (עמילן = מזון שנותן אנרגי...
התיקון ה-18 לחוקת ארצות הברית
התיקון השמונה-עשר הוא שינוי בחוקה. חוקה היא חוק גדול למדינה. שינוי זה נקרא גם "חוק היובש". הוא אסר לייצר, למכור או להעביר אלכוהול. הסעיפים העיקריים אמרו: אסור לייצא, לייבא, למכור או לייצר משקאות משכרים. הקונגרס והמדינות היו אחראים לאכוף את זה. השינוי היה צריך לקבל אישור בתוך שבע שנים. בעברית זה...
ויליאם ג'נינגס ברייאן
ויליאם ג'נינגס ברייאן (1860, 1925) היה פוליטיקאי אמריקאי ונואם גדול. הוא רצה לנשיאות שלוש פעמים. ברייאן דיבר הרבה בשטח ועשה מסעות ארוכים ברכבת כדי לדבר עם אנשים. ברייאן נולד באילינוי. למד משפטים והפך לעורך דין. עבר לנברסקה והיה חבר קונגרס. ברייאן תמך ב"כסף חופשי". זה אומר להדפיס כסף גם על בסיס כסף...
סוואנה
סוואנה היא שדה גדול של עשב עם עצים פזורים. כ-20% מהיבשה בעולם היא סוואנה. רוב הסוואנות נמצאות קרוב לקו המשווה. העשבים גדלים הרבה. יש גם עצים בודדים. בסוואנות יש שתי עונות: עונה גשומה ועונת יובש (תקופה יבשה). לפעמים יש שריפות. חלק מהשריפות קורות בטבע. חיות שאוכלות עשב מקטינות את הכמות היבשה שיכול...
עדעד קנרי
עדעד קנרי הוא צמח רב-שנתי מהאיים הקנריים. הוא גדל בגינות בישראל. הפרחים נראים כחולים בגלל הגביע. גביע = החלק שמקיף את הפרח. הכותרת, העלים הלבנים של הפרח, קטנה ולבנה. הגביע הכחול נשאר זמן רב על הצמח. כי כך הוא נשאר יפה גם אחרי שנפלו עלי הכותרת. הצמח לא צריך הרבה מים. לכן שותלים אותו בשולי הגינה ובמ...
Deinococcus radiodurans
''Deinococcus radiodurans'' הוא חיידק חזק מאוד. הוא שורד קרינה חזקה מאוד. גריי (גריי, יחידת מדידה לקרינה) מודד קרינה. החיידק יכול לשרוד הרבה יותר קרינה מאשר חיידקים אחרים. הוא גם עמיד לחום, קור, יובש, ואקום וחומצה. לכן קוראים לו חיידק שמחזיק מעמד במצבים קשים. החיידק נתגלה ב־1956 על בשר שניסו לע...
יין קש
יין קש הוא יין מתוק וצבעו צהוב בהיר. עושים אותו מענבים שמייבשים על קש. קש הוא גבעול יבש של צמחים. השיטה גורמת לסוכר להתרכז, אז היין מתוק ויש בו יותר אלכוהול. אלכוהול הוא החומר שבמשקאות כמו יין. מייצרים אותו בעיקר בצרפת ובאיטליה....
פארק צ'ארלס קלור
פארק צ'ארלס קלור נמצא בדרום-מערב תל אביב-יפו, ליד הים. שטח הפארק כ‑120 דונם (יחידת שטח). אורך הפארק כ‑1.5 ק"מ. הפארק ניטע בראשית שנות ה‑70. יש בו טיילת שעוברת לצד הים. שמו של הפארק ניתן על שם צ'ארלס קלור, שתרם כסף להקמתו. בעבר עמדה כאן שכונה בשם מנשייה ואז יפה נוף. בשנות ה‑40 הבתים נפגעו במלחמה. א...
מתנן שעיר
מִתְנָן שעיר (Thymelaea hirsuta) הוא שיח שגובהו עד כ-170 ס"מ. ענפיו חזקים ורגישים. עלים זעירים, בצד הפנימי שעיר וכהה. הצד החיצוני ירוק ובהיר ומבריק. הצמח פורח מרץ עד יולי. הפרחים צהובים וקטנים. יש צמחים עם פרחים זכריים ואז יש צמחים עם פרחים נקביים. זה נקרא דו-ביתי (דו-ביתי = פרחים זכריים וצמחים אחרי...
רותם
רותם (Retama) הוא שיח קטן ממשפחת הקטניות. יש לו חמישה מינים בעולם. בישראל גדל בעיקר רותם המדבר. חמישה מינים נפוצים: אחד במרוקו, אחד באיי קנריים, רותם המדבר ועוד שני מינים בדרום‑מערב אירופה וצפון‑מערב אפריקה. לרבות מהרוטמים אין עלים במשך רוב השנה. הגבעולים ירוקים ועושים את העבודה של העלים. זה נקר...
קלווין קולידג'
ג'ון קולידג' נולד ב-4 ביולי 1872 בורמונט. יום הולדתו חופף ליום העצמאות של ארצות הברית. למד בבתי ספר מקומיים ואז באמהרסט. הפך לעורך דין ועבד בנורת'המפטון. נישא לגרייס. לבני הזוג היו שני ילדים. הילד הקטן מת בגיל צעיר, וזה היה קשה למשפחה. החל בעבודות בעיר, ואז שירת במסצ'וסטס. היה מושל המדינה בשנים ש...
זוגן השיח
זוגן השיח (Zygophyllum dumosum) הוא שיח קטן וקשוח של המדבר. הוא גדל בסיני, בירדן, בישראל וליד סוריה. זה שיח בשרני, קצר ועבה. עליו קטנים וגליליים, כמו נקניקיות קצרות. הפטוטרה היא גבעול קטן שלעלה, והיא נשארת בשרנית כדי לשמור מים. הצמח נמוך, עד כ־1 מטר. בחורף ירוק וחי, בקיץ הולך להאפיר. שורשיו שטוחים ...
אלה (עץ)
אֵלָה (Pistacia) היא קבוצת עצים ושיחים. יש כ־11 מינים ובן-כלאיים אחד. כל עץ הוא זכרי או נקבי. זה נקרא דו-ביתי, שני מינים של פרחים. העצים חיים בעיקר באזורים יבשים. הם מפתחים שורשים עמוקים כדי למצוא מים. הרבה אלהים בעלי עלים שמורכבים ממספר עלעלים. פרחים קטנים ואינם בשרניים. הפרי בית-גלעין קטן. על ה...
קריפטוביוזה
קריפטוביוזה זה מצב שבו יצור 'נרדם' כשמייבשים אותו. נבגים הם תאים קטנים וחזקים שיכולים לחכות זמן רב בלי מים. במצב הזה היצורים כמעט לא נעים. כשהמים חוזרים, הם מתעוררים וממשיכים לצמוח. סרטן הארטמיה הזעיר יודע לעשות את זה. הוא חי באגמים במקומות כמו סיביר. כשהאגם מתייבש, הוא נשאר יבש על הקרקעית. כשיורדים...